- zucchini - 450 ග්රෑම් (මධ්ය 2 ක් පමණ)
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි
- හරිත ලූනු - 2 කෑලි
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් - රස
- පිටි - 1/2 කුසලාන
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- ඔලීව හෝ වෙනත් බැදීමේ තෙල් - රස
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු (සේවය සඳහා (විකල්ප)
- ලෙමන් යුෂ - 1-2 කලා. හැඳි (ආහාර සඳහා (විකල්ප)
- ලෙමන් පීල් - 1/4 තේ හැන්දක (සේවය සඳහා (විකල්ප)
- සුදුළූණු කුඩා කරාබු - 1 කෑල්ලක් (පෝෂණය සඳහා (විකල්ප)
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 95 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. Zucchini අවසානය කපා එය විශාල කෝණයන් මත දැලක හෝ ආහාර සකසනයක එය අඹරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, ලුණු 1 තේ හැන්දකින් zucchini මිශ්ර සහ විනාඩි 10 සඳහා වෙන්. 2. පහත සඳහන් ක්රම වලින් එකක් තෝරා ගැනීමෙන් zucchini මිරිකිමු: Colander මතුපිටට එරෙහිව ලී හැන්දක් යොදන්න, හැකිතාක් දියරයක් මිරිකා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම හෝ cheesecloth හරහා zucchini මිරිකා උත්සන්න කිරීමට උත්සාහ කරන්න. 3. මුද්රිත ස්කන්ධය බඳුනක තබා ගන්න. කැඩුණු හරිත ළූණු, සැහැල්ලු පහර බිත්තරයක් සහ ටිකක් නැවුම් බ්ලෙන්ඩර් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කිරීම, පසුව zucchini ස්කන්ධයට එකතු. විශාල කබලෙන් ලිපට තාපය 2 tablespoons උණුසුම්. හැන්දෑවක් සමග කබලෙන් ලිපට දැමීම හා පුපුරා යෑමට පෙති කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් 3-4 විනාඩි ඉහළ තාප මත කුක් පෑන්ෙක්ක්. පෑන්කේක් ඉක්මනින් දුඹුරු බවට පත් වුවහොත්, ගිනි මැලයට මැදිවිය. 4. ෆ්රෙටටර්ස් දෙසට හැරී ඔවුන් අනෙක් තැන්වල තැම්බූ තුරු, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා. කඩදාසි තුවා මත නිමි පෑන්කෙක් දැමිය යුතුය, පසුව ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උණුසුම් තබා ගැනීමට උඳුන තුල තබා ගන්න. ඉතිරි පරීක්ෂණය සමඟ නැවත සිදු කරන්න. 5. සේවය කරන සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ, සීල්, ලුණු සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සෝස් සමග සියලු fritters කෝට්. මෙම fritters ඉහළ සිට තම්බා හෝ බැදපු බිත්තර සමග සේවය කිරීමට හොඳයි.
සේවය: 4-7