මිලර්ට නිවැරදිව තෝරාගන්න
සාප්පු වල මෙම ධාන්ය වර්ගවල සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වර්ණ සොයාගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම සමහර නිෂ්පාදකයින් අමතර පිරිසිදු කිරීමක් සහ බීජ සෙමෙන් සෝදාගෙන ඇති අතර, ඒවා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. එවන් ධාන්ය වර්ගයක් සමජාතීය කහ වර්ණ ඇති අතර ආහාර පිසීමට පෙර බොහෝ විට එය මෙයට පිළියමක් අවශ්ය නොවේ.
සුදුමැලි කහ පැහැයක් ඇති බව ඇඟවෙන්නේ ධාන්ය කිසිඳු අතිරේක ප්රතිකාරයක් සිදු නොවූ බවත්, ධාන්ය හා වෙනත් විදේශ අපද්රව්ය පහසුවෙන් පහසුවෙන් ආලේප කළ දූවිලි පවිත්ර කළ යුතු බවයි.
ඔබ මිලදී ගත් නිෂ්පාදිතයක් නොවේ, එය ධාන්ය වර්ග රසවත් නොවේ. අපේ මිත්තණියන් බොහෝ විට එවැනි කෑමක් පිසූ අතර, විශේෂයෙන් වට්ටෝරුව ඉතා සරල බැවින්.
- මුලින්ම මුලින්ම වතුර කීපයක මිරිස් සෝදා දමන්න. පසුකාලීනව, මතුපිට එකතු වීම ආරම්භ වන කසළ තෝරා ගැනීමට සිදු වනු ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන මොහොත දක්වා ජලය වෙනස් කරන්න.
- ඉරිඟු පාටක් වත් කර තුන් වතාවක් වතුර වත් කරන්න. අපි වෙඩි තබා ගන්නේ පැය භාගයක් පමණ ආහාරයට ගැනීමයි.
- මිනිත්තු විස්සක් පමණ පසු, කැඳ, සහ නම් අවශ්ය නම්, ජලය ඉහළට. ඒ සමගම ඔබ ලුණු සහ බටර් එකතු කළ හැකිය. අපි තව විනාඩි දහයක් සඳහා උයන්න දිගටම ගින්න නිවා දමන්න.
- උදුනේ උඳුන තුල මිටි මස්කූරු පිසීමට හැකිය. එතකොට එය ඊටත් වඩා දුර්වලයි.
- නවීන ගෘහණියන් ගෘහස්ත උපකරණ සඳහා ආධාර සපයයි. බහු සංස්කරණයේ දී, මී පැණි "කෂා" හෝ "බක්කිෆේට්" ආකාරයෙන් කපා ගත යුතු අතර, ධාන්ය හා දියර අනුපාතය 1: 4. ලුණු සහ තෙල් වහාම එකතු වේ.
මෙනේරි කැඳ සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය මස් හා මාළු ආහාර සඳහා පැණි කෑමක් ලෙස සාම්ප්රදායික අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් සඳහා ආදේශකයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- ධාන - 200 ග්රෑම්
- වතුර මිලි මීටර් 400 යි
- බටර් - 30 ග්රෑම්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- ගින්න මත සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් දමා, එය නභිගත කර ටිකක් බටර් දමා.
- වතුර තාපාංකය වුවත්, මගේ මිරිස්. එය උණුසුම් ජලය තුළ වඩා හොඳ කරන්න, සහ අවසන් කිහිප වාරයක් හා අතිශයින් තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර සමග scalded.
- උතුරන වතුර භාජනය යටතේ අපි ගින්න නිවා දැමුවා. පළමු මිනිත්තු පහ, එය දැඩි ලෙස පිසිනු ලැබිය යුතුය, එවිට ගිනි බලය සාමාන්යයෙන් අඩු කළ හැකිය.
- පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එළවළු බිත්තිවලට නොපෙනෙන ලෙස වරින් වර කෑම වේලක් කිරීම හොඳය.
- වතුර නොමැති බව ඔබ දැන සිටින විට, අවම ගිනි ඇති කරන්න, කැඩ්මියම් තදින් ආවරණය සහ එය තවත් විනාඩි 10 ගිලෙන්න ඉඩ.
- ඊට පස්සේ ගින්න නිවා දමන්න, නමුත් ටිකක් මිනිත්තුවකට විනාඩි 15 ක්වත් විවෘත කරන්න එපා. මෙම බඳුනක ලුණු දැමීමෙන් පසු පමණක් බටර් එකතු වී මේසය මත සේවය කර ඇත.
ධාන වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග හා වාෂ්ප වැඩි කර ගැනීමෙන් එය රසවත් හෝ මිහිරි රසයක් ලබා ගත හැකි වන අතර ඔබේ රසය සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, කුඩා දරුවන්ට මෙනේරි කහ පැහැති ධාන්ය සමග කිරි කැඳයි කැමති වනු ඇත.
ප්රධාන වශයෙන්ම සූදානම් වන්නේ ප්රධාන ආහාරය හරියට සේම සේදීමයි. ඔවුන්ගේ මතුපිට අසමාන හා පරිපූර්ණ ලෙස දූවිලි පවතී. ඔබ මෙම කාරනාව මග හැරියහොත්, ඔබේ රසකාරක ගුණයෙන් යුක්ත වන අතර, එය අශෝභන ගුණාංගවල දක්නට නොලැබුණත්, එය ආකර්ෂණීය පෙනුමක් නොලැබේ.
කිරි මත මෙනේරය සීනි, මී පැණි හෝ තදබදය එකතු කිරීම අවසානයේ දී ජලය මත මෙන් ම පිසිනු ලැබේ.