රොකට් සලාදයක් සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීම මීට කලකට පෙර විදේශීය වට්ටෝරු පිළිබඳ Arugula ගැන කියවීමට හැකි විය. දැන් සූපශාස්ත්රයේ විවිධ හරිතයන් භාවිතා කරන බොහෝ දෙනා අතුරෙන් මෙම කුළුබඩු පැලෑටිය ඉතා ජනප්රිය වේ. වසන්තයේ පැමිණීමත් සමග, මම වඩාත් සිත් ගොඩක් බහු-ස්ථර සලාද අවශ්ය නැහැ, නමුත් ඔවුන් ඔවුන්ගේ නැවුම් රස හා juiciness ලා කොළ සමග කැළඹී. මම රුවූලා සමග සැහැල්ලු සලාදයක් කරන්නට මා යෝජනා කරනවා.
අමුද්රව්ය:- රකෝල 125 ග්රෑම්
- ආමන්ඩ් 2 තේ හැදි. l.
- 25 ග්රෑම් ආලෝකය
- චීස් ඝන 50 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පියවර 1: සලාද සඳහා අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්යය: arugula, ආමන්ඩ්, මුද්දරප්පලම්, චීස්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- පියවර 2 මිශ්රණයට එකතු කිරීමට මිනිත්තු 5 ක් උණු වතුර වත් කර ඇත. එවිට ජලය වතුර කාන්දු කරයි.
- පියවර 3 තුනී පෙති කපන ලද ආමන්ඩ් පෙර ඇඳීමට පෙර.
- පියවර 4 සැහැල්ලු රන්වන් වර්ණවලට තෙල් එකතු නොකොට කබලෙන් ලිපට අම්ල බැමිකරන්න.
- 5 වන පියවර ඕනෑම දෘඩ චීස් (හොඳයි - පරාර්ෂාන්) තුනී පෙති ඵලදායී ලෙස එය විශේෂ කෝණයන් සමග කැපීම වගේ පෙනේ.
- පියවර 6 "Vinaigrette" සෝස් සූදානම් කරන්න: ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න, ලුණු (විකල්ප) සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්. මම මේ සලාදය තුළ ලුණු භාවිතා නොකරමි.
- පියවර 7, මගේ රිකෝෂය වියළීම, පිසින ලද සෝස් එය වත්, තහඩු බවට එය පැතිරී, වියළි.
- පියවර 8 මුද්දරප්පලම් සහ ආමන්ඩ් සමග රිකූන් ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 9: චීස් පෙති වල ඉහළට දමා මෙම සලාදයේ රසවත් රස විඳිය හැකිය. වැදගත්: මෙම සලාද පිසීමෙන් පසු වහාම සේවය කළ යුතු අතර, ඒවා නොසැලකිය යුතුය.