මැදපෙරදිග සීනි-මස් පෙට්ටිවල ජනප්රිය වූ උකුස්සන්-මස් බබාගනුෂ්. බබාගනුෂ් නමැති ටෙන්ඩර් සහ සුවඳැති පේස් ආලේපනය සහ අමුද්රව්ය සංයුතිය පිළිබඳව අපි දන්නා වඳුරන් කුකර් ඉතා සමාන ය. කෙසේ වෙතත්, සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇත - ලිනන් යුෂ සමග තිරිඟු, ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර තලයක්. රසකාරකය සැහැල්ලු, පාහේ සුදු පාට සහ අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙන මෙම අමුද්රව්යය. නැඟෙනහිරෙන් කෑම නොකෙරේ. නැගෙනහිර කෑම වර්ග ඉතා ජනප්රියයි. එබැවින් අද අපි මෙම පැස්ටා සකස් කිරීම ගැන දැනුවත්ව සිටිමු. එය ස්වාභාවික ආහාරයක් ලෙස පුළුස්සා දැමිය හැකිය, එය ටෙස්ට් කිරීම සඳහා. සමහර විට මෙම පෙරදිග දිවිය ඔබට ප්රසන්න වනු ඇත, සහ ඔබ විනෝදජනක මේසයකින් සැරසීමට සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 3 පෑම්.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලෙමන් 1 pc.
- තල වයිට් 100 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- Cilantro නැවුම් 40 ග්රෑම්
- කොත්තමල්ලි වියළි ග්රෑම් 2 ක්
- ගම්මිරිස් ස්පයිසික් 1 pc.
- 20 මිලි
- මුහුදු ලුණු 4 ග්රෑම්
- පියවර 1 බබාගනාෂ් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ වම්බටු, ලෙමන්, cilantro, සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ලුණු, කොත්තමල්ලි, තල, ඔලිව් තෙල්, ජලය.
- අදියර 2 වම්බටු සාදා, වියලන ලද, කඩාගෙන නොයනු පිණිස, වියළී, 220 ° C රත් කළ උඳුනක් විනාඩි 20 ක් සඳහා පුළුස්සා දැමිය යුතුය.
- පියවර 3, වම්බටු කපා, හැන්දක් සමග පල්ප් කපා.
- පියවර 4 Colander තුල වම්බටු දැමිය යුතුය, ද්රව දියරයට ඉඩ දෙන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග දෙබලක හෝ ඇඹරීම සමග මස් මාංස කිරීම.
- පියවර 5 කොත්තමල්ලි කපන්න, කොත්තමල්ලි සමග මිශ්රණයක ලුණු දැම්මා, සුදුළූනු කරාබුනැටි තදින් තදින්, උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක් කපන්න.
- පියවර 6 වම්බටුට ඔලීව තෙල් මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 7 ටාහිණි පේස්ට් සෑදීමේදී, ග්රෑම් 100 ක බිම් තල වල බීජ ඔලිව් තෙල්වලින් පහර දිය යුතුය. තරමක් වියලි මිශ්රණයක් ලබා ගන්න. තවාන් මිශ්රණයට වතුර tablespoon එකතු කරන්න.
- පියවර 8 ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තල ඇට, වම්බටු වෙත එක් කරන්න. නැවත වරක්, බ්ලන්ඩර් සියල්ලම සොලවන්න.
- පියවර 9 හරිතයන් එකතු කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.
- පියවර 10 කේක්, ටෝස්ට් සහ තම්බා එළවළු මත ඔලිව් තෙල් වත් කර සකස් කළ පැස්ටා කළ හැකිය.