දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් ද? නිසැකවම, සෑම කාන්තාවක් ඉතාම ප්රණීත, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව අත්වැල් බැඳගෙන ප්රතික්ෂේප කිරීම ප්රතික්ෂේප නොකරන අතර, බොහෝ වෙහෙසකින් තොරව සහ කෙටි කාලයක් සඳහා සූදානම් නොමැතිව සූදානම් වේ. අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් සිහින් වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඉතාම සුදුසුම අංගයකි. එහි සූදානමක් සඳහා ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පමණක් නොව කුකුළු මස් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. සීනි සඳහා, ඔබට මුළු පවුලම රස විඳිය හැකි ඕනෑම සෝස් පිසීමට හැකි අතර සාමාන්ය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් උනු බටර් බඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් සමග සාමාන්ය අර්තාපල්
පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මස් මාළු (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) - 700 ග්රෑම්.
- 700 ග්රෑම්. අර්තාපල්
- කුඩා - 2 පෑම්.
- 50 ග්රෑම්. බටර්
- ලුණු රස බලන්න
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.
- එළවළු තෙල්
සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය:
- ලුණු සහිත ජලය තුළ බදින ලද අර්තාපල්. මෙම නඩුවේ දී එළවළු තුළ තවත් පිෂ්ඨයක් වනු ඇත ලෙස, එය නිල ඇඳුමක ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ වේ. පිෂ්ඨය ඇලෙනසුළු ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අනාගත කාසොලවල හැඩය වඩා හොඳ වනු ඇත.
- සකස් කළ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පුරාන ලෙස වත් කර එමගින් බර කිරන තෙල් එකතු කරන්න. අර්තාපල් උණුසුම් වන තෙක් මේ සියල්ල කිරීමට කාලය ගත කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එසේ නොකළහොත් බඩවැල් සිසිල් කිරීමට වඩා අපහසු වනු ඇත. සෝස් ඉතා ඝන සහ ඝන නම්, උණුසුම් කිරි හෝ නිවාගත් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
- පිරවුම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලූනු බෝංචි හා මාංස සමග මස් මිශ්ර. රස කිරීමට ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් කපන්න. කෑම බීම සාප්පුවේදී මිලදී ගත හැකි අතර ස්වාධීනව ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එක් වරක් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ නැවුම් මස් කැබැල්ලක් ගෙනයන්න. එවිට දෙවන වරට අඹරන ලද මස් මාළු ඇඹරුම් යතුර හරහා යන්න, නමුත් දැනටමත් ළූනු සමග.
- මස් අළු දුඹුරු බවට හැරෙන තෙක් ළූනු සමග එය උණුසුම් කර, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් උණුසුම් කරන්න. මිනිත්තු දහනය නොකරන ලෙස නිතරම එය මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- ඔබ බඳුනක් පුළුස්සා, බටර් සමග ග්රීස් කිරීම හා එහි පඳුරේ අර්තාපල් අඩක් දමා ඇති පුස් වේ. ඊළඟට, ඩෝරානිෂ් සිට පුළුස්සා දැමිය යුතු අතර, ඊට උඩින් පුලුස්සා අර්තාපල් ඉතිරිව ඇත. සෑම ස්ථරයක්ම ගොඩක් සමග ගොඩනගාගන්නා අතර, ඔබේ ආවරණ තද පැහැති හැඩයකින් යුතු ය. අවසානයේ දී ගාන ලද චීස් සමග බිත්තර ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 20 ක් ඇතුලත 200C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී කාසිලය සකස් කරන්න. පිඟාන සූදානම් වන විට, ඕනෑම සෝස් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය සේවය කරන්න.
කුඩා රහස: අච්චුව ඉවත් කිරීමට එය පහසුය, එය එකවරම කැඩී නැත, එය ඔබ විසින් එය පිසීමට පහළින්, නැවුම් lavash පත්රය සහ එය මත එය මත කෙළින්ම සාදා ඇත පහළ පතුලේ දී ෙබ්කිං පත්රය තබා.
එළවළු අර්තවංශයේ මිරිස් අර්තාපල්
ඔබ මෙම ආහාරය ගැනීමට තීරණය කළහොත්, බැටළු පැටිය තරමක් තෙල් සහිත නිෂ්පාදනයක් බව සැලකිල්ලට ගන්න. එබැවින් අග්න්යාශය, අක්මා හෝ ආමාශයේ ඇතිවන ගැටළු තිබේ නම් එය ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වෙනුවට එය වඩා හොඳය.
පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 800 ග්රෑම්. අර්තාපල්
- මස් පිරවූ ග්රෑම් 600 ග්රෑම්.
- 1 \ 2 කිරි වීදුරු
- වර්මූට් - 5 වගුව. හැඳි
- 100 ග්රෑම්. ගාන ලද චීස් "පරෙස්සම්"
- ලිහිල් කිරීම - ග්රෑම් 150.
- තක්කාලි - 7 පෑම්. (විශාල)
- ලුණු රස, සුදු පැහැති ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, ඔලිව් තෙල් හෝ වෙනත් කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
- panirovochnyeyuhariki - 30 ග්රෑම්.
- 40 ග්රෑම්. එළවළු තෙල්
සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය:
- Podsolennoy වතුර අර්තාපල් "නිල ඇඳුම" උනු, එවිට එය පඳුරු අර්තාපල් තත්වයට එය පොඟවා.
- අර්තාපල් සිසිල් කළ පසු, උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න (කිරි සිසිල් නම්, එවිට අර්තාපල් අඳුරු විය හැක). මුළු ස්කන්ධය බ්ලන්ඩර් සහ කසයෙන් හොඳයි.
- කුඩා කැට කපා ලූනු කැට කපා, සැහැසි රත්තරන් තෙක් පෙර උදුන තෙල් හා ෆ්රයි සමග සාස්පේන් ස්ථානයක් තබන්න. ඊළඟට, Voltvermut හා උතුරන වතුර මිලි 100 ක් වත් කරන්න. තවද බැදපු මස්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඩයිෂ් නිතිපතා කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- තෙල් ආලේප කිරීමකින් තොරව තෙල් ආලේප කිරීම හා පෑන් කිරීම සඳහා යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. දැන් කාසියාලය සාදයි. එහි ස්ථර කිහිපයක් සමන්විත වේ. පළමු තට්ටුව 1/2 පිඟන් පිදුරු පඳුරක් වන අතර, දෙවන ස්ථරය චීස්, තෙවැනි ස්ථරයක් මෙනිනුයි. මස්, අවසාන, අවසාන ස්ථරය වේ. තක්කාලි පෙති වලට කපා හා ඉහළින් කාසිසම සමග සැරසීම.
- එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් 200C දී උඳුන තුල පිළිස්සීම (ආසන්න වශයෙන් 20-25 විනාඩි).
ඌරු මස් සහ තක්කාලි සමග අර්තාපල් පීසා
පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඌරු මස් කිලෝ 0.5 කි
- ඉදුණු තක්කාලි - 350 ග්රෑම්.
- 500 ග්රෑම්. අර්තාපල්
- ඝන සිරප් - 200 ග්රෑම්.
- 150 ග්රෑම්. ලූනු
- ක්රීම්ගතියයි
- එළවළු තෙල් (preferably ඔලිව්, නමුත් සූරියකාන්තයද ගැලපෙයි) - ප්රංශ බෙන්ගීම සඳහා
- ලුණු රස බලන්න
- රසය
- සැරසිලි සඳහා පීස්ලි සමග කැඩුණු
සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය:
- අතිරේක සූදානමේ සිට කෙසෙල් ජලය තුළ මෙම අර්තාපල් මෙම පීල්, පීල්, පෙති සහ උනු. වතුර කාන්දු වීම, බටර් කෑල්ලක් එකතු කිරීම සහ ස්නානය කළ අර්තාපල් සඳහා සියල්ල මල්ලාවා. කැබලි කිසිවක් ඉතිරි නොවන අතර, ස්කන්ධය තරමක් ඝනයි. කාර්යය වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබ බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- තක්කාලි මධ්ය පරිමාණ කුඩා කැට කපා ඇත. තක්කාලි ඉතා අධික ඝනකම ඇති නම්, පළමුව ඒවා පිරිසිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නටන ලද ජලය සමග පසුව, සහ පසුව සීතල වතුර සමග obleeteevoschi කිරීමට. පීල් ඉරිතලා ඇති අතර එය මාංසයට හානි නොකර පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
- ලූනු සිහින් ව කැඩුණු හා තද චීස් දැලක.
- කුළුබඩුවක් මත ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි, ළූනු රන් හා රන්. එවිට තවත් විනාඩි 4 සඳහා එක් එක් ළූනු තක්කාලි එකතු කරන්න. ගින්න මැද මධ්යම ශක්තිය විය යුතුය.
- ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට අනුභව නොකළ, මස් තක්කාලි සමග ඌරුමස් සමග ලූනු එකතු කර මස් අළු-දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තුරු සියලු දෙනා උයන්න.
- එළවළු තෙල් සමග බේක් කිරීම. අවශ්ය නම්, එය කුඩා කැබලිවලට කපන විට එය ඉසිය හැක. ස්ථර මත කාසිසර විහිදුවන්න. මේ වතාවේ පළමු තට්ටුව, එළවළු සමග ෆ්රයිඩ් කළ මස් දැමූ අතර, ඊට උඩින් සියලු පිදුරු අර්තාපල් දැමුවා ය. මුදුනේ ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සහිත මුදු ආවරණ ආවරණය කරයි (උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ චීස් "රුසියානු" රැගෙන යා හැකිය). ඥාති සොහොන් බිම පෙනුම ලස්සන කරන්න, එක් එක් ස්ථරයක් සහිත එක් එක් මට්ටම් කිරීමට අමතක කරන්න එපා.
- එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ආහාරය පුළුස්සන්න. මෙම ස්ථරයේ ඝණකම මත පදනම්ව ඔබ විනාඩි 25-30 ක් පමණ අවශ්ය වේ, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කරන විට රසවත් සෝස් හෝ ගෙඩි ගෙඩි ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් කොටස වත් කරන්න.