මිනිස් සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් ඇට වර්ග

ඔවුන් ගැන විවිධාකාර කතා. ඉමර්ඩොලෝස් නම් එළවළු ප්රෝටීන් අලෝහයක් වන ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් සහ අලංකාරයකින් යුක්තයි. ඒ සමග ම - වේවැල් තර්ජනය, ආසාත්මිකතා අනතුර, හෝ පවා විෂ වේ. මෙය එසේද? සියලු ප්රයෝජනවත් ගෙඩි මිනිස් සෞඛ්යයට සුදුසු දැයි තේරුම් ගැනීමට අපි උත්සාහ කරමු.

ඔවුන් කියනවා ... ගෙඩි තරබාරුයි. එය කොපමණ ආහාර අනුභව කිරීම මත රඳා පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙඩි ඉතා පෝෂ්යදායී (ග්රෑම් 100 කට පමණ කිලෝ 600 ක් පමණ), නමුත් ඒවා ඉතා රසවත් - ඔබට නතර නොවනු ඇත! Lopaesh-burst, සහ ඔබ දැනටමත් නැවුම් රෝස නටබුන් සිතා - ඔවුන් ඇටකටු කූඩුවක සිටිය දී ඔවුන් ප්රතිකාර කරනු ඇත. අපි තව දුරටත් ඉදිරියට යන්න කියලා කියන්නෙ කවුද? හා ගෙඩි කන්න: සහ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීමට එපා. සියල්ලට පසු, ස්නායු පද්ධතියේ හොඳින් සම්බන්ධීකෘත කටයුතු සඳහා ගෙඩි අඩංගු ගෙඩි අඩංගු අසංතෘප්ත මේද අවශ්ය වන අතර හෘද චිකිත්සක රෝග වර්ධනය කිරීමේ අවදානම (දවසේ ගෙඩි 30 ග්රෑම් - හෘදයාබාධයක සම්භාවිතාව අඩ වශයෙන් අඩුවී ඇත)!

මෙම පලතුරු - මොළය සඳහා ආලේප කිරීම. මිනිසාගේ සෞඛ්යය සඳහා ප්රයෝජනවත් ඇට වර්ග - නිවැරදි ආහාරවලින් යුක්ත වේ. පුරාණ බබිලෝනියේ දී, ඔවුන් සියලුදෙනාටම වඩා මේසය මත තිබුනේ (සෑම ගසකම සෑම තැනකම වර්ධනය වෙමින් තිබුණි). සාමාන්ය මිනිසුන් මොළය වර්ධනය කිරීමට විශ්වාස කරන ලදී. ගෙඩි ටිකක් ඉතා ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කළ හැකි අතර, මෙය ඩයනය කරන අයට (සහ නිර්මාංශිකයන් සඳහාද) ඉතා වැදගත් වේ. පලතුරු සුළු අතලොස්සක් (170 kcal පමණ) සීමා කිරීම සඳහා විශේෂඥයින් උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

... ඇදුම ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කරයි. අනේ, මේක තමයි. සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙඩිවලට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් වඩාත් පොදු වේ. විශේෂයෙන් ම පිපිඤ්ඤා - ඉතා බරපතල ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ලබා දිය හැකිය. මෙවැනි අවස්ථාවක: ප්රසිද්ධ රටක ආසාත්මිකතාව ඇති ගැහැනු ළමයෙක් සිංහාසනයක බටර් ටෙස්ට් ආහාරයට ගත් තරුණ තරුණිය සිපගත්තේ ය. ඔවුන්ගේ රැස්වීම අවසානයේ අසාමාන්ය කම්පනයක් හා ආසාත්මිකතාවයකට ගොදුරු වූ මාරක ප්රතිඵලය වේ. එසේ නොවේ නම්, රටකජු යනු සාරවත් පෝෂණය: එය සෛල වර්ධනය කිරීම සඳහා අවශ්ය ෆෝලික් අම්ලය, කොලරෙටික් ක්රියාවලිය, ප්රෝටීන්, ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් B සහ විටමින් ඊ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, තඹ සහ යකඩ අඩංගු වන අතර ඒවා අඩංගු වේ.

... දරුවන්ට වර්ධනය වීමට අවශ්ය ඇට වර්ග අවශ්යයි. තව තවත් ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ගෙඩි සමඟ දරුවන් පෝෂණය නොවේ. පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි, ඔහුගේ සුලු පත්රිකාවක් වැඩි වශයෙන් අඩු වූ විට වසර 6 කට පසු දරුවාට ගෙඩි ලබා දීම යෝග්යය. ප්රෝටීන සහ මේද සම්පූර්ණ පරික්ෂාව සඳහා අවශ්ය එන්සයිම ප්රමාණවත් වේ. මිනිස් සෞඛ්යය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගෙඩි ආහාරයට ගැනීම හා පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි වනු ඇත, එසේ සමානුපාතය පිළිබඳ මතකය අමතක නොකරන්න.

... ඇට වර්ගවල ශක්තිය වැඩි කරයි. මෙය සත්යයේ ධාන්යයක් ඇත: ග්රීක, විශේෂයෙන්ම පයින් ගෙඩි, දිගුකාලීනව ආදරය බීජ ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් තුළ, ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බී විටමින්, ස්කන්ධය සහ විටමින් E, පේශි ක්රියාකාරිත්වය සහ ලිංගික ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමයි. තවද වටිනා ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල ප්රමාණයක් (අයඩින්, මැංගනීස්, කෝබෝල්ට්, සින්ක්) සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල බොහෝ ඇත. පයින් ගෙඩි භාවිතයෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන අතර, එම අවස්ථාවේම ඇති හැකියාවද! මාර්ගය වන විට, බොහෝ රුසියානු ජනතාව ආදරවන්තයන් elixirs සූදානම් "පයින් ගෙඩි මත tinctures" සහභාගීත්වය සමඟ සූදානම් කර ඇත. අද විද්යාඥයන් තවත් පෙම්වතියෙක් - පිස්තෝෂියෝස්. ධාවකයෙහි ස්වාභාවික උත්තේජක වන්නේ ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ඇග්රානීන්, pistachios වල පොකුණු පොකුණයි (එක් කොටසක - ග්රෑම් 2.5 ක්) ලෙසය. මීට අමතරව, ඔවුන් "ලිංගික" සින්ක් ඛනිජ සඳහා දෛනික අවශ්යතාවෙන් 4% ක් ලබා දෙන අතර එය ටෙස්ටෝස්ටෝන් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරන අතර ශුක්රාණු නිපදවීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.

... ගෙඩි විෂ වෙයි .

නිසැකවම, එය කටුක ආමන්ඩ් වේ. එහි න්යෂ්ටියෙහි ග්ලූකෝසයිඩ් ඇම්ගලාඩින් අඩංගු වේ. ජීර්ණයට සීනි හා විෂ සහිත හයිඩ්රජන් සයනයිඩ් දිරාපත් වේ. උණුසුම් ආමන්ඩ්, මුලදී තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කර නැත. සාමාන්යයෙන් මෙම ඇට වර්ග සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගත හැකි අතර, ඔවුන් 5-10 දෙනෙක් සමග පවා විෂ විය හැක! එහෙත් සියල්ලට පසු, පිසීමේදී කටුක ආමන්ඩ් ඉතා මධ්යස්ථ සහ කලාතුරකින් (රසකාරක සඳහා) යොදා ගනී අතර, එහි මිහිරි සහෝදරයා ඉතා සුරක්ෂිත සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පුරාණ ග්රීසියේ හා රෝමයෙහිදී, ආමන්ඩ්ස් හැඳින්වූයේ පූජනීයයි. එය ධනය හා සාරවත් බව සංකේතයක් විය. ප්රසිද්ධ රෝගියෙකු වූ අවිචෙනා බොහෝ ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර සඳහා ආමන්ඩ් යොදා ගත්තේය. වර්තමානයේ ඔවුන් විටමින් සහ ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්යයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ (පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සල්ෆර්, කැල්සියම්). ආහාර ගුණාංග සඳහා ආමන්ඩ් මස් හා මාළු වලට වඩා උසස් වේ (70% මේද හා 34% ප්රෝටීන්). මිනිසාගේ සෞඛ්යය සඳහා හොඳ ඇට වර්ගයක් ලෙස සැලකේ.

සමහර විට "විෂ සහිත තේජස" සමහර අවස්ථාවලදී සහ කැෂූස් - විසිතුරු ඇපල් කජු තුළ සඟවා ඇති පොල් ගෙඩියක්. එය කවදාවත් ෂෙල් එකෙහි විකුණන්නේ නැත. සමෙහි සම්බාහනය වන විට වේදනාකාරී පිපිරීමක් ඇති කරන කාඩොල් හෙවත් ඇටසැකිලි ද්රව්යයක් වන කාඩ්රිජයක් පවතී. එහෙත් කරදර නොවන්න: ඔබ වෙළඳසැල් වෙත පැමිණීමට පෙර, කැස්හැව් ෂෙල් එකෙන් පරෙස්සම් කොට තාපාංක තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් තාපාංකය ගෙන එනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය තරමක් මිළ අධික වේ (ඔවුන් අතින් කපන ලද), නමුත් ඔමේගා-3, ඔමෙගා-6, ඔමෙගා-9 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, ලිංගික ශක්යතාව සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන මෙම කුඩා ප්රයෝජන සඳහා වන්දි ලබා දෙයි. මිනිස් සෞඛ්ය සඳහා ගෙඩි.

... ගෙඩි දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේ නිෂ්පාදන වේ . හරියටම නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙඩි කල්පිත නිෂ්පාදන නොවේ. කැණීම් කරන ලද බැරොව් සහ පිරමිඩ වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් පළතුරු තිබී ඇත. එහෙත් අමතක කරන්න එපා: පිරමිඩ වලදී උෂ්ණත්ව හා ආර්ද්රතාවය පිළිබඳ විශේෂ තන්ත්රයක් සහ පයින්ට් බෙරෝව් තුළ ඔක්සිජන් පිළිබඳ ප්රවේශයක් නොමැත, ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය අවුලුවන. නූතන මුලුතැන්ෙගයි කැබිනට්වලදී කාලගුණය වෙනස් ය: ෙම්දය ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය වීම නිසා සහ ඇට වර්ග කටුක බවට පත්ව ඇත. දිගු කලක් රසවත් හා පෝෂ්යදායි ආහාරයක් ලෙස ඔබ ආහාරයට ගත යුතුද? එය අත්හිටුවන්න. රටකජු ආවරණ සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කරන්න: අධි ආර්ද්රතාවයේ දී එය අච්චු දිලීර ආසාධනය කළ හැකි හෝ ඇල්තොක්සින් වර්ග එකතු කර ගත හැකිය, අක්මාව වැඩට බාධා කිරීම.

නට් විශ්වකෝෂය

අද වන විට සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙඩි 40 ක් පමණ මිනිස් සෞඛ්ය සඳහා ලෝකය තුළ ප්රසිද්ධ වී ඇතත්, විද්යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ඔවුන් බොහෝ සෙයින් අඩුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, උද්භිද විද්යාඥයන් වෙනත් පවුල්වලට සහ පළතුරු වර්ග ගණනාවකට යොමු කර ඇති බව අප සලකනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇට වර්ග ඉතා ඝන ඝනකමකින් හා එකට බැඳී ඇති න්යෂ්ටියක් නොමැතිව පලතුරු ලෙස හැඳින්විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස කැෂියු, හස්ලට් සහ පයින් ඇට වර්ග මෙම අවශ්යතා සපුරාලයි. එහෙත් මිහිරි වර්ග, ආමන්ඩ් සහ පිස්ටාචි, උද්භිද විද්යාත්මක වර්ගීකරණයට අනුව, ඔවුන් "රසවත්" ගෙඩි වලින් ඔවුන්ගේ රසකාරක ගුණාංග හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් නොවන අතර, ඒවා සියල්ලේම මිළ නොවේ.

ගෙඩි සමඟ සන්නිවේදනය සඳහා නීති රීති

සීමාව ගණනය කරන්න.

ස්නැක් - 20 ග්රෑම් (120-140 kcal), සම්පූර්ණ අංග සම්පූර්ණ ආහාර වෙනුවට - 60 ග්රෑම් (400 kcal). එක්කෝ: කුඩා (කිහඩියම්) ඇට වර්ග 50-60 ක් හෝ මධ්යන්ය (hazelnuts, රටකජු) හෝ 10 විශාල (walnuts) - මෙම දෛනික අනුපාතය. තවත් හා එය අවශ්ය නැත - ගෙඩි 100 ග්රෑම් පමණ ජීවියා හුදෙක් අවශෝෂණය නොවේ.

කාලය තෝරන්න . උදෑසනක දී ඇසිඩ් වර්ගයක් ඇත. එබැවින් ඒවා වඩාත් හොඳින් දිරා යයි. එහෙත් රාත්රිය ඔවුන් ක්ලික් කළ යුතු නැත: බර ආහාර තවමත් ආහාර වේ. පෝෂණවේදීන්ටද ප්ලාස්ටික් තෙල් හා පැස්ටා පෝෂණය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි - එය රසවත්, නමුත් ඉතා තරබාරුයි! එය කෙසේ හෝ පිළිවෙලින් මරා දමනවා ...

රස බැලීමට. ඔබට ඇත්තෙන්ම රසවත් සතුටක් අවශ්ය නම් - මිනිසාගේ සෞඛ්යය සඳහා පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙඩි කන්න! විවිධ රසකැවිලි වලින් ඒවා හොඳයි. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී අපට රසවත් රසය හා සුවඳ වෙනුවට පොහොසත් කැලරි ලැබෙනවා.