- නැවුම් හතු - 500 ග්රෑම්
- Duck - 1 කෑල්ලක්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 5 කෑලි
- පළඟැටීම සඳහා බැදපු තෙල් - 1 රස
- ගම්මිරිස් - 1 රස
- මී පැණි - 1 ගෑරුප්පු
1. පළමුව, අපි හතු පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට කබලෙන් ලිපට බටර් දී ෆ්රයි. අපි ලූනු පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපන්න, එය හතු පිහිනීමට කෙසෙල් එකතු කරන්න. හතු සූදානම් හා ෆ්රයිඩ් ළූණු පෙර, ෆ්රයි ඔවුන්. තවදුරටත් අපි අර්තාපල් සේදිම සහ පිරිසිදු කරන්නෙමු. සෑම අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර හතරකට කපා ඇත, සහ ලුණු සහිත ජලය ස්වල්පයක් කපා, අර්තාපල් ඉඩ දෙනු ලැබේ. 2. දැන් අපි තාරාවා සමග කටයුතු කරනු ඇත. තාරාවා තළා දැමිය යුතුය, හොඳින් සේදීම, පසුව කඩදාසි ට්රයිසින් හෝ රෙදි වලින් වියලනු ලැබේ. එවිට උණු කළ බටර් සමග තාරාව බඩ ඉරිඟු හා ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ලුණු දැම්මා. අපි අර්තාපල් සහ සමහර හතු සමග තාරාව තලාගන්නෙමු. තාරාවන්ගේ බඩ මෙන් හරියටම ෆර්ෂිරුම්. 3. තාරාවාගේ බඩවැල් පරෙස්සමින් පැසවීම. මෙම මළකුණ දැන් පැණි, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ස්පෙකියුලම් කළ යුතුය. කැඩුණු අර්තාපල් හතරක් මළකුණ වටේ තබා ඇත. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට, එය අපිරිසිදු උඳුනකට අප යවයි. 4. අපි පැයක් සහ දෙක හමාරක හෝ දෙකකට තාරාවන්ට බදිනවා, උඳුනේ අංශක අටසිය අසූවක උෂ්ණත්වයකට රත් වේ. මස් කසළේ සිට බඩවැල් පත්රය හෝ යුෂ ආකාරයක් සෑදූ තාරාවෙහි ජලය තවරා ගැනීමට අමතක කරන්න එපා. 5. අපි පිඟානක් මත සකස් කළ තාරා හා හතු හා බේක් අර්තාපල් සමග සේවය.
සේවය: 5-7