වම්බටු සහ තක්කාලිවලින් සුප්-ඉස්ම කරන්න අපි තවත් ක්රීම් සුප් ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරනවා, නමුත් මේ වම්බටු සිට මෙම කාලය. සුදුළූණු සමග තක්කාලිවලින් ආලේපිත තක්කාලි මෙහි විශේෂත්වයකි. එහෙත් වම්බටු "ගුප්ත චරිතයක්" නිර්මානය කරන අතර සමහර ගම්මිරිස් සමග සුප් සන්තන. ක්රීම් සුප් දැන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එය පුදුමයක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සුප් බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. බොහෝ විට එළවළු, මස්, ඉස්සන්, ධාන්ය සහ හතු වලින් ක්රීම් සුප් සාදා ඇත. ක්රීම් සුප් වල ප්රධානතම ආහාරය වන්නේ කිරි සංරචකයකි: ක්රීම් හෝ චීස්. මෙම සුප් සාමාන්යයෙන් ක්රූටෝන සමඟ සේවය කර ඇති අතර නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් ඉස්සේ ය.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 400 ග්රෑම්
- තක්කාලි 300 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ක්රීම් 200 මිලි
- එළවළු මිලිලීටර් 600 මිලි
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 25 මිලි
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1 මෙම ක්රීම් සුප් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා: කුඩා කුඩා තක්කාලි, 2 විශාල තක්කාලි, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, එළවළු සුප් හොද්ද, ක්රීම් 10% මේද, ඔලිව් තෙල් කර ගන්න.
- පියවර 2 වම්බටු සාදා, කැට කපා, ලුණු සහිත ජලය පොඟවා, තිත්තකම ඉවත් කිරීම. විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- පියවර 3 තක්කාලි මත, කපන, තාපාංක ජලය සමග, හැර, පීල් සහ පෙති කපා.
- පියවර 4 සුදුළූණු සෝදා හරින්න, එය පොඩි කරන්න (එය විශාල බ්ලේඩ් සහිත පිහියක් සමග) එය කපා.
- පියවර 5 තක්කාලි ගිනි රහිත ආකෘති පත්රය, සුදුළූණු සමග ඉහළින් සහ දැඩිව ඔලීව තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. 200 ° C උෂ්ණත්වයක දී 15-20 විනාඩි උඳුන තුල ආකෘතිය තැබිය යුතුය.
- පියවර 6 සිහින් ව ළූණු කපන්න.
- පියවර 7 ඔලීව තෙල් 2 tablespoons හා 2-3 විනාඩි ලූනු දුඹුරු කබලෙන් ලිපට උනු.
- පියවර 8 පසුව කබලෙන් ලිපට වම්බටු මිරිකා එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් ගතවන්න.
- පියවර 9 පෑන් දී 0.5 සුප් හොද්ද වත් කරන්න, ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයක්, ආවරණය සහ විනාඩි 15 simmer.
- පියවර 10: ගැඹුරු කන්ටේනර් දී, සුදුළූණු සමග බේක් කර ඇති තක්කාලි, ළූණු සමග තම්බා ලද eggplants මිශ්ර, ඉතිරි සුප් හොද්ද වත්, ලුණු එකතු සහ බ්ලීන්ඩර් සොලවන්න.
- 11 වන පියවර සුප් එකට උණුසුම් කළ ක්රීම් එකතු කරන්න.
- පියවර 12 කීම් සුප් සූදානම්. හරිතයන් සහ ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.