රාබු පිරවීමක් සහිත උණුසුම් සුවඳක් වසන්තයේ ඉතා ප්රසන්න ලකුණක් රාබුවල දීප්තිමත් රතු-කොළ කදන් වෙළඳ පළේ පෙනුමයි. රුසියානු වේදිකාවෙහි ප්රීමා ඩෝනාව පවා වරක් තම දියණිය වරින් වර ළදරුවෙකි. වරක් පවුලේ අයවැය සඳහා දායක වූ ඩැචාහි රාබු වෙළඳාම් කිරීමට තැරැව්කාර සමාගමට ගියේය. එළවළු ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස නොව, මෙම නොපෙනෙන ලෙස ලබා ගැනීමට තරම් තරල දැමූ බීජවලට කසළ මෙන් එතරම් "අපිරිසිදු" දෙයක් තුල තාරකා පවා යෙදෙන බව විශ්වාස කිරීමට අපහසුය. තාරකාවෝ ද මිනිසුන් වන අතර, ඔවුන් ආනයනය නොකරන ලද, නොකැඩූ හා විවිධ රසායන විද්යාව සමග පිරවූ, ස්වභාව ධර්මයේ පළමු වසන්ත ත්යාගයන් නොවේ. බොහෝ විට radishes සලාද සහ okroshke සඳහා භාවිතා වේ. එහෙත්, එවැනි අලංකාරය, සීතල ආහාරයට ගැනීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, කෑමට, කැනන් හා සැන්ඩ්විච්. දැන් මෙම එළවළු බොහෝ රතු, දුඹුරු, අළු, දම් පාට සහ කහ පැහැති මල් වල රතු පාටින් සිට කුළුබඩුවක් සාදාගත හැකි අතර උත්සව ශාලාවකින් ඒවා අලංකාර කරන්න. මාර්ගය වන විට, රාබු වර්ග කිහිපයක්ම ආහාරයට ගත හැකි බෝග පමණක් නොව, මුදුන්ද වේ. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, ඔබ රාධි, ඖෂධ පැළෑටි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග යෝජිත ටෝස්ට් වලට වඩා සමාන මුල් හා රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- රාණි 200 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 0.5 පොකුර
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- පාන් කළු 6 පෑම්.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 සුලූ කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා රාබු, හරිත හා කළු පාන් අවශ්යය. ඇඹුල් ක්රීම් 20% කට වඩා අඩු නොවිය යුතුය.
- පියවර 2 රාබු සේදීම, මුදුන් සහ මුල් ඉවත් කර විශාල ලෙස කපා. හරිතයන්, වියළි සහ කපන සේදන්න; සුදුලූනු ද සිරුරට හා කපන ලද.
- පියවර 3 බ්ලීන්ඩර්හි රාබු, හරිත හා සුදුළූණු දමා - සියල්ල මිරිකා ගන්න.
- පියවර 4 ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර නැවත සෑම දෙයක්ම කපා.
- පියවර 5 කළු පාන් කහ කැබලි වියළි කබලෙන්.
- පියවර 6 සෝස්, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 15-20 සඳහා ශීතකරණය (ඔබ ආලේපනය අධික ද්රවයක්, සිසිලන පෙර, බව ගෝස් හරහා හෝ අතිරික්ත පෙරනයක් හරහා අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කළ බව ඔබ දකින්නේ නම්). උයපු පාන් පෙති සමග සේවය කරන්න.