ඉතාලියේ ගෘහස්ථ වියළුම් යන්ත්ර - තාලාලි - ඉතාලි වියළීම, පැණිරස නොවේ. සාම්ප්රදායික ලෙස, ඔවුන් ඉතාලියේ දකුණු ප්රදේශ වල පුලුස්සනු ලැබේ. ඇපුලියා, කැම්පැනියා, සිසිලිය. තාරලි විශේෂිත සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වන බැවින් බියර් සඳහා සැහැල්ලු ආහාරයක් විය හැකිය. තාරලි යනු මනඃකල්පිත ගුවන් යානයකි. පිටි ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, හෝ මහඟු පිටපතක් එකතු කරන්න - ඇනූ දී.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 65 මිලි
- වයින් සුදු වියළි 100 ml
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
- ඊයම් 2 ග්රෑම් වියළි
- පියවර 1: පිසීම සඳහා පිටි, ඔලිව් තෙල්, සුදු වියළි මිදි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපීමට අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ඔලීව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ කුඩා සුදු කූඩයක පිටි තබන්න.
- පියවර 3 මෘදු මෘදු පිටි ගුලිය. පිටි ගුලිය පිටතින් ගසාගෙන යන තෙක් පිටි ගුලිය පසුකරමින් මිනිත්තු 20 ක් පමණ කන්නාදේ. ආහාර පටලයක් සමඟ කන්ටේනරය විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 15 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.
- පියවර 4 පසු කාලය පසු, පිටි ගුලිය ඉවත් කර ටිකක් එය කපා. රෝල් ස්ට්රැක්ස් (දිග තාරල්ලි හැඩයේ ස්වභාවය මත රඳා පවතී).
- පියවර 5 ටරල්ලි - මුදු හෝ අටක්, ඔබේ රසය වෙත ලබා දෙන්න. තුවාළේ තාරල්ලි දමා විනාඩි කීපයක් සඳහා වියළීමට තබන්න.
- පියවර 6 මේ අතරතුර, විශාල සාසනයක වතුර උනු සහ තාරල්ලි කැබලි 10 ක් අඩු කරන්න. ෆ්ලයිට් තෙක් බලා සිටීමට සහ ස්ටූවම සමග අල්ලා ගන්න.
- පියවර 7 කුස්සියේ කඩදාසිවලින් තැනූ ෙබ්කිං තහඩු මත තාරල්ලි තබා, වියළීමට ටිකක් තබන්න.
- පියවර 8 20-30 විනාඩි 180-200 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම. කාලය උඳුනේ වර්ගය මත රඳා පවතී - වාතාශ්රය සහිත උෂ්ණත්වය ඉක්මනින්. තාරල්ලිගේ වර්ණය සඳහා සූදානම අනුගමනය කරන්න.