හොඳම වට්ටෝරු මාංශ හා මස් සමඟ නොවේ

විවිධ කෑම වර්ග සඳහා රසවත් කැටියකින් වට්ටෝරු කිහිපයක්
සීනි සකස් කිරීම - එය ඉතා සරල වන අතර, ආරම්භක ආර්යාව පවා එය හැසිරවිය හැක. එහෙත්, ඔබගේ ගෘහය දිව්ය රසවත් කෑමකින් පුදුම කිරීමට නම්, විවිධ සීනි සහිත සමහර පැති පැණිරස ඒකාබද්ධ කිරීමට ඔබ දැන සිටිය යුතුය. අද අපි ඔබට සමාන වට්ටෝරු කීපයක් කියන්නෙමු.

අම්බෙලිසර් සඳහා බෝතල් කිරීම

එළවළු සහ මස් සෝස් දෙකම සමග මෙම පරිශුද්ධ රසය "මිත්රයන්". නමුත් දෙවන විකල්පය ලෙස තවදුරටත් අපි විස්තර කරනු ඇත, අපි එළවළු අතිරේක මත සවිස්තරව වාසය කරමු.

ඔබට මෙම අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ළූනු කැට කපා යුතුය, කැරට් කදිම කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. සැහැල්ලු විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූනු එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් බදින ලද අතර පසුව කැරට් එකතු කරන්න.

වතුරේ දී අපි තක්කාලි පේස්ට් විසුරුවා හරින්න (ඔබ එය ඕනෑම නම් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය) සහ කබලෙන් ලිපට එළවළු වත්.

බඳුනට ලුණු සහ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. රසය මෘදු කිරීම සඳහා සීනි නොගැලපීම සඳහා නිර්දේශ කිරීම ද රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සෝස් විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත තනුක කළ යුතුය, සහ ගින්න නිවා දැමීමට පෙර කිහිපයක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න.

කට්ලට් සඳහා සෝස්

මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් කුළු බඩු සෑදීමටත්, පිසීමේ කාලය බෙහෙවින් අවශ්ය වනු ඇත.

කට්ලන් කපන ලද පසු ඉතිරි වූ තෙල, පොඩි ලූනු එකතු කරන්න, විනිවිද භාවය සඳහා එය ෆ්රයි. ඉන්පසු තක්කාලි පේස්ට් හා කුළු බඩු සමග කුළු බඩු ටිකක් හා තක්කාලි ටිකක් එකතු කරන්න. එවිට ඔබ වතුර වීදුරුවක් වත් කර නභිගත කර විනාඩි දහයක උනු.

බත් සඳහා මස් සෝස්

මෙම ධාන්ය වර්ග කැමති නොවන අය පවා ඔබේම සූදානමේ විශේෂ මස් සෝස් සමඟ නම්, එවැනි කෑමක් අත්හරින්නේ නැත.

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන රැගෙන යන්න:

ආරම්භ කිරීම

  1. මස් කැබලිවලට කැඩුණු හා බදින ලද යුතුය. මෙය පසුව වෙනම පාත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ.
  2. ඉතිරි මේදය මස් සිට වත් නොගෙන, එය ලූනු කැට සහ බැටළු කැරට් මත ෆ්රයි.
  3. එළවළු සමානව පිසින විට, මස් ඒවාට එකතු කළ හැකි අතර මිනිත්තු පහකට පසුව ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ජලය සහ කන්නය පිටතට පානය කරන්න.
  4. සියලු අමුද්රව්ය මෘදු වන තුරු අඩු තාප මත මැපී යයි.

අල ආට්රෝනය සඳහා සෝස්

මෙම ඇඳුම ඉතා ඉක්මනින් සලකනු ලැබේ. එබැවින් එය කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීම් පහත පරිදි වේ:

මුලින්ම කැඩුණු හා බැදපු කුකුළු මස්. එවිට එය කැඩුණු ලූනු එකතු කරන අතර මිනිත්තු හතක් පමණ පිසිනු ලැබේ.

මේ පසු, අමුද්රව්ය ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරනු ලබන අතර ජලය ස්වල්පයක් වත් කරනු ලැබේ. ඊට පස්සේ, පිසීමට තවත් මිනිත්තු 15 ක් පමණ ඉදිරියට යයි. ඊළඟට, පියනක් සමඟ සීනුව ආවරණය කර රඳවා තැබීමට පෙර එය රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

ඉඟි කිහිපයකි

පිටිවලින් පෝෂ්ය පදාර්ථයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, සමානව සමානයි ජලය සමග කිරි උනු, ටිකක් බටර් සහ පිටි එකතු කරන්න. විශේෂයෙන්ම ළමයින් වැනි විශේෂයෙන් සැරසිලි කරන්න

පැස්ටා සඳහා තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග විශිෂ්ට සූට්. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් එකක් ලෙස

සීනිවල විවිධත්වය ඔබේ ප්රියතම ආහාර සමඟ නිදහසේ පරික්ෂා කළ හැකි අතර එම ආහාරය නරක් වන බව බිය නොවන්න.