ලොව පුරා ජනප්රිය නිෂ්පාදන වන්නේ කයාර් ය. එහි නිෂ්පාදනය ඉතා ලාභදායී වේ. එමනිසා නිෂ්පාදකයන් විසින් කොක්කෙන් හෝ කුකුළන් වලින් නිපදවා ගැනීමට සෑම ආකාරයකින්ම උත්සාහ කරති. තාක්ෂණික වර්ධනයේ අවධියේදී, මම දැනගන්න කැමතියි, නමුත් මෙම කුප්රකට කුඩා බඳුනේ සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් කෝෂයගෙන් සියයට සියයකි. නැතහොත් රතු පැහැති මාළු ආහාරයට ගතහැකි අතිරික්ත ද්රව්ය වැනි අපහසුතා ඇති වන වෙනත් දෙයක් තිබේ.
කල් තබා ගන්න
වර්තමානයේ, ඕනෑම ආහාර කර්මාන්ත නිෂ්පාදකයන් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන විවිධාකාර සංරචක, පැණිරසකාරක, ඝණීකාරක හා සමාන වේ. මේ සියල්ලෙන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් නිෂ්පාදන වියදම අඩු කරයි. නමුත් ලාභය සෙවීමේදී නිෂ්පාදකයන් අමතක කරන්නේ මෙම රසායන විද්යාව යහපත් බවය. බොහෝ ආහාර අතිෙර්ක, පිළිකා ඇතුළු විවිධ ෙරෝගවලට මඟ පාදයි. මීට අමතරව, නිශ්පාදනය නිරන්තරයෙන් අත්හදා බැලීම සිදු කරයි, මෙම හෝ ඒ ආකලන එකතු කිරීම හා ප්රතිඵලය දෙස බලන්න. එබැවින්, රතු මදුරුවා ආරක්ෂා කිරීම, නිශ්පාදකයන් විසින් නැවත නැවත වෙනස් කරන ලද සංරචක වෙනස් කර ඇත.
අතීතයේ කල්ක්රියා
විසිවන සියවසේ විසූ 60 ගණන්වලදී, කයාර් හි ඇලවුම් ඉතා ජනප්රිය විය. ෙබෝෙරොනික් අම්ල සහ ෙබෝෙරක්ස් වැනි ෙබෝෙර්න් නිෂ්පාදන, ඒවා භාවිතා කරන ලදී. නමුත් අවසානයේදී එය බෝරෙක්ස් විෂ සහිත හා පිළිකා කාරකයක් බවට පත්විය හැකි අතර විවිධ රෝගවලට තුඩු දෙමින් ශරීරයේ සමුච්චය වීමේ හැකියාවද ඇත. එබැවින් එවැනි අතිරේක තහනම් කර ඇත. සුදුසු සංරක්ෂණය සඳහා සෝඩියම් බෙන්සොයිට්, උරොට්රෝපීන්, නයිසීන්, සෝඩියම් ඇසියොකොබේට්, බෙන්සොයික් අම්ලය, ප්රතිජීවක ඖෂධ, සෝරික අම්ලය අධ්යයනය කිරීම සඳහා අධ්යයනය කරන ලදී. මේ විවිධත්වය, sorbic අම්ලය හා යුරrotropine හුදෙක් විෂ සහිත ද්රව්ය ලෙස හුදකලා වී ඇත.
1990 ගණන්වල මැද භාගයේ දී, සමහර සංරචක පරීක්ෂණයට ලක් කරන ලදී, මෙන්ම පරැබන් (වෙනත් ආකාරයකින්, para-hydroxybenzoic අම්ලයේ එස්ටර). කෝකියෙකුගේ රසය මත ඔවුන්ගේ බලපෑම මයික්රොෆ්ලෝරා මත ඇති ඍණාත්මක බලපෑම මෙන්ම අධීක්ෂණය කිරීමේ ව්යාපෘතිය වසා දමා ඇත. මීට අමතරව, පරපීන් භාවිතය පිළිකාවක් වේ.
වර්තමාන සංරක්ෂක
2008 වන තුරු රතු මදුරුවාගේ ප්රධාන සංරචක යුට්රෝටෝපින් සහ සෝබර්ක් අම්ලය විය. එහෙත් එය ජනතාව තුළ කැඳවා ඇති පරිදි යූරොට්රෝපීන් හෝ වියළි මත්පැන් බව භයානක ය. ආමාශයික යුෂ වල බලපෑම යටතේ බඩට ආවේණික, එය සාමාන්ය ෆ්රොන්ඩෙඩිහයිඩ් මුදාහැරීම සමග බිඳ වැටෙයි. - ආමාශගත වූ විෂ සහිත ද්රව්යයක්, ඇස්, වකුගඩු, අක්මාව සහ ස්නායු පද්ධතියට බලපායි.
2009 ජූලි මස 1 වන දින රුසියානු සමූහාණ්ඩුව රතු පැහැති කූඩාරම් වලට ආකලන ලෙස යුට්රෝටෝපින් භාවිතය තහනම් කරන ලද නීතියක් සම්මත කළේය. විකල්පයක් වශයෙන්, සෝඩියම් අම්ලය වලට අමතරව සෝඩියම් බෙන්සෝට් භාවිතා කිරීම සඳහා යුරrotropine වෙනුවට භාවිතා කරන ලදී. එහෙත්, අවංකවම, සෝඩියම් බෙන්සොයිට් - කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ද අනවශ්ය ලෙස හානිදායක නොවේ. ආහාරවල නිතර නිතර ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරයේ බරපතල ප්රතිවිපාක ඇති වේ.
අපි වෙනත් රටවල් ගැන සලකා බලනවා නම්, එක්සත් ජනපදයේ හා යුරෝපීය රටවල දී එවැනි නීතියක් දිගු කලක් තිස්සේ ක්රියාත්මක වී ඇති නමුත් යුක්රේන්හි තවමත් ඔවුන් තවමත් urotropin සමග වැඩ කරයි. ඒ නිසා, කයිරු අත්පත් කර ගැනීමේදී, රට දෙස බැලීමට වග බලා ගන්න - නිෂ්පාදකයා සහ කේවියර් සංයුතිය.