වම්බටු බොන්න වම්බටු (සපුෂ්පක) සිට රසවත් පැත්තක් වන්නේ සිසිලියේ සාම්ප්රදායික රස ඇති ආහාරයක් වේ: වම්බටු, තක්කාලි හා බැසිල්. පරර්මසනය සිසිලියානු ආහාර පිසීමේ අංගයක් වන පැර්මියායාන්හි සුප්රසිද්ධ ආහාරයට සමාන ය. 1400 දී අම්බලන්හි සිට අශ්වයින් විසින් සිසිලියාට ආජන්ටිනාවට ආනයනය කරන ලදී. ඉතාලියේ කොහේවත් නැත. මෙම සරල කෑමක් ශීත ඍතුවේ දී හෝ සත්ව ආහාරයට පැණි කෑමක් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 500 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- බැසිල් කොළ නැවුම් 1 පොකුර
- තක්කාලි 4 පෑම්.
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- බ්රෙඩ්ක්රන්ඩ් 50 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 ඔබ බිත්තර, ලූනු, සුදුළූණු, තක්කාලි, බැසිල්, පරෙස්සම් චීස්, breadcrumbs, ඔලිව් තෙල්, ලුණු අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 පළමුව, තක්කාලි සෝස් සූදානම් කරන්න: තක්කාලි සෝදා, කුරුසයක් කපා විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි ජලය තාපාංකය. සම පුළුස්සා පසින් විට තක්කාලි ඉවත් කර ඒවා සිසිල් කරන්න.
- පියවර 3 සම සිට තක්කාලි පීල්. තක්කාලි පෙතිවලට කපා.
- පියවර 4 සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් උනුසුම් කරන්න.
- පියවර 5 තක්කාලි එකතු කර පිදුරු බවට පත් වන තෙක් මධ්යම තාපය සිසිල් කරනු ලැබේ. බැසිල් එකතු කරන්න. සමෝච්ඡ ලෙස සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සෝස් වල වර්ණය තක්කාලිවල ගුණාත්මකභාවය රඳා පවතී.
- පියවර 6 වම්බටු කුඩා cubes කපා.
- පියවර 7 පැහැදිලි වන තෙක් මධ්ය තාපය මත ලූනු ෆ්රයි.
- පියවර 8 විනාඩි 5-10 විනාඩි ඉහළින් තාපාංකව එකතු කරන්න, ඉන්පසු ගින්න අඩු කර මෘදු තෙක් නිවා දැමීම.
- පියවර 9 රතු පාටින් තෙක් පාන් කෑල්ල කපන්න. ප්රධානම දේ ඉක්මවා නොවේ. වර්ණය රත් විය යුතු නමුත් දුඹුරු නොවිය යුතුය.
- පියවර 10 කුඩා බැටරියක වම්බටු දමා, බැසිල් එකතු කරන්න.
- පියවර 11 තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. මෙම ප්රමාණය වම්බටු මත juiciness මත රඳා පවතී. ඝන ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා බීමට.
- පියවර 12 චීස් හා යමඟ එකතු කරන්න.
- පියවර 13 සිනමා පටය සහිත පටියකින් එය සකසන්න. පැය දෙකකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ස්කන්ධය පියවිය යුතුය. පිඟාන සීතල හෝ උණුසුම් සේවය කරන්න.