නිරාහාරව පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ඔබ බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. ජලය මත පදනම්ව ඇනූ ඉතා සරලයි. ඒ නිසා ඔබ තව තවත් රසවත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, යීස්ට් සඳහා පෑන්කේස් සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
යීස්ට් මත ඉවුම් පිහුම් පෑන්කේක්
යීස්ට් මත පෑන් පෑන්ෙක් ආහාර පිසීමට ඔබට අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය
- යීස්ට් 20 ග්රෑම්
- වතුර මිලි ලීටර් 400 යි
- පිටි වීදුරු දෙකක්
- සීනි, ලුණු
- එළවළු තෙල්
අපි ඉවුම් පිහුම් පටන් ගනිමු:
පළමුවන ස්ථානයට සූදානම් කිරීම සඳහා වඩාත් වැදගත් දෙය වන්නේ යීස්ට් ඔපාරය. ඔබ පිදුරු ආහාර පිසීමට භාවිතා කළහොත්, එය ඔබට අලුත් දෙයක් නොවනු ඇත. බඳුනක උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් වත් කරන්න, සීනි කහට එක් කරන්න, යීස්ට් හා ටිකක් පිටි ඉසිය යුතු ය. මෙම ආකෘතිය තුළ එය උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගත යුතුය. ඔපෙරා භාවිතා කළ හැකි අතර එය "ඉහළට" ඉහළින් දිස්වේ.
- අප පිටත් වූ පිටි පාත්රයෙහි වත් කරන්න. ලුණු ආකාරයෙන් හා සීනි දෙකක් හැදි සමග මිශ්ර.
- උණු වතුර වීදුරුවක් සමඟ පිටි පුරවන්න. එළවළු තෙල් පස් හැදි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය ගුලියක් නොවිය යුතුය.
- අපි බ්ලොග් එකක් ඇති බවටත්, එය නැවත වරක් එය නිවැරදියි.
- ඇනූ සූදානම්. එය ආවරණය කිරීම සඳහා එය පැයක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙනු ඇත. එය කිහිප වතාවක් වැඩිවනු ඇත, සහ පෑන්කේක් ෆ්රයික් කිරීමට ඔබට හැක.
රසවත් පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කිරීම සඳහා, ඔබ බුරුසුවක් සමඟ එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් පිසදැමීමට හෝ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. එය පිරිසිදු කිරීමට ප්රමාණවත් වේ, එය දෙවරක් කපා හා එය දෙබලක මත තබා. ඊට පස්සේ අපි අර්තාපල් එළවළු තෙල් බවට පත් කරනවා.
කබලෙන් පිඟානකට ඇනූ පෙර, උණුසුම් එය උණුසුම්. තෙල් වත් කිරීමට පෙර, වතුරෙන් එය වියළීමට උත්සාහ කරන්න.
යීස්ට් රහිත පැඟිලි
ඔබ යීස්ට් වලට කැමති නැත්නම්, ඔබට ඉතාම සරල, නමුත් ඉතා රසවත් පෑන්කේක් ආහාරයට ගත හැකිය. නිරාහාරව සිටියදී ඔබ, ඔබේ පවුල වැනි ඔබ කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි වීදුරුවක් එක්
- වතුර වීදුරුවක්
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු එක් තේ හැන්දක
- සමහර මී පැණි සහ සීනි
- එළවළු තෙල්
සකස්කිරීම:
හැම දෙයක්ම මිනිත්තු 10 ක් පමණ ගත වේ, එබැවින් ඇත්ත වශයෙන්ම සම්පූර්ණ පවුලේ උදවුවකි. පියවර දෙකක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය ගැන කතා කිරීම පවා අර්ථවත් නැත. මන්ද ඔවුන් දෙදෙනෙකු සිටින්නේ:
- බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු තෙල් සහ බැක් පෑන්කේක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.
හා වඩාත් ප්රසන්න වේදිකාව: ප්ලාස්ටික් හා රසවත් කෑමකින් උදෑසන ආහාරය ගන්න.
ඛනිජ ජලය මත සඳු පෑන්කේක්
ඛනිජ වතුර මත පෑන්කේක්, තවත් බොහෝ සරල විකල්පයක් වන අතර, ඔබේ දෛනික ආහාර වේලක් සමහර විවිධත්වය ගෙන එයි.
අමුද්රව්ය:
- දැඩි ලෙස වායු මිශිත ජලය සහිත වීදුරු 2.5 යි
- කෝප්ප 2 පිටි
- ලුණු අඩුවෙන් තේ හැන්දක
- සීනි දෙකක් හැදි
- එළවළු තෙල් හැදි 5 ක්
පිසීම් ආරම්භ කිරීම:
- පෑන්කේක් ඇත්ත වශයෙන්ම සැහැල්ලු සහ මෘදු ලෙස හැරී ගැනීම සඳහා පිටි හරහා නිවැරදි පිටි ප්රමාණය ඉවත් කරන්න.
- පාත්රය ගෙන, ඛනිජ ජලය වත්. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර ක්රමයෙන් පිටි එකතු, ප්රවේශමෙන් ඇනීම. ඔබ බින්දු සමග මෙය කළ හැකිය, නමුත් එය මික්සර් භාවිතා කිරීමට හොඳම.
- පිටි පැය භාගයක් "විවේක" තබන්න.
- මේ අතරතුර, සාස්පාන් ගෙන එය එළවළු තෙල් හැදි 5 හැදි. උඳුන තුල එය දාන්න. උණුසුම් තෙල් වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ඒක තමයි, අපේ පෑන්කේක් හරිම සූදානමින්. එය කබලෙන් කපන ලද අතර ඒවා ෆ්රයි. මාර්ගය වන විට, එය දැනටමත් පවතින පරික්ෂා කර ඇති පරිදි එළවළු තෙල් එකතු නොකර එය කරන්න. එය කපන පෑන් බවට වත් කරන්න, එක් එක් පැත්තට 2-3 විනාඩි ඒකාකාරව බෙදා හැර හා ෆ්රයි.
පෑන්කේක් සැහැල්ලු හා ඉතා අලංකාර වේ. ඛනිජ වතුරට ස්තුතියි. එය තදබදය හෝ මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ උණුසුම් හෝ උණුසුම් කිරීමට හොඳම වේ.
Bon appetit!