චොක්ලට් අතුරුපසක් 1987 දී නිව් යෝර්ක්හි දී ලාවාකෙක් නිපදවන ලද බව විශ්වාස කෙරෙයි. පෙර සූපවේදියකින් චොකලට් බිස්කට් අවන්හලකින් චොකලට් බිස්කට් ගෙන ගිය නමුත් ප්රංශයේ මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් ප්රමුඛත්වය ලබා ගැනීම සහ ප්රංශයේ උණු කළ චොකලට් අතුරුපස සෑහෙන ප්රමාණයක් සූදානම් බව විශ්වාස කෙරේ. එසේ කළ හැකි පරිදි, ඇමරිකාවේ ලැවෙක්කේක් විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇති අතර, මෙම අතුරුපසත් සමඟ රාත්රී ආහාරය අවසන් කිරීමට හොඳ ක්රමයක් ලෙස සැලකේ. බිස්කට් ආහාර පිසීමේ දී සමහරක් ලක්ෂණ ඇත, විශේෂයෙන්, විස්කෝතුවේ මාළිගාව දැනටමත් පිළිස්සූ වේලාවේදී පිටි ගුලිය අවසන් කළ යුතු අතර, මැද කොටස චිත්රපටය පමණක් ආවරණය වන අතර එය තවමත් ද්රව වේ. මෙම නඩුවේ කාලය ගත හැකි කාලය අවන්හලේ ස්වභාවය සහ අච්චුවේ ප්රමාණය මත පදනම්ව අත්හදා බැලීම් සිදු කළ යුතුය. ආකෘති සාමාන්යයෙන් බෙදාගත් අතුරුපස සඳහා පිඟන් මැටි තාප ප්රතිරෝධී භාවිතා කරයි. එහෙත් මම යකඩ පොල් බෝතල් හා සිලිකොන් කේක් අච්චු ගෙන යාමේ ක්රමෝපායන් මගින් පාලනය කළෙමි. මෙම දෙවැන්න මට ගැළපුණේ නැත, නමුත් කුකර් ගැටළුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සමත් විය. ඇනූ, චොක්ලට් රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, කෝපි මත්පැන් හෝ වැනිලා සාරය එකතු කළ හැකි අතර, ආශාව අනුව, අයිස් ක්රීම්, වියලන ලද ක්රීම් සහ ඕනෑම බෙරි සමග සේවය සැපයිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- චොකලට් කළු 120 ග්රෑම්
- ක්ෂණික කෝපි 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- තිරිඟු පිටි 6 තේ හැදි. l.
- බටර් 60 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 0.5 තේ හැදි.
- සීනි කුඩු 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- කෙසෙල් 1 පැකට්.
- ස්ට්රෝබෙරි 50 ග්රෑම්
- පියවර 1: ලාවාකේක් සෑදීමට අපි පහත ද්රව්ය අඩංගු වේ: අඳුරු චොකලට්, කුඩු, සීනි, පිටි, බිත්තර, බටර්, ක්ෂණික කෝපි.
- පියවර 2 සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු අපි බිත්තර, සීනි කුඩු සහ කෝපි කෝප්පයක් ගනී. මෙම වට්ටෝරුවේ කෝපි චොකලට් රසකාරකයක් ලෙස සේවය කරයි.
- පියවර 3 දියර බටර් සහ චොකලට් වතුර නාන හෝ මයික්රෝවේලයක් තුළ උණු වී මිශ්ර.
- පියවර 4 එකට එකතු කරගත් බිත්තර-සීනි මිශ්රණයට බටර් සමග උණුකරන ලද චොකලට් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 අපි පිටි දී, පිටි ගුලිය ඝන ඝනත්වය, නමුත් හැන්දක් ගලා යාම.
- පියවර 6 සිසිල් කිරීම සඳහා කෙසෙල් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. අපි කාමරයේ උෂ්ණත්වයේදී සහ කුඩු කළ සීනියේ මෘදු වූ බටර් සමග කපන ලද කෙසෙල් කපන්න. අපි ශීතකරණයක් හදන්නෙමු.
- පියවර 7 කොටසක අච්චු තෙල් සමග ලිහිසි කෙරේ. 2/3 ඇනූ බවට ඇනූ වත් කර උඳුන තුල අච්චු තබා 200 ° C උනුසුම් කරන ලදී. කාලය ෙවන් ෙවන් වශෙයන්: විනාඩි 6 සිට 11 දක්වා විනාඩි 8 කින් පුලුස්සා ඇත.
- පියවර 8 පිහියකින් අපි අච්චු ළඟට දිව යනවා, තහඩු මත lavacake හැර, කෙසෙල් ක්රීම් සහ බෙරි මත (නැවුම් හෝ පෙර-ප්රතිරෝධක) මත තබා, බිස්කට් කපා, චොකලට් ලාවා වත් කර වහාම සේවය සපයයි.