ගාන ලද චීස් ඉතිහාසයේ සිට මෙම සැකසූ වැඩිපුර චීස් සඳහා වන බැවින් මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉතිහාසය තුලින් කරුණු කීපයක් පැවසීමට මා කැමතිය. 1911 දී සැකසූ චීස් නිදහස් කරන ලද්දේ ස්විට්සර්ලන්තයේ විද්යාඥයින් දෙදෙනෙකුගේ ආරක්ෂක කර්මාන්තය සඳහා සේවය කළ පළමු අවස්ථාවයි. ඔවුන්ගේ නම් වෝල්ටර් ජර්බර් සහ ෆ්රිට්ස් ස්ටෙට්ලර්, පසුව ඔවුන් විසින් සකස් කරන ලද චීස් - ලුණු තට්ටු නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රධාන සංරචකයක් සොයාගෙන ඇත. මේ වන විට පවා අවසාන නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අපහසු වේ. ඒත්, චීස් අලෙවි නියෝජිත ජේම්ස් ක්රප්ට් සිය භාණ්ඩ අලෙවි කිරීම සඳහා වෙළඳ ප්රචාරණ වැඩසටහනක් ආරම්භ කිරීමෙන් පසු එක්සත් ජනපදයේ පළමුවන ලෝක සංග්රාමයේ අවසානයේදී කීර්තිමත් චීස් කීර්තියට පත්විය. පැරණි සෝවියට් සංගමය තුල අපේ ප්රදේශය තුල, 1934 දී ප්රථම සැකසූ චීස් දර්ශනය වූ අතර, එය ස්විස්ටර්ලන්තයේ තාක්ෂණය අනුව නිෂ්පාදනය කරන ලද අතර එය "සිරෝක් අංක 1" ලෙස හැඳින්වේ. එතැන් සිට වසර තිහකට පසුව, සුප්රසිද්ධ චීස් "මිත්රත්වයේ" තිබුණු අතර, වසරකට පසුව, උණුකරන ලද චීස් "යන්තාර්" එකලස් කර තිබිණි.
අමුද්රව්ය:- ක්රීම් චීස් 600 ග්රෑම්
- බීජ තොරව ඔලීව 300 ග්රෑම්
- රටකජු 35g
- පොල් කපන 50g
- සුදුළූණු 8 දත්වල
- මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්
- පියවර 1 ප්රධාන අමුද්රව්ය: සැකසූ චීස්, ලුණු දැමූ රටකජු, ඔලිව්, පොල් චිප්, සුදුළූණු, මෙයොනීස්.
- පියවර 2 ලුණු රටකජු සහිත ඔලිව්.
- පියවර 3 කුකුළන් මත උණුකරන ලද චීස් අඹරන්න.
- පියවර 4 ගාන ලද චීස් හා මිශ්ර කිරීමට මෙයොනීස් එකතු, සුදුළූණු කැඩුණු.
- පියවර 5 දැන් ඔබ චීස් බෝලයක් සාදා ඔලිව් ආලේප කළ යුතුය.
- පියවර 6 පොල් තලපයේ ඇති බෝල වැල් රෝල් කරන්න. බඳුන සූදානම්.