මට පැහැදිලි කිරීම අවශ්යයි: එවන් බිම්මෙකුගේ නම සත්ය වශයෙන්ම සැලකිය යුතු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, විශේෂ 30 ක් පමණ වන විශේෂයෙන් අමු වර්ගයේ පරිභෝජනයට සුදුසු ය. ඉතිරි වර්ගවලට තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ. පිළිගන්න, එය වටිනවා. රසයෙන් ලද කෑම නම් රසවත් පෙනුම සහ ඔවුන්ගේ රසය තුළ රසවත් වේ.
පිසීමේ රොටි ආහාර පිසිනු ලබන්නේ දැඩි රාමු වලට නොවෙයි. ඒ වෙනුවට, ඕනෑම පරීක්ෂණයක් සඳහා මාර්ගය විවෘත කරන්න. අපේ ප්රදේශය තුළ රෙස්ටෙට් බහුලව දක්නට ලැබෙන කාරනය තිබියදීත් එය අවතක්සේරු කර ඇත. සමහර විට රසවත් සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදනයක් හෝ විදේශීය ආශ්චර්යවත් ආහාරයක් වැනි එවැනි අමුද්රව්යයක් තීරණාත්මක ස්පර්ශයක් විය හැකිය.
රුසූලා හා චිකන් වට්ටම් සමග උණුසුම් සලාදයක්: ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
ඔබ රුසූලා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, සලාද අත්හදා බැලීම ආරම්භ කරන්න. හතු සහ චිකන් අක්මාව සමඟ උණුසුම් ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබට අවශ්යය. එවැනි අසාමාන්ය සලාදයක් දුරස්ථ ඉතාලියේ සැහැල්ලු සටහන් තබමින් පහසුවෙන් උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගත හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්
- නැවුම් russet - 130 ග්රෑම්
- විශාල බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc.
- කුඩා පැස්ටා - අතලොස්සක්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.
- parsley හරිතයන්
- බැසිල් හරීන්
- ඔලිව් මෙයොනීස් - 3 හැදි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- ඔබ පෙරාතුව හෝ මිලදී ගත් හතු රුසූලා නම්, ආහාර පිසීම අමාරු නැත. ඒවා හොඳින් සේදීම, කුඩා කප්පාදුවලින් ඉවත් කර තුනී තහඩු කපා දමන්න.
- කුකුළු මස් අක්මාව පුලුස්සා, වියළි, කුඩා කැබලිවලට කපා. එළවළු තෙල් (පියන යටතේ) විනාඩි 10 ක් සඳහා උකුල් දැමිය යුතුය.
- ලුණු සහිත ජලය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් කුඩා පැස්ටා උනු.
- සෑම පැත්තකින්ම උණුසුම්, සැහැල්ලු තෙල් සහිත කබලෙන් පිඟානක් මත මුළු සීනුවේ ගම්මිරිස් ෆ්රයි. එවිට හරය හා මූල ඉවත් කරන්න, සහ ඕනෑම පහසු ඝණකම පළතුරු බවට පළතුරු කපා.
- සකස් කළ හතු රුසූලා ඉතිරි විනාඩි අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක්, ලුණු හා සමය ගම්මිරිස් මිශ්රණය සමග සමය.
- සියලු උණුසුම් හා සිසිල් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද, සිහින් ව කැඩුණු parsley, pritrusite, බැසිල් ශාඛා සැරසීම.
සටහනට! එවැනි සලාදයක් බොහෝ විට අක්මාව වෙනුවට දිගු තැම්බූ කුකුල් මස් කෝම්බයක් භාවිතා කරයි. එය රසයි.
රුසූලා පිසීමට කෙසේද: ක්රීම් සෝස් තුළ හතු සමග පැස්ටා
මෙම ආහාරය නම ක්ෂණිකවම කෲර ආහාර රුචියක් ඇති කරයි. කල්පනා කිරීම, මෘදු හතු, තෘප්තිමත් කීම් හා පැණි පැහැති සුදුළූණු රස වලින් සමන්විතය. නැවුම් ස්පැගටි කැස්බෑග්ස් ආස්වාදජනක පෙනුම සියළුම රසය පිපිරවීම් උද්දීපනය කරයි. හතු සමග පැස්ටා කැටයම් සකස් කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමයයි. ෆ්රයිඩ් හෝ ෆ්රයිඩ්, ඒවා ඕනෑම පැත්තක කෑමට පුරවා ගත හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඩර්මන් තිරිඟු සිට ස්පැගටි - 350 ග්රෑම්
- ක්රීම් - 200 ml
- නැවුම් මුක්කු - 200 ග්රෑම්
- කුඩා පැස්ටා - අතලොස්සක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- ඔලිව් තෙල්
- ක්රීම් චීස් - 70 ග්රෑම්
- කිරි - 50 මිලි
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයකි
- ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- හතු රසය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔවුන් සෝදා පිරිසිදු කරන්න, මධ්යස්ථ ගින්න මත එළවළු තෙල් කෑලි හා ෆ්රයි කපා.
- ලුණු සහිත ජලය තුළ ඝන තිරිඟු තිරිඟු වලින් පිරුණු ස්පැගටි. පරෙස්සම් වන්න, පැස්ටා නොපෑහෙන හා ඉතා ප්රසන්න නොවේ.
- හතු සමග කබලෙන් කූඩුවේ පොඩි සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2-3 කින් පසුව ක්රීම් යවන්න.
- සෝස් වඩාත් සියුම් බවට පත් කිරීම සඳහා, පිසීම අවසන් වීමට විනාඩි 5 කට ටිකක් කිරි එකතු කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් කූඩිසයකුට විසි කිරීම, සහ පසුව - තහඩු කූඩුව කූඩුව මත දමා.
- මෙම සෝස්වල දියර කොටසක් සමග පිඟාන පදනම වත් කර මැද හතු ස්ථානගත කරන්න. ඉතාලි පැළෑටි සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- චීස් දිය වී යන විට කෑමට කෑම මේසයට සේවය කරන්න.
සටහනට! ඔබ රෝමේ සෝස් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, මෙම ක්රියාවලිය වඩාත් විස්තරාත්මකව කියවන්න. දුප්පත් ලෙස ප්රතිකාර කළ හතු ආමාශය සමඟ සුළු ගැටළු ඇතිවිය හැක. ආහාරයට ගතහැකි රුසූලා, මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු, ආහාර පිසීමට පෙර තරමක් උනු හැක.
රුවූලා ෆ්රයිඩ්රේ කරන්නේ කෙසේද: නිවසේදී හතු සමග රෝස් කිරීම
ඔබ තවමත් රෙස්ටේට් සිට ආහාර පිසීමට හැකි බව පෙනේ? බඳුනේ පැරණි-හොඳ ආච්චිගේ ෆ්රයිගේ වට්ටෝරුව වහාම මතකයට ගෙන ඇත. ජනප්රිය රුසියානු කෑමක් කලින් උඳුන තුල පිසූ අතර එය රසවත් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගත්තාය. අතිරේක අමුද්රව්ය හා ඖෂධ පැළෑටි සමග අසාමාන්ය රසය ලබා දෙමින් අද, උණුසුම් ස්ටූ හෝ රවුම් කේක්. ඔබ රුසූලාට කැමති නම් රසවත් රසයක් සහ මුඛ පානීය සුවඳකින් යුත් ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුවක්, තවදුරටත් බලන්න.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් 400 ග්රෑම්
- රුසුල 400 ග්රෑම්
- කැරට් - 1 pc.
- ලූණු - 0.5 කොක්.
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත තෙල් - ලීටර් 4 ක්.
- ලුණු
- කළු ගම්මිරිස්
- දැඩි ලුණු සහිත චීස් - 200 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 පෙති
- මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - 600 ml
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- කැඳ පිසින, වියළි සහ 3x3 සෙ.මී. කැට කපා කැට කපා. එය එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් තුළ මස්.
- ලූනු පීල් හා අර්ධ මුදු කපා, කැරට් - රවුම්, අර්තාපල් - ඌරු මස් සමාන කැට.
- සහල් ටිකක් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත ආහාර පිසීමට. තවදුරටත් කුඩා තෙල් ප්රමාණයක දී පෑන් දී සීනි සහ ෆ්රයි සඳහා හතු විසි කරන්න.
- සකස් කළ අමුද්රව්ය විශාල බඳුනක මිශ්ර වී මැටි භාජන පුරා පැතිර ඇත. 100 - මිලිලීටර් 150 ක එක් කන්ටේනරයකට වත් කරන්න.
- ගාන ලද චීස් සමග ඉහළින් රෝපණය කර පෙර උදුනක උඳුනක දමා ඇත. අවම වශයෙන් පැය 1-1.5 ක් සඳහා 220C බැමි.
- වෙන් කළ කාලය අනුව, අර්තාපල් සඳහා ලබා ගත හැකිය. එය මෘදු නම්, උඳුන ලබාගත හැකිය.
- උණුසුම් තත්වයක ඇති මැටි බඳුන්වල හතු සමග රෝස් කිරීම.
රතු රුධිරාණු වලින් පිඟන් සකස් කිරීම ඉතා අසීරු නොවේ. බොහෝ ආකාරවලින් ෂැම්පීන්වලට සමාන වේ. එවැනි විශ්වීය හතු ඕනෑම සූපශාස්ත්ර විශාරදතාවක් තුළ එහි ස්ථානය සොයාගනු ඇත: පිෂ්ඨමය සෝස් පඳුරු සිට පඳුරු දක්වා.