- පිහාටු - කිලෝ 1.5 ක්
- සුදු වයින් - 300 මිලිලීටර්
- විනාකිරි - 300 මිලිලීටර්
- සීනි වැලි - 300 ග්රෑම්
- වැනිලා - 1 කැබැල්ල (සැරයටිය)
- කුරුඳු - 1 කෑල්ලක් (සැරයටිය)
- කානේෂන් - 6 කෑලි
- ඉඟුරු 30 ග්රෑම්
පළමු පියවර වන්නේ පෝරමය නැවැත්වීමටයි. එවිට අපි පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි. බඳුනක් සහ වියළීම සඳහා තබන්න. ඔබ ඕනෑම පිසිනු ලැබිය හැකිය, නමුත් හොඳම වර්ග කහ-කොළ, ඝන උදුන වේ. පිසිනු ලබන්නේ අපි පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු කිරීමයි. අපි කුඩා සාස්පාන් ගන්නවා, අපි එය ඉඟුරු කුඩා පෙති කපා. එහිදී අපි වැනිලා පෙත්තක්, කානේෂන්, අර්ධ කපා දමමු. එම සාස්පේන් දී සීනි එකතු කරන්න. වයින් සමඟ සාස්පේන් අන්තර්ගතය පුරවන්න. එහිදී අපි විනාකිරි වත් කරනවා. අන්තිමට, කුරුඳු පෑන් වෙතට කූඩුවක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු සීනි පානය ගින්න මත තබන්න. මධ්ය තාපයක් ඉහළින් උනුට ගලා එන්න, එවිට ගින්න මන්දගාමී කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. මේ අතරතුර, සිරපය කපයි - අපි පිසිනු ඇත. ස්ථාන කිහිපයක එක් එක් පැකට් කූඩුව දිරාපත් කර ඇත. විනාඩි 2 ක් ජලය උණු දී පිසිනු ඇත. ඊට පස්සේ අපි උතුරා වතුරෙන් පිහිනු ගන්නවා. ඝන සිරප් සිට, සියලු කුළුබඩු ගන්න. උණුසුම් සිරප් සමග පිසිනුයි පුරවන්න. අපි බැංකු වසා, අපි කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පළමු සිසිල්, පසුව අපි සති 3-4 සඳහා සිසිල් අඳුරු ස්ථානයකට යවනු ලැබේ. මෙම කාලය පසු, පිසිනු ලබන්නේ පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වීමයි. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8