මම සීතලෙන් කන්නේ මොනවාද?

ශීත ඍතුවේ පැමිණීම ගැන ඔබ සතුටු වෙනවාද? නැතහොත් ඇගේ නිරන්තර සහායකයන් - හිම වලසුන්, ශීතල, අයිස් සහ කෙටි ආලෝක දිනය - ඔබ කලබල වේද? ශීත ඍතුවේ මාසවල පූර්ණ ජීවිතයක් ගත නොකිරීමට නම්, ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම් ලෙස ඇඳීමට පමණක් නොව, නිවැරදිව කන්න අවශ්ය බව මතක තබා ගත යුතුය.

ඉතින්, අපි අතිශය සීතල කෑමට අවශ්ය දේ ගැන කතා කරමු.

ශීත ඍතුවේ දී ශරීරය නිතර මස් සහ පොහොසත් සුප් සඳහා "ඉල්ලයි". විවිධාකාර ආහාර වේලක් දෙස බලන විට එවැනි ආශාවන් ඔබ ප්රතික්ෂේප නොකරන්න. ඒවායින් බොහෝ දෙනා උණුසුම් රටවල්වල නියෝජිතයින් විසින් සකස් කරනු ලබන කාරනයකි. සීතල තුළ, ශරීරයෙන් උණුසුම් කිරීමට විශාල ශක්තියක් වැය වන අතර, මෙනුවේ සත්ව සම්භවයන්ගේ ප්රෝටීන් හා ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා බලශක්ති සංචිත අවශ්ය වේ. ඔවුන් පමණක් තාපය රැස් කිරීමට උදව්, පමණක් නොව, මේද අම්ල අඩංගු වේ - ස්වාභාවික antidepressants, ආමාශගත පත්රිකාවේ වැඩ නියාමනය හා හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මස් සුප් හොද්ද ද ඇමයිනෝ අම්ල සයිස්ටීන් අඩංගු වේ. චිලී චිකන් කරිං සඳහා චිකිත්සක බලපෑමක් ඇත.

කෙසේ වෙතත්, මස් පමණක් අපට අවශ්ය උෂ්ණත්වය ලබා දෙයි. නැගෙනහිර ඖෂධයේ අනුගාමිකයන් - නිර්මාංශත්වයේ අනුගාමිකයන් - සීතල තුළ අප උණුසුම් කරවන එළවළු සම්භවය පිළිබඳ විවිධත්වය ගැන යළි යළිත් පුනරුච්චාරණය නොකරයි. ඉතින්, ආයුර්වේදය බොහෝ විට සීතල උණුසුම් කිරීමේ කුළු බඩු නිර්දේශ කරයි: කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, කුරුඳු, ඉඟුරු. අවසාන වශයෙන් තාපය හැර, ශීත ඍතුව අවසානයේ දී විශේෂයෙන් නොසැලකිලිමත් ලෙස බලශක්තිය හා විචක්ෂණශීලී ආරෝපනයක් ලබා දෙනු ඇත. තෙතමනය, ශරීරය හා විවිධ ගෙඩි, විශේෂයෙන් ආමන්ඩ් සහ කජු, මෙන්ම පිස්ටැෂියාස් සහ walnuts, අනිවාර්යයෙන්ම උණුවූ ආකාරයෙන් ලබා දෙනු ඇත.

ඇතුළත සිට ශරීරය උණුසුම් කිරීමට අර්තාපල්, තක්කාලි, කැරට්, වට්ටක්කා, හරිතයන්, මුන් සහ නොදැවුව අමතක වී ඇති turnips සිට හැකිය. උදෑසනක උදෑසන ආහාරය සඳහා ධාන්ය, ධාන්ය - තිරිඟු, අම්බෙලිෆර්ට් හෝ ගර්බල්. විටමින් ආලේපන විටමින් A, E, B1, B2, B6 සහ ඇමිනො අම්ල සඳහා පෝෂ්යදායි අගය හා අන්තර්ගතය විය හැකි අතර එය තුළ අඩංගු biotin සමේ හිසකෙස් ඉවත් කිරීම හා හිසකෙස් තබා ගැනීම. එබැවින් ඔටම්ස් ප්ලේක් බාහිර වශයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට ගෙඩි හා මිහිරි වියළි පලතුරු කැඩ්මියම් එකතු කළ හැක: මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා, දින, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටසැකට් සහ එකම කුළු බඩු: ඉඟුරු, කුරුඳු, කරදමුංගු.

හාස්යජනක ලෙස, කිරි නිෂ්පාදන සහ ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී එය බහුල වශයෙන් අඩංගු අඩංගු අම්ල, ශරීර සිසිලනය මත ක්රියා කිරීම නිසා, ඊට සම්බන්ධ නොවී සිටීම වඩා හොඳ වේ. ඒ නිසා දොඩම් සමඟ තංගුස් ශාක ගිල්වීමේ අපේ පුරුද්ද ශරීරයෙන් දැනටමත් අවශ්ය තාපය ඉවත් කරයි. ශක්තිමත් සෙම්ප්රතිශ්යාව වඩා පැණිරස පලතුරු වලට වඩා ප්රිය මනාපය: පෙයාර්ස් සහ කෙසෙල්, ඇඹුල් ඇපල්, මිදි නොවේ. සමහර විට, මෙම ලැයිස්තුවේ එක් එක් ව්යතිරේකය පවතී - එහි ඇඹුල් රස තිබිය වුවද, ශරීරයේ උෂ්ණත්වකරණය වැඩි දියුණු කරන ග්රැනයට්. ශීත ඍතුවේ සහායකයා සර්ටෝටීනින්ගේ "සන්තතියේ හෝමෝනය" හිඟය, ආලෝකය අවශ්ය වන්නේ නිෂ්පාදනය සඳහාය. චොකලට් සහ කෙසෙල් වර්ග ශීත ඍතුවේ ඇතිවන පීඩාවන්ට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.

හිම වලට අමතරව ඔබ ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය ද? උදෑසනක කළු ගම්මිරිස් සමග මී පැණි හැට්ටයක් ගන්න - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙම අමුද්රව්ය සඳහා අසාත්මිකතා නොමැති නම්. ඔබ ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාව වැඩි කර තිබේ නම්, මී පැණි උණුසුම් ජලය තුළ විසුරුවා හැරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඉටිපන්දම් කළු යේ බීමට වඩා හොඳයි - කොළ පාටට සාපේක්ෂව වඩා වැඩි උනුසුම් ගුණ ඇතිවේ. විවිධ වර්ගයේ මින්ට් හැරුණු විට සියළුම ඖෂධ පැළෑටි පාහේ ශරීරය උණුසුම් කිරීමට දායක වන නිසා ඖෂධීය තේ වර්ග ප්රයෝජනවත් වේ. නැවතත්, තේ නිපදවීමේදී, කුරුඳු, කරාබු නැටි, ඉඟුරු හෝ කරඳමුංගු රස විඳින්න එපා.

සාමාන්යයෙන් ශීත ඍතුවේ දී ජීවියාගේ ජීවීන්ගේ පැවැත්මට අවශ්ය වන එළවළු හා සත්ත්ව තවාන් අවශ්යයි. ඔවුන්ගේ දෛනික සාමාන්යය ග්රෑම් 30 ක් පමණ වන අතර ඒවාට ආසන්න වශයෙන් බෙදාහැරිය හැක: සත්ව සම්භවයක් - 10 ග්රෑම් (බටර්, කිරි නිෂ්පාදන, මේදය පෙති යුගල්), එළවළු සම්භවය - 20 ග්රෑම් (සූරියකාන්ත, ඔලිව්, බඩ ඉරිඟු හෝ ලිනෝපිත තෙල්) .

ශීත ඍතුවේ දී ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ගැන අමතක නොකරන්න: එය පහසුවෙන් ලුණු ආලේප කළ හැකි කිරි පිටි, සහ අස්ථිවල ඇති ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන වලට සහ කිරිවලින් ශරීරය කෙරෙහි පොදු ශක්තිමත් බලපෑමක් ඇති කරයි.

සත්ව සහ ශාක සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීනය - මාංශ පේශීවල ගොඩනැඟිලි ද්රව්ය සහ ශරීරයේ ආසාදනවලින් ආරක්ෂා කිරීම - විකල්පයක් විය යුතුය. එළවළු ප්රෝටීන් බොහෝ ඉරිඟු, බෝංචි සහ ඇට, සතුන්ගේ - මස්, මාළු, බිත්තර, ගෘහ චීස් හා චීස් තුළ සොයා ගත හැකිය. අපයෝජනය නොකරන්න: කාබෝහයිඩ්රේට හා මේද වැනි අතිරික්ත ප්රෝටීන, මේදය තුළ ගබඩා කර ඇත. ලිංගිකත්වය, වයස සහ ක්රියාකාරිත්වය අනුව, ප්රෝටීන් 70-100 ග්රෑම් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ශීත ඍතුවේ දී, කහ හෝ තැඹිලි පාට ඇති අය කැමති විට දිනකට විවිධ පලතුරු හා එළවළු වර්ග පහක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය නැවුම් හා ශීත කළ පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි විය හැකිය. විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත බෙරි - වියළි මිදි යොදයි, cranberries, මුහුදු buckthorn, rosehips, cloudberries හෝ kalina - ශීත ඍතුව සඳහා විය හැකි අතර, සීනි සමඟ පිස දමන්න. වියලන ලද පලතුරු විටමින් හා ලක්ෂණ ඉතා විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය බඩවැල් වළක්වා ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවා සරලව රසයි. බෙරි සිට ඔබට මුහුද සූදානම් කළ හැකිය, උතුරන වතුර සමග ඒවා පුරවන්න පැය 6 ක උයා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි වෙනුවට මීපැණි එකතු කිරීම වඩා හොඳ වේ, එය සිසිල් කිරීමෙන් පසු අවශ්ය - උතුරන ජලය පැණි අඩංගු වටිනා ද්රව්ය විනාශ කරයි.

ශීත ඍතුවේ දී සිරුරට අවශ්ය විටමින් සී ගොඩක් අවශ්ය වන අතර එය සාමාන්ය ආහාරයට ගත හැක. සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 150 ක් විටමින් C ද, විටමින් B6, K, ෆෝලික් අම්ලය සහ ලැක්ටික් අම්ලය දෛනික මාත්රාව අඩංගු වේ.

ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ හා සුළං වලට මුහුණ දෙයි. ඒ සඳහා විටමින් A සහ ​​E අවශ්ය වේ. පළමුවැන්න කැරට් වල අඩංගු වේ. එය ආහාරයට ගත හැකි තරමට යම් ප්රමාණයකට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කරයි. එය දිනකට දෙවරක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තෙල් හැදි - ඔබේ චරිතයට හානියක් නැත.

ශරීරයේ අස්ථි සඳහා අවශ්ය වන විටමින් D හි ඇති අඩුපාඩු පිරවීම සඳහා හිරු එළිය (හා ශීත ඍතුවේදී එය අතිශයින් කුඩා) මගින් ශරීරයෙන් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන සඳහා උපකාර වනු ඇත.

මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම්, යකඩ හා තඹ, සින්ක් සහ සෙලේනියම් (ස්වාභාවික ප්රතිවිරෝධක ලෙසද හැඳින්වේ) ඒවායේ ප්රතිශක්තිය හා සුන්දරත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා සම්බන්ධ වී සිටිති. ඔබ හරිතයන්, මුහුදු ආහාර, අලිගැටපේර, රනිල කුලයට, තල ඇට, සූරියකාන්ත සහ වට්ටක්කා බීජ, අත්තික්කා, ඔලිව්, වියළි පලතුරු, කොළ, හරිත සහ බ්රොකොලී කන්න.

මේ සියල්ල ඔබට ශීත ඍතුවේ දී පවා ඉහළ ශ්රේණියේ ආහාර තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, බරපතල සීතල විඳදරාගැනීමට, සෞඛ්යය හා ක්රියාකාරකම් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත.