ක්වීන්ස්: ඉතිහාසය
ඉතිහාසඥයන් කුරුල්ලන්ගේ ඵල තහනම් ගස මත ඒදන්හි වර්ධනය වූ එකම "රන් ඇපල්" සලකනු ලබයි. පුරාණ ග්රීකයන්ගේ මිත්යා මත ද quince පැත්තේ පලදාව ඉක්මවා ගියේ නැත. ඇප්රෝඩයිට් පැරිසියට පලතුරුවලින් ලබා දෙන බවට විශ්වාස කෙරේ. සිකුරු ග්රීක දේවතාවිය හා සිකුරුගේ රෝමානු පිටපත රෝම පිටපත ඇගේ අතේ වැපුරූ පලතුරු ගසක තබා තිබීමයි. පොම්පේගේ බිත්ති විචිත්රණය කර ඇත්තේ උගේ පප්පාගේ භූමි ගෙඩියක හිම වලසෙකි.
අයිව් ප්ලූකාර් සඳහන් කලේය. විවාහ මංගල උත්සවයේදී විවාහ වූ දිනයේ දී යෞවන යෞවනියන්ට භූමි පළතුරු සැලකිය යුතු ය. පුරාණ ග්රීසියේදී, දේශීය ජනයා විවාහ කරත්තවල රෝද යට වගුරුවා. මනාලිය කාමරයේ නිදන කාමරයට පැමිණීමට පෙර ඇගේ හුස්ම රදවා ගැනීමට quince පළතුරු කන්න සිදු විය. පොදු මතය වන්නේ, "සයිඩෝනියා" යනුවෙන් හැඳින්වෙන ග්රීක් නගරයෙන් හොඳම පලතුරු ගෙන එන බවයි. එය ක්රන්ටන් දිවයිනේ උතුරු ප්රදේශයෙහි පිහිටා තිබී ඇත. දැන් එය හැනිය යනුවෙන් හැඳින්වේ. අද දක්වා පලතුරු මෙහි වගා කෙරේ.
ස්වර්ණමය රන් පළතුරු මධ්යම යුගයේ දී බහුල සහ ආදරයේ සංකේත ලෙස සැලකේ. ඉන්පසුව ඔවුන් විවාහයට කැප වූ භෝජන සංග්රහයකුත් අවශ්ය විය. එවකට හැඳින්වූයේ එවකට බ්රිතාන්යයේ කවියෙකු වන එච්. ලී, බොහෝ කලක් ග්රීසියේ ජීවත් වූ, ඔහුගේ කෘතිවල quince (his poems: "ඔවුන් රාත්රී ආහාරය ... quince කෑලි සමග") ද සඳහන් කලේය. මාර්ගය වන විට, "සුපිරිසිදු රාත්රී සිහිනය" නමැති ලෝක ප්රසිද්ධ කෘතියේ V. ශේක්ෂ්පියර් නම් ගොවියෙකු නම් ක්වීන්ස් නම (ඉංග්රීසියෙන්, "ක්වීන්ස්" යනු "quince" යන අර්ථය නොවේ). 17 වන සියවසේ බි්රතාන්යයේ දී භූමි පලතුරු ප්රසිද්ධියට පත් වූ බව පැහැදිලිය.
අවා: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ලස්සන පලතුරු ඉස්තරම් ආහාර පිළියමක්. ක්වීන්ස් කොලෙස්ටරෝල්, සෝඩියම් සංයෝග, මේද අඩංගු නොවේ. එය ෆයිබර් (ස්වාභාවික ආහාරමය තන්තු) සහ තඹ. දැන් නියමයි.
ඩිම්බකෙස් කැබැල්ලක් තුළ, එය ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ. අතිරේක පවුම් අහිමි වීමට අවශ්ය අයට ඩයිනස් මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම සඳහා quince පළතුරු හොඳයි.
කුරුඳු විශාල ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. ඔවුන් නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට හැකියාව ඇත. පැණි වල පලතුරු වල පිළිකා අවධානම අඩු කරයි. පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඇස්කෝර්බරික් අම්ලය අභිජනනය කරයි. මානසික පීඩනයන්ට මුහුණ දීම සඳහා quince ඉතා ඵලදායී බව පුදුමයක් නොවේ. කුරුල්ලෙකු ස්වභාවික සන්සුන් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා හා ආර්ඩී වසංගතයේ වසංගත වලදී මෙම පලතුරු විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දෙයි.
ෂින්ෂු විශ්ව විද්යාලයේ ජපන් පර්යේෂකයින් විසින් කුංකුම වල ආමාශ ආමාශ ආබාධ සහිත අයගේ සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කරගත හැකිය.
ඔබ නිතිපතා ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබට රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.
පොටෑසියම් ගොඩක් සෑදීමේ සංයුතියේ සංයුතිය තුල, එය අධි වේගවත් ජම්ප් වලින් පෙළෙන අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
මෙම quince හි රසායනික සංයුතිය පොහොසත් සහ විටමින් C, හෘද හානි අවදානම අඩු කළ හැකි.
දූරේටික, රසකාරක, ඇල්ජිජන්ට්, විෂබීජනාශක බලපෑම් ඇති quince පලතුරු ගුණ ඇත.
අක්ෂි රෝග හා අක්මාවේ හානියකින් පෙළෙන අයට Quince පළතුරු ප්රයෝජනවත් වේ.
අක්මාව අක්මාව වර්ධනය කළ අයට මෙන්ම ක්ෂය රෝගයෙන් පෙළෙන අයටද, පාචනය, දුක්ඛිත තත්වයෙන් පීඩා විඳින අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
Ivovuyu පල්ප් සහ යුෂ ප්රති විරෝධකයෙකු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කුංකුම sokoterapii සඳහා අත්යවශ්ය නොවන විශිෂ්ට නිෂ්පාදන යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි. අයිස් යුෂ ශ්වසන සහ හෘද රෝග, රක්තහීනතාවය, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ඇදුම සඳහා ඇඟවුම් කෙරේ.
Quince සහ පිසින
විවිධ රටවල් වලින් සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් Aivu පුළුල් ලෙස භාවිතා කරයි. ප්රභූ සුදු වයින් සංයුතියේ පවා: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Quince බි්රතාන්යයට බෙහෙවින් ප්රිය කරයි, එය අසීමිත ප්රමාණවලින් අවශෝෂණය වන ජෑම්, ෙජලි වර්ග සෑදේ. ඇමරිකාවේ වැසියන් ද quince මත භෝජන සංග්රහ කිරීමට කැමති, එහි ජනප්රියත්වය ශීඝ්රයෙන් ලබා ගනිති. සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝහි දී ක්වෙන්ස් කැප වූ නමක් සහිත අවන්හලක් පවා විවෘත කළේය.
අර්තාපල් ගෙඩි බොහෝ දුරට අමාරුයි. ඒවාට කටුක ටැංකි රාශියක් තිබේ. එබැවින් ඔවුන් අමු සිහින් ගෙඩිය නොගනු ඇත. නමුත් බේකරී ආකාරයෙන් හෝ ස්ටූයිඩ් ස්ප්රේන් වලින් පිරී ඇත. - quince යනු අපූරු නිෂ්පාදනයක් පමණි. දිගුකාලීන තාප පිරියම් කිරීමකින් මෙම ආසියානු ගෙඩි රතු පැහැයක් ගනී. එය දම් පාටට රෝස පැහැයෙන් වෙනස් කළ හැකිය. තාපය ප්රතිකාර කරන විට, quince වඩා මිහිරි, පොහොසත් රස.
ජෙලි ලෙස ආයිව් භාවිතා කරන්නේ මස් ආහාර පිසීමේ දී මොරොක්කානු වැසියන් විසින් ය. ග්රීන්ස් සහ පෘතුගීසීන් දුඹුරු හෝ අඳුරු තැඹිලි පාටින් ඇති quince පේස්ට්රි කෑමට සතුටු වේ.
අමු quince අද්විතීය සුවඳ සුවඳ, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, එය ලස්සනයි. එහි සුවඳ ගහක පොත්තේ මූලද්රව්ය, සරත් සෘතුවේ මල් සහ කුළු බඩු ආලේපිත ආර්ද්රතාවයක් ඇති ආර්ද්රක බඩවැල්වල සුවඳ මෙන්ය. නිසි කලට නිවර්තන කලාපයේ සුවඳ සමග සුවඳින් මිහිරි විය හැක.
එය quince භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබ බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නිසා, ආමාශයේ බොහෝ විට සයිනයිඩ බවට පරිවර්තනය වන, ඉතා බරපතල විෂ විෂ වීමට හේතු වන, ඔවුන් amygdaline ගොඩක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.
Quince තෝරන්න සහ ගබඩා කරන්න
ඔබ ඝන, විශාල පළතුරු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය, පීල් එක සමාන පාට විය යුතු අතර, මතුපිට කොළ පැල්ලම් නොතිබිය යුතුය. එය ඉක්මණින් පිරිහීමට ලක් කළ හැකි බැවින්, කූඩාරම් වලින් ගෙඩි නොගන්න. Quince හට නිල්වන් හා විහිළුවට සංවේදී බැවින්, එය වෙනම පැකේජයක් තැබීම එය ගෙදර ගෙන එය වඩා හොඳ වේ.
Quince මුදුනේ මෘදු ස්නානයකින් ආවරණය වී ඇත. එය ඉතා සරළව ඉවත් කළ හැකිය: නිතිපතා ස්පොන්ජියක් සමග quince සේදීම.
පළතුරු මාස 2 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එහෙත් ඔවුන් ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා දිය යුතුය.
Quince සහ රූපලාවන්ය ශිල්පය
ප්ලාස්ටික් පළතුරු වැඩිදියුණු කරන ලද මාංශ පේශි සමග සමේ සඳහා දියර ඇතුළු මාස්ටි සම වර්ගය සඳහා අරමුදල් නිපදවීම සඳහා යොදා ගනී. මාර්ගය වන විට ඔබට මෙය කළ හැකි ය.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්රෝටීන් ස්ඵෝඨනය, කොලෝවාන් බින්දු කිහිපයක්, මත්පැන් (කම්පරා) කපා, ඒ සමානුපාතය තුළ quince යුෂ එකතු කරන්න. මිශ්රණයේ කපු කුළුබගෝලය මුහුණේ පිස දමන්න. එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් සමට හුරු කරනු ඇත, සහ සිදුරු පටුය. ඔබ නැවුම්, සුන්දර සහ අලංකාර පෙනුමක් ලබා දෙනවා!