මෙම බලාගාරයේ ජනප්රියත්වය රහස කුමක්ද? එය රෝපණය කිරීම සඳහා විවිධාකාර ආහාර සඳහා අතිරේක අංගයක් ලෙස පැරණි රෝමයේ ආරම්භ විය. නමුත් දැන් ඔබට එය ටිකක් arugula එක් කළහොත්, හෝ එය නැවත පිරවීම සඳහා එකතු කළහොත් පවා හුරුපුරුදු කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයක් ලබාගත හැකිය.
අපේ රටේ මේ ආකාරයේ සලාද වඩාත් ජනප්රිය වීමට පටන් ගනී. විලාසිතාවකින් යුත් ආපනශාලා ඔවුන්ගේ අමුත්තන්ගේ කෑම වර්ග මත පදනම් වූ අතර ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දැනටමත් පාහේ දැනටමත් හඳුනාගෙන තිබේ.
අපිත්, රෑනින් සලාදකින් තොරව රස්ලා සමග සලාද කිහිපයක් කියන්නෙමු. නිවාඩු දිනය සඳහා මෙනු ඇතුළු වනු ඇත.
රුකොල හා ඉස්සන් සමග සලාද
එවැනි කෑමක් සූදානම් කරන විට, ඔබ වැදගත් සාධකයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය - ශාකයේ කොළ ඉතා ඉක්මණින් යුෂ ආරම්භ කරන්න, ඒ නිසා ඔබ කල්තියා සලාද සකස් නොකළ යුතුය. අත හිස අතට ගෙන පිහියකින් කපා නොදිය යුතු ය. තරුණ හා විශාල කදන් පවා මුළු භාවිතා නොවේ.
අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ලබා ගන්නෙමු:
- Arugula - 250 ග්රෑම්
- ඉස්සන් - 10 යි.
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල්
- බැසිල්, ඉන්ධන සඳහා කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස්
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.
- ගාන ලද පැarmesan - 50 ග්රෑම්
ආරම්භ කිරීම
- පළමුව, අපි නිෂ්පාදන සකස් කරමු. මගේ තක්කාලි හා අර්ධ කපා. රුක්කෝලා ද සීතල වතුරට යටවී සෝදාගෙන ඇත. ඉස්සන් තම්බාගෙන් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත.
- පිරිපහදු කිරීම සඳහා ඔබ මිරිස් (පෙර තලාදැමීම) ගත යුතුය. මා ඔලිව් තෙල් සහ ප්රියතම කුළුබඩු සමග එය මිශ්ර කරන්න. බැසිල් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මෙම මිශ්රණය ඉස්සන්ට දැමිය යුතු අතර මිනිත්තු තුනක් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- කෑම එකේ සේවය කිරීම ඉතා සරලයි. පැතලි ප්ලේට් පතුලේ දී Arugula ස්ථරය මත එය ඒකාකාරව තක්කාලි හා වස්ත්රයක් සමග සියලු ජලය තබා. පැරීසියන් සමග පොඟවා ටිකක් ඉස්සන් සහ ඉස්සන් කැබලි සහ අහඹු පිළිවෙලට සලාදයට අලවා ඇත.
ටූනා සමඟ
මෙම සලාද වැටීම තුළ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ගිම්හානය අවසන් වන බව දැන ගැනීමට ශරීරය තවම භාවිතා කර නැති අතර සෑම කෙනෙකුටම ආබාධයක් ඇතිවීමට පටන් ගනී. රසය පිපිරීම ඔබට ධනාත්මක හැඟීම් සහ මනෝභාවයන් එකතු කරනු ඇත.
සලාද කට්ටල සකස් කරන්න:
- ටූනා - 2 කෑන්
- Arugula - 50 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
- ඔලිව් - 1 පොටෑ
- ඔලිව් තෙල්
- ලෙමන් අඩකින්
මෙම සලාද සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. ඔබ මාළුවලින් මාළු දැම්මා වහාම ගැඹුරු තැටියක තබා ගන්න. ඒ වගේම, අත්තනෝමතික හැඩයෙන් හා ප්රමාණයෙන් කුඩා පෙතිවල එළවළු කපා. ඔලීව අර්ධ කපන ලද අතර අමුද්රව්යවලට පිටතට ගලා ගියේය. රුක්කෝලා සේදීම සහ වියළි. අවශ්ය නම්, එය අතින් අතින් කැබලිවලට කැඩී බඳුනක තබා ගත හැක.
ඉන්ධන පිරවීම ද විශාල කාර්යයක් නොවේ. ලෙමන් යුෂ සිටුවීමට (ඔබට එය සලාද මිශ්රණයක් සහිතව සෘජුවම එය කළ හැකිය). මීට අමතරව, ඔලීව තෙල් හා මිශ්ර වත්. බොහෝ විට, ටූනා ලවණතාව නිසා ලුණු හා ගම්මිරිස් ආහාරය අවශ්ය නොවේ. එහෙත්, ඔබ සේවය කිරීමට පෙර කෑමට උත්සාහ කළ හැකිය, සහ අවශ්ය නම්, ටිකක් එකතු කරන්න.
Arugula සිට සමාන සලාද අලිගැට පතක් සමග සූදානම් වේ. අඳිනු ලැබීම සඳහා පමණක්, අබ සහ ගම්මිරිස් සමග ඔලීව තෙල් මිශ්ර කරන්න.