- විශාල ටුනා - 7 කෑලි
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැන්දක
- සාදික්කා - 1/8 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි
- මේදය ක්රීම් - 1 කුසලාන
- කිරි - 3/4 කෝප්ප
- මේපල් සිරප් - 3/4 කෝප්ප
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 1/2 කෝප්ප
1. උඳුන මැද ඇති කවුළුවකින් 150 ක් උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ග්රෑම් 150 ක පරිමාවකින් යුත් බඳුනක තබා ගත හැක. විශාල භාජනයක් තුළ, බිත්තර කහ මල, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ලුණු ගහන්න. 2. ඝන පතුලේ සාස්පේන්, බුමුතුර ක්රීම් මේද, කිරි, මේපල් සිරප් සහ වට්ටක්කා පිදුරු, මධ්යස්ථ තාපය මත උනුට ගෙන එයි. ක්රමානුකූලව බිත්තර මිශ්රණය සහ කැස්සෙන් එකතු කරන්න. විශාල මිනුම් කෝප්පයක දී තුනී පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා ක්රීම් වත් කර, ආකෘති පත්රයේ සේවය කරන භාජන අතර ක්රීම් බෙදන්න. 3. භාජන ජලයෙන් අඩක් ආවරණය වන පරිදි, අච්චුවකට උතුරන ජලය වත් කරන්න. ක්රීම් මත ජලය ලබා නොගැනීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. ක්රීම් මධ්යයේ ඇතුල් කර පිහියක් අව්වේ 35-40 විනාඩි පවිත්ර නොකරයි. කවුන්ටරය මත බඳුන් තබා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ අතුරුපසක් ආවරණය සහ සිසිල්. පැණිරස පොස්පේට් ක්රීම් සමග ක්රීම් බෲලි සේවය කරන්න. 4. අවශ්ය නම්, සීනි ටර්බින් හෝ සුදු හා දුඹුරු සීනි මිශ්රණයකින් ක්රීම් බෲලි ඉසිය යුතු අතර, අතුරුපසක් මතුපිට කැරමල් බවට පත් වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා විශේෂිත ගෑස් දාහකයක් ගිනි තැබිය යුතුය.
සේවය: 6