විශේෂ අච්චාරු ගෝවා මේ ආකාරයෙන් මරා දැමූ ගෝවා කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවී! මෙය මිතුරන් හා අසල්වැසියන්ට අනුරූප වන එම වට්ටෝරු වලින් එකක් වන අතර සූක්ෂම ලෙස ගබඩා කර ඇත. එවැනි ගෝවා වේගයෙන් සහ ආහාර පිසීමට දී ඇති වාසි - වාසි සමග සැහැල්ලු සොසේජස් සොටු සමග, හැකි සම්පූර්ණ සලාද වගේ. ගෝවා "ප්රෝසාන්සල්" ආරක්ෂා කළ හැකි නමුත්, එය පිසූ සියල්ලෝ එය එකම දවසේ අනුභව කළ නිසා, මම එය ශීතකරණය තුළ වීදුරු භාජනයක් තුළ එය ගබඩා කිරීමට නිර්දේශ.
අමුද්රව්ය:- ගෝවා සුදු ගෝවා 1000 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ජලය ලීටර් 125 තැම්බූ
- ලුණු 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 60 ග්රෑම්
- සූරිය මල් පිරවූ තෙල් 75 ml
- විනාකිරි වගුව 5 මිලි
- පියවර 1: අච්චාරු ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සුදු කොළ, කැරට්, පැණි රස ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ජලය, ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් හා ඇසිටික් සාරය (70%) අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 ඉරිතලා ගෝවා.
- 3 වන පියවර කැරට් තුනී තීරු කපා හෝ කොරල් වල කැරට් සකස් කිරීමට කෝණයන් භාවිතා කරන්න.
- පියවර 4 මිහිරි ගම්මිරිස් 4 කෑලි කපා, ඉන්පසු චොප්සි හෝ තුනී කපා.
- පියවර 5 කදිම කෝණයන් හෝ මිරිකීමෙන් මුද්රණය කිරීම සඳහා සුදුළූණු පිළිස්සීම.
- පියවර 6: marinade සූදානම්: සීතල නිවාගත් ජලය වීදුරුවක් අඩක් වී ලුණු හා සීනි විසුරුවා, තෙල් හා 1 ෆොස්ෆේට් වත්. ඇසිටික් සාරය.
- පියවර 7 විශාල සාස්පෙනේ දී ගෝවා, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කලවම් කරන්න.
- පියවර 8 සිසිල් marinade හා මිශ්ර. ගෝවා ඉතා විශාල බරකින් යුතු ය. මේ සඳහා ඔබට තහඩුවකින් එය ආවරණය කළ හැකි අතර, ඉහළට ඉහළින් බඳුනක හෝ බඳුනක බඳුනක් තබා ගන්න (බර සහ ප්රමාණය අනුව ඔබට ගැලපෙන).
- පියවර 9 එය සිසිල් ස්ථානයක දී ගෝවා ඉවත් කරන්න - පැය 4 පසු එය සූදානම් වනු ඇත - ඔබ එය වීදුරු භාජනයක් තුළ තබා එය ශීතකරණය තුළ එය ගබඩා කළ හැකිය.