- පිටි - 5 කලාව. හැඳි
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු
- බිත්තර - 2 කෑලි
- බටර් බටර් - 50 ග්රෑම්
- ලුණු - 2 තේ හැඳි
- හතු (සුදු, බටර්, podberezoviki) - රස (පිරවීම සඳහා)
- බටර් - රස (ෆ්රයිඩ් සඳහා)
- ගාන ලද චීස් - රස
1. හතු පැහැදිලි කරන්න. සුදු හතු හා කපුරු කකුල් කපා තොප්පිය වලින් සම ඉවත් කරන්න. අපි හතු කෑලි කෑලි කපා. අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට (නමුත් උණුසුම් නොවේ) හතු තබා, ඔවුන් ෆ්රයි, අතිරික්ත ජලය වාෂ්ප විය යුතුය. හතු ලුණු, බටර් සහ ස්ටූ එකතු කරන්න. 2. ඇනූ සූදානම් කරන්න. බිත්තර සහ ලුණු බදින ලද, නොකැඩූ සෝඩා, කේෆීර් වීදුරුවක් එක් කරන්න, හැන්දක් මත, පිටි එකතු කරන්න. 3. තෙල් ආලේප කිරීම සහ පිටි ආකෘතිය පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. හැඩයේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර් විස්සකි. සකස් කර ඇනූ කුඩා කොටස, අච්චුව තුලට වත් කරනු ලැබේ. 4. මුදුනේ හතු පිහිනන්න. 5. ඉතිරි පරීක්ෂණ සමග, පිරවීම, පිරවූ චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල උණුසුම් කිරීම, උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීසිය භාගයක් වන අතර විනාඩි 40-60 පමණ පුළුස්සා ගැනීම සඳහා සූදානම් වන තුරු පිසින ලද පයි කොළ කපා. Bon appetit.
සේවය: 6