වෙනත් වට්ටෝරු සම්ප්රදායයන්ගෙන් හා හැඩතලවලින් බැහැරවීම්වලට ඉඩ දෙයි. ඩෝනට්ස්, ගෘහ චීස්, පලතුරු, එළවළු සහ මස් වර්ගවල පිරවිය හැකිය. ඒ නිසා ඉවුම් පිහුම් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සලකා.
ආහාර පිසීම සඳහා යීස්ට් පිටිවලින් ඩෝනට් සෑදූ අතර, උසස් ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි අවශ්යයි. නැවුම් යීස්ට් (වඩාත් යෝග්යය, වේගවත් නොවේ), උණුසුම් කිරි, සීනි, උණු කළ බටර්, ලුණු. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ යීස්ට් පරිභෝජනය හා "ඩ්රැගන්ට්" "බෙදීම්" කෙරෙහි බලපෑම් කරන "වැඩ" කරන්න. එසේ කිරීම සඳහා යීස්ට් ග්රෑම් 200 ක් උණුසුම් කිරි හෝ උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග වත් කර, සීනි tablespoon එකතු, යීස්ට් විසුරුවා හා 30-40 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තබා. එය මතකයට නැංවිය යුතුය - යීස්ට් උණුසුම් ජලය සමග සම්බන්ධ වීමට ඉඩ නොතබන්න, යීස්ට් සජීවී ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා උෂ්ණත්වය අධික ලෙස මිය යන සියලු ජීවමාන දේ මෙන්ම. යීස්ට් සක්රිය කර ඇති අතර ඔබට පිටි සකස් කළ හැකිය. ග්රෑම් 500 යි. ඔක්සිජන් සමග පොදුවේ හා අඩුපාඩු වලින් වැළකී සිටීම සඳහා පිටි හරහා හොඳින් පිරික්සන්න.
ඊළඟට, ඔබට ඇනූ සෑදීමට කිරි උනු කළ යුතුය. කිරි වාෂ්ප උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීමට, කිරි ප්රමාණය තීරණය කර ඇනූ අනුකූලතාවයෙන් තීරණය වේ. කිරි 10-15 ග්රෑම් එකතු කරන්න. උණු කොට බටර්, සහ රෝලර් කෝස්ටරය නොමැති සීනි හැදි 2 හැදි (ඔබ වැනිලා හෝ වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය) සහ ලුණු පතුරු. ඊළඟට අපි පිටි සහ පිටි කරගත් යීස්ට් ආලේපන ඇනූ ඇඹරීමට පටන් ගනිමු. පිටි ගුලිය අධික දියර හෝ අනිද්දාම ඝන වීම නොසලකා හරිනු ලැබේ. සමපාත වීමට ඉඩ නොදෙන සමජාතීය ස්කන්ධයක් වන තෙක් ඇනූ පැල්ලම් හොඳින් බදින. පසුව, ඇනූ පිටි සමඟ "පිටි" පිටි හා පැය 1 ක් "පැදීම" සඳහා තාපය තැන්පත් කර ඇත.
සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කළහොත්, පැයක් පසු ඇනූ 30-50 කින් පමණ පරිමාව වැඩි විය යුතුය. දැන් ඇනූ පිටි ගුලිය වැඩිපුර ඝනකම ඇනූ ස්ථරයක් තදින් බදින ලද බව අමතක නොකළ යුතුය. ඇනූ, පුවරු හා අත්වලට නොකැඩෙන ඕනෑම ප්ලාස්ටික් පිටි ඉසිය යුතු අතර, සූරියකාන්ත තෙල්වලින් දෑත් ග්රීස් කරන්න. Kalachiki කුළුණකින් ආවරණය කරන ලද වෙනමම පුවරුවක ඇති මුදු ආකාරයෙන් කපා, (සාමාන්යයෙන් තුවායක් භාවිතා කරනු ලැබේ) සහ පැය භාගයක් පමණ තාපය දමා ඇත.
ඔබ සලාද තෙල් හෝ මේද මත සාරවත්, සම්භාව්ය රසවත් ඩෝනට්ස් සඳහා, එළවළු තෙල් වඩාත් යෝග්ය වේ. නිවසේදී, උඩු කොළ හෝ කබලෙන් බඳිනු ඇත. ෆ්රයිඩ් සඳහා පිසීමේදී තෙල්වල එය පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, තෙල් නභිගත කළ යුතු අතර, එය ක්රියාවලිය සෘජුවම සෘජු ලෙස අනුමත නොකළ යුතුය. ඇපල් හා දෝෂය මඟින් ප්රශස්ත විකල්පය තෝරා ගැනීම සඳහා ඇනූ වල ඝණකම මත පදනම්ව වෙනස්කම් සිදු වන කාලය වෙනස් වේ. පළමුව, එක් ප්රෝටෝට් එකක් ඩැහැගන්න, ප්රතිඵල අනුව ඔබට ප්රශස්ත කාල පරිච්ඡේද නිවැරදිව තීරණය කළ හැකිය. සීනි කුඩු සමග නිමි කලුස් ඉසිය යුතු ය. දැන් ඔබගේ සූපශාස්ත්ර නිර්මානෙය් ආශ්චර්යමත් භුක්ති විඳීමට ඔබට හැකි වේ!