- අර්තාපල් - 1 කිලෝග්රෑම්
- චිකන් පියයුරු (අස්ථි තුල) - 500 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- මොන්සාරාල් චීස් - 160 ග්රෑම්
- කිරි - මිලිලීටර් 200 කි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - 1 රස
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 40 ක්
1. අර්තාපල් පුලුස්සා, පීල් සහ රවුම් කපා (මි.මී. 5 ක ඝනකම). ගලෙන් අප කුකුල් මස් වෙන් කර කුරුල්ලන් බවට පත් කර 2 × 2 සෙ.මී. 2. ලූනු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් උණුසුම් කර, ආලෝකය-රන්වන් වර්ණ තෙක් ලූනු බදිනවා. 3. අබලි ආහාරයක් සකස් කරන්න, අච්චුවේ පතුලේ අර්තාපල් අඩක් දමා, "කොරපොතු", ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමා. ඉහළ සිට ලූණු ග්රිල් කිරීම. 4. මස් කැබලි ඒකාකාරව ලූනු සමඟ ස්ථරය මත පැතිර ඇත. නැවත ගම්මිරිස් සහ ලුණු නැවත. 5. ඉතිරි අර්තාපල් මස් සමග ආවරණය කරන්න. පුරවන්න. බඳුනේ විස්කිරි බිත්තර, කිරි එකතු කරන්න. කෑෂ් කෑමක් දී, මෙම මිශ්රණය වත් කර පෙර රීට් උඳුන තුල විනාඩි තිහක් (උෂ්ණත්වය 190 සෙන්ටිමීටර). එවිට හැඩය ඉවත් කර, කෙසෙල්වලින් මතුපිටට ඉහලින් කවචය කපා හැක. උඳුන තුල එය නැවත තබන්න. චීස් දිය වී විට මස් හා අර්තාපල් වල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. 6. පිඟාන සූදානම් වේ. කැසිකිලි උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකිය.
සේවය: 6