මස්කට් වර්ණයෙන් "ශාන්තුවරය" - මෙය දීප්තිමත් රතු වර්ණ සහිත සමීප චිත්රපටයකි. නට් ගෙඩිවලින් ලබාගත් අතර වර්ණය (මැටි) එකතු කරනු ලැබේ. උණ බම්බු පෑන් මත තබා විවෘත හිරු එළියේ දී වියළා ඇත. වර්ණය එහි ප්රත්යාස්ථතාවය සහ තත්වාකාරය අහිමි වන විට, එය තහඩු ස්වරූපයෙන් හැඩගැස්වීම සඳහා විශේෂ උපාංග සමඟ මිරිකා ඇත. ඊට පසු, එය matsis වියළී යන තුරුත්, මද වේලාවක් දීප්තිමත් කහ පාට නොඑන. එතකොට එය විශේෂ බහාලුම්වල අසුරා ඇත. වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ඉහළ ශ්රේණි වල Penang සහ Bandan වර්ණයයි.
Nutmeg - බීජ-drupe muscatel සුවඳ. දැව ගල් පෙරලිමට විශේෂ උණුවතුරක් තුල වියළන ලදී. වියලීමේ ක්රියාවලිය මාස 1.5 සිට 3 දක්වා පවතී. දුඹුරු පැහැති-දුඹුරු බවට පත් වන තෙක් ඌරු නිතිපතා කලවම් කර ඇත. ඊට පස්සේ, බීජයේ ෂෙල් වෙඩි කැඩී ය. තව දුරටත් ඉවත් කරන ලද න්යෂ්ටිකයන් පුස් හා කෘමීන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ද්රාවිත විසඳුමක් බවට පත් කර ඇත. ඉන්පසු ඒවා තවමත් සති 2 - 3 දක්වා වියළී ඇත.
මාස්කට් වර්ණයෙන් හා සාදික්කා රස හා රසය ඉතා සමාන ය. එහෙත් මල් මද වශයෙන් රසය සහිත මල් සමග නැවුම් සුවඳක් වේ. වර්ණයෙහි රසය ටිකක් කටුක වන අතර, නට් රස රළු හා මිහිරි ය. එය 1 mg ට වඩා මැනීම සඳහා අවශ්ය නලයක් අවශ්ය බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රවුම් රසය බොහෝවිට රඳා පවතින්නේ එහි හැඩය මතය. රවුම් සහ විශාල ඇට වර්ගවල දිගින්ට වඩා රසවත්, රසවත් රසය.
සාදික්කා නාමය යටතේ විවිධ ශාක වර්ග වල පලතුරු සැඟවිය හැක. නිදසුනක් ලෙස, මැඩගස්කර් නට් කෝපිං විදේශීය ගසෙහි ඵල ලෙස සැලකේ. කැලිෆෝනියානු නට් යනු අප්රසන්න ගන්ධයක් සහිත ගසක් වේ. එබැවින් මස්කෙට්ට් සුවඳ පමණක් හැම විටම කුළුබඩු සහිත දූපත් වල දර්ශනය වූ ජනප්රවාද පර්ල් පවතී.
රසකැවිලි නිෂ්පාදනය සහ ආහාර පිසීම - සාදික්කා සහ සාදික්කා හි ප්රධාන යෙදීම. බිම් මාෂාට් යනු කුළුබඩු සහිත මිශ්රණවලින් සහ බේකරි නිෂ්පාදන සඳහා වූ කොටසකි. සාදික්කා, marinated හා spicy herring සමග උණුසුම් දුම් මිරිස්, රසවත් කුඩා මාළු සූදානම් වේ, හරක් මස්, එළවලු, බැටළු පැටවෙකු, ඌරු මස්, කී්රඩා සහ කුකුළු ආහාර සකස් කර ඇත. සුදු ගෝවා හා වට්ටක්කා, kohlrabi, sorrel හා නිවිති, සැල්දිරි, ළූණු, හතු සහ අර්තාපල් සඳහා කෑම සඳහා භාවිතා වේ. ධාන්ය, පිටි හා බිත්තරවල දී භාවිතා කරන්න. කුකීස්, කේක්, පේස්ට්රි, කේක් හා පුඩිං වර්ග නිපදවීම සඳහා අත්යාවශ්යයි. නට් මිග්ර මිශ්ර කර ඇනූ අතර තාපාංකය අවසන් වීමට පෙර දීසියක් බවට පත් වේ. එය ගාන ලද, කුණු වී හා තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් භාවිතා වේ. මස්කට් තෙල් දුම් පානය කරන කුකුළු මස් නිෂ්පාදිත හා සොසේජස්, රසකැවිලි, ස්ප්රීතු සහ කොක්ටේල් රසකාරක, ආහාරයට පෙර රසවත් ආහාර, උණුසුම් වයින්, පන්ච්, කිරි පානය, කොකෝවා, කෝපි සහ තේ කොළ යනාදියයි. මෙම සාරය තෙල් ලබා ගැනීම සඳහා, පිසින ලද සාදික්කා ජලය වාෂ්පවලින් ආසයි. බටර් කිලෝ ග්රෑම් 7 ක් ගෙඩි වලින් ලබා ගනී. මස්කිට් වර්ණක සිට සාරය (matsisnoe තෙල්) සූදානම්. මෙම තෙල් ඉතා සුවඳින් පැහැති දියර දියරයකි. එය සිට සෝස්, අබ, අච්චාරු එළවළු සූදානම්. මස්කැට් වර්ණය සමඟ සංෙයෝජිත කරන ලද Nutmeg කාර්මික නිෂ්පාදනෙය්දී "කරි" සහ "වියළි ස්පීතු" මිශණ සෑදීම සඳහා භාවිතා වන අතර පැප්සි-ෙකෝලා සහ ෙකොකා-ෙකෝලා සංරචකවල සුළු පමාණවලින් සමන්විත ෙව්.
ඖෂධයේ දී සාරය ආහාරයට අවශෝෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන හොඳම කුළුබඩුවක් වේ, බොහෝ විට කුඩා අන්ත්රයේ දී. ලිංගික හැඟීම් මැඩපැවැත්වීම සහ වායුගෝලයේ බලපෑමක් ඇතුව ලිංගික ආශාවන් වැඩි කරයි. Nutmeg නින්ද නොයාම, බෙලහීනතාවය, පූර්ණ තෙහෙට්ටුව සමඟ උපකාරී වේ, ශක්තිය පිරවීම, රුධිර සංසරණය උත්තේජනය, ආහාර රුචිය, නරක හුස්ම ඉවත් කිරීම, ගෝල්ටන් ගල් ලෙඩ් රෝගය, සෛලීය ආචරණයක් ඇත, සහ ආන්තෝපෝඩ් හා හෙල්මින්ම් කීටයන් මරා දැමීමට භාවිතා කරයි. මෙම හෝර්මෝනය එස්රෝනය, ඔසප් වීම සාමාන්ය තත්වයන්, වේදනාව අඩු කරයි, ගර්භාෂය හැකිලීම වැඩි කරයි. Nutmeg මතක ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම හා මස්තිෂ්ක රුධිර සැපයුම වැඩි කරයි. ඔහු නිදන්ගත පිළිකාවලට ප්රතිකාර කරන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස, මස්පිඬු. උෂ්ණත්වයේ බලපෑම නිසා ආතරයිටිස්, රූමැටික් සහ පේශි වේදනාව සඳහා තෙල් ප්රයෝජනවත් වේ. සාමාන්යයෙන් ඇඹරීම සඳහා එළවළු තෙල් (තෙල් ලීටර 10 ක් සඳහා වූ බිංදු 5 ක්) සමඟ සංයෝජනයට යොදා ගනී. නිතිපතා භාවිතයෙන් සාදික්කා, පෝෂ්යදායී දේපලක් ඇති අතර, එය ඉතා පහත් අස්ථි මත ෆ්ලෙබ්රයිටිස් හා වැනිසෝසින්ට නින්දට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සාර්ථකව යොදා ගනී. Nutmeg, එහි තියුණු, තට්ටම් සහිත රසයක් ස්තුති, පාචනය ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ, එය දිරා යාමේදී sedative ලෙස දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ.
සාදික්කා භාවිතා කරන විට, පූර්වාරක්ෂාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අධික රුධිර පීඩනයකදී, නහර හිසරදය නිසා ඇතිවන කැක්කුම, හිසරදය සහ වේදනා විදිනවා. 3 - 4 ගෙඩි පවා මත් ද්රව්ය බලපෑමක් ඇත. මෙය අත්යවශ්ය තෙල් කොටසක් වන මයි්රාසිසින් නිසා විය හැක. එයින් ඇතිවන අතිශයින්ම කම්පන, පහර, සමහර විට මරණයට හේතු විය හැක. තෙල් වල කොටසක් වන සෆ්ල්ර් ආම්ලික දේපලක් ඇත. පිළිකා, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ මව්කිරි දීමෙන් පෙළෙන ජනතාව සඳහා තෙල් නිර්දේශ නොකරයි. පෝෂ්ය පදාර්ථයේ ප්රධාන නිර්ණායකය වන්නේ රසය පිළිබඳ කුතුහලයයි. එබැවින් එහි ප්රබලතාවය වැඩි වන තරමට නරකයි. එය ශක්තිමත් කොළ සහිත චාෆර් සමග නූල් දැමීම අවශ්ය වන අතර, පැය 2 - 3 අතරතුර එහි බලපෑම දක්නට ලැබේ. එය එය, සාදික්කා, ප්රයෝජනවත් දේ ප්රයෝජනවත් දේ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත!