- බැටළු පැටවුන්ගේ රිබ් - කිලෝග්රෑම් 1 යි
- ටින් තක්කාලි - 6 කෑලි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- අර්තාපල් - 3 කෑලි
- බැටළු මස් - 1 රස
- සීනි සහ ලුණු - 1 රස
- ගම්මිරිස් දැවීම - 1 රස
- වියළි රතු වයින් - මිලි ලීටර් 200 ක්
- ඉඟුරු, සෙ.මී. 5 කෑලි
- හරිතයන් - 1 රස
1. උදුන ඇති ඔලීව තෙල් මේද දමනවා. කස්ප්ස් ඉවත දමන්න (ඒවා රසවත් නැත). අපි මස් දී පෑන් දී එය ඉහළ උෂ්ණත්වය මත එය ෆ්රයි, එය කලවම්. ඊට පස්සේ අපි මස් ඉවත් කරන්නම්, තව ටිකක් ඉන්න. 2. අපි තක්කාලි විශාල කැබලිවලට කපා ඒවා කබලෙන් කපන්න, ඒවා ෆ්රයි. තක්කාලි සංරක්ෂණය කර ඇත්නම්, ඒවා පිපිරීමට ඉඩ දෙන්න. කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 3. අපි මිරිස් පෑදීම සඳහා මස් ආපසු, වයින් වත්. සීනි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ගිනි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි නභිගත කරන්නෙමු. අපි මෙහි පරිසරයට එකතු කරමු. විනාඩි 35 ක කුඩා ගින්නක් මත ඉස්ටුවක්. 4. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කෝණයන් මත මිරිකා ගන්න. ඉඟුරු එකතු කරමු. වයින් (50 ml) වත් කරන්න. 5. මස් පාහේ සූදානම් ය. අර්තාපල් මස් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, සියල්ල මිශ්ර වේ. අපි විනාඩි පහළොවක් පිසෙමු. 6. පිඟාන සූදානම් වේ. අපි තහඩු වෙත මාරු කර මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
සේවය: 6