- බටර් - ග්රෑම් 175 (ඇනූ)
- පිටි - 350 ග්රෑම් (ඇනූ)
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (ඇනූ)
- ඌරු මස් - 900 ග්රෑම් (පුලුන්, (රහිත)
- බේකන් - 200 ග්රෑම් (පිරවීම)
- බල්බ - 1 කැබලි (පුරවන)
- කැරට් - 3 කෑලි (පුරවන)
- සැල්දිරි - 3 කෑලි (පුරවන)
- සුදු වියළි වයින් - මිලිලීටර් 50 (පිරවීම)
- සුමුදු - 2 කලා. හැඳි (පිරවීම)
- පිටි - 1 කැබලි (පුරවන)
1. කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු පිසීමට. සිහින් ව කැඩුණු. බේකන් කුඩා කැබලිවලට කපා. මේදය තාපාංකව තෙක්, බේකන් තැකීම සහ බේකන් සුව කිරීම. තවත් බඳුනක මේදය කාන්දු කරයි. කබලෙන් ලිපට දී 2 හැදි පමණක් ඉතිරි වේ. සැල්දිරි, ලූනු සහ කැරට් එකතු, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, කලවම්. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. 2. කැට කපා මස් මස් සෝදන්න. වෙනම කබලෙන් ලිපට මේදය 1 tablespoon උනු. කුඩා කොටස් එක් එක් විනාඩි 4 සඳහා මස්. අවසන් කණ්ඩායම තුළ ඝංඨාර එකතු කරන්න. කුළුබඩුවක් තුළ සියලු මස් දමන්න. මේදය 1 tablespoon වත්, වියළි මිදි එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර මිනිත්තු 10 ක් සුමුදු කරන්න. කලාතුරකින් පානය කරන්න. 3. මස් එළවළු සහ පිටි මස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ගින්න නිවා දැමීම, ආවරණය සහ විනාඩි 40 ක් උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 4. පිසිනු පිටි ගුලිය: බඩුවක් කුඩා කැබලිවලට කපා, සාස්පාන් ය. ජලය මිලි ලීටර් 125 වත් කරන්න. ගිනි ඇවිළී ගින්නෙන් දැවෙනවා. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. පිටි එකතු කරන්න. ඝන ගෑස් බෝලයක් සාදනු ලබන තෙක් ලී හැන්දකින් ඇනූ ඇනූ Knead. පිටි මත පිටි ගුලිය මත තබන්න. සිනමා පටයක් ආවරණය කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 5. උඳුනට 190 ක් දක්වා උනු කොටුකර ගන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ආලේපන තැටිය මිශ්ර කර ගනී. ඇනූ පැටියා 1/3 ක් 3 හැඩැති තට්ටුවක ඇති තුනී ස්ථරයක් සමග ඇනූ ඉතිරි සෙවීම (පතුලේ සහ පැති දෙකටම වසා තිබිය යුතුය). පුළුස්සා දමන්න. 6. මීට පෙර තුනී පත්රයක් තුළ ඇනූ දමා. පේස්ට්රි සමඟ පයිප් ආවරණය සහ දාර එකතු කිරීම. බිත්තර ලිහිසි කිරීම. පැය 1 සඳහා රවුම් කේක්.
සේවය: 6