ස්වාභාවික විටමින් ක්රෝටෝන්ස් ගිම්හානය ඇපල් පට්ටි. මෙම දිව්යමය පලවලින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කර ඇත. අද අපි ඇපල් භාවිතා කරන්නේ අනාගත භාවිතය සඳහා. වියළි ඇපල් - විටමින් අනුව ප්රණීත නායකයා. වියළීම සඳහා ඝන මාංස සහිත ඉදුණු ඇපල් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. වියළි ඇපල් භාවිතය යනු කුමක්ද? ඔවුන් වියළි ස්වරූපයකින් අනුභව කළ හැකි අතර ඒවා ජෙලි සහ compotes. වියලූ ඇපල් හි තාප ප්රතිකාර හා ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බිඳ වැටෙන නොයෙක් විටමින් වර්ග තිබේ. නැවුම් ඇපල් සඳහා හුවමාරු කරගන්නා සමහර අය බේක් කරන ලද සහ වියලන ලද ආහාර වේලක් පිරිනමනු ලැබේ. වියළි ඇපල් හොඳයි, දරුවන් සඳහා චිප්ස් සහ රතිඤ්ඤා සඳහා ප්රතිස්ථාපනය කිරීම. ඕනෑම ආකාරයක ඇපල් අනුභව කර, සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:- ඇපල් 3000g
- ඇලෙක්සර් අම්ලය 10 ග්රෑම්
- පියවර 1 ඇපල් වියළීම සඳහා, අපි මධ්යසාර පිරිසිදු කිරීම සඳහා ඇපල් සැකසුම් කිරීම සඳහා සිට්රික් අම්ලය, කපන යන්තයක් හෝ colander අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ඇපල් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. හරය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3 4-7 මි.මී. ඝණකම සහිත රවුම් හරහා ඇපල් කපා.
- පියවර 4: මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ජලය ලීටර් 1 ක ඇග්රිඩ්රි අම්ලය (ඇග්රි 10 ග්රෑම්) සමග සීතල වතුරේ දැමීම.
- පියවර 5 වියළුම් ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, කපන යන්තයේ වාෂ්ප පුරා විනාඩි 5 කට ඇපල් තබන්න.
- 6 වන පියවර හෝ උතුරන වතුර මත සුදානම් දී ඇපල් තබා ගන්න.
- පියවර 7 අයිස් ජලයේ සිසිල් කරන්න.
- පියවර 8 කඩදාසි තුවා මත ඇපල් මිරිකා ගන්න.
- පියවර 9 තැටි සහ ෙබ්කිං තැටි මත එක් ස්ථරයක ඇපල් තබා ගන්න. උෂ්ණත්වයේ 70 ° C සිට උෂ්ණත්වය වියළීම ආරම්භ වන විට, ජලය විනාඩි 40 ක් (විනාඩි 40 කින් පසු), 50 ° C උෂ්ණත්වයට (විනාඩි 30) අඩු කරන්න. දොර විවෘතව ඇති උඳුන තුල සිසිල්. හිරු දවසක, වියළන ක්රියා පටිපාටිය වෙනස් කරන්න, උඳුනෙන් සූර්යයා සිට තැටි මාරු කරන්න. වියලීමේ ක්රියාවලිය පැය 6-10 ක් පවතී.
- පියවර 10 නිවැරදිව වියලූ ඇපල් කහ පැහැති-දුඹුරු වර්ණයකින් යුක්ත වන අතර ඒවා මිරිකා නොතිබූ අතර ඒවා මිරිකා හැරීමෙන් වළක්වා නොගනී. වීදුරු භාජනවල වියළි ඇපල් ගබඩා කිරීම, තදින් වසා හෝ සේලයින් තුළ පොඟවා කැන්වස් ගෝනිවල ගබඩා කර තබන්න.