- ඌරු මස් - 1 කිලෝග්රෑම්
- ලූණු - 200 ග්රෑම්
- බටර් - 250 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි - 2 කලා. හැඳි
- වයින් රතු වියළි - මිලි ලීටර් 200 ක්
- ජලය - මිලිලීටර් 200 ක්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
ලූනු සිහින් ව කැඩුණු හා බටර් (අර්ධ - ග්රෑම් 125 ක් පමණ) බටර්. ලූනු ආලේප කළ විට - පෑන් තුලට වත් කර ඉක්මනින් මිශ්ර කර ගනී. තව විනාඩියක් ෆ්රයි. එවිට වයින් හා වතුර කබලෙන් බඳුනට වත් කරන්න. තාපාංක, උණුසුම් හා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ඌරු මස් 1 සෙ.මී. ඝණකම කැබලිවලට කපා. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ෙබ්කිං අච්චුවකට ගන්නවා, එය තුලට සින්ක් සෝස්වලින් අඩුවෙන් වත්, ඉහළ මස් කෑලි දමා. වයින් සෝස්වලින් ඉතිරි කොටස ඉවතට ගන්න. අන්තිමට, ඉතිරි ග්රෑම් බටර් ග්රෑම් 125 ක් පමණ පිටි ආහාරයට ගන්න. අපි උඳුන තුල ෙබ්කිං සඳහා මේ ආකාරයේ මස් ආකෘතිය, අංශක 220 දක්වා තාපාංක. අපි පැය 1 ක් පුළුස්සනවා. සෝස් නිසා, මස් අඳුරු සෙවන ලබා ගනියි, නමුත් එය පුළුස්සා නැහැ, නමුත් ඊට වෙනස් - මෘදු හා ඉස්ම සහිත. ඔබේ ප්රියතම පැත්තෙන් සේවය කරන්න.
සේවය: 6-7