- එළවළු තෙල් - 0.5 කෝප්ප
- තක්කාලි - කිලෝග්රෑම් 1,2
- ඇපල් - 250 ග්රෑම්
- කැරට් - 250 ග්රෑම්
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් 250 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 5 දත්
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- ලුණු - 0.25 වීදුරු
1. හොඳින් තක්කාලි සේදීම. තක්කාලි පීල් (කුරුසියි) මත කපා, උතුරන වතුර වත් කරන්න, පීල් සහ halves කපා. ඇපල් සෝදා, පීල්, කොටස් 4 කට කපා, හරය ඉවත් කිරීම අනවශ්ය ලෙස ඉවත් කරන්න. කැරට් කැරට් සහ මැද කෑලි කපා. මිහිරි ගම්මිරිස්, 4 කොටස් කපා, හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. එළවළු හරහා මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා එළවළු (ගම්මිරිස්, ඇපල්, කැරට් සහ තක්කාලි) හරහා එළවළු කරන්න. 2. සාස්පාන් තුලට සාදා ඇති පේස්ට් මධ්ය තාපයක් ඉහළින් උනුට ගෙනෙන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ පැය 1 ක් පමණ විටින් විට ඇවිස්සීමත්, උයන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න, පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට. පෙර මද සුදුලූනු පෙරළා දැමීම. උණුසුම් ගම්මිරිස් සේදීම හා කඳ සහ අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කිරීම අර්ධ වශයෙන් කපා. දැන් ඔබට උණු ගම්මිරිස් කපා ගත හැකිය. Ajika, ලුණු සමග සාස්පේන් ගම්මිරිස් විසි කරන්න. තරයේ භාජනය වියන්න. තව පැය භාගයක් සඳහා උයන්න දිගටම. ගින්නෙන් තවාන් ඉවත් කරන්න. Sterile භාජන මත adzhika ව්යාප්ත, දැඩි පියනක් සමග මුද්රා හා සිසිල් කිරීමට ඉඩ. සිසිල්, අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.
සේවය: 2