බේක් කළ පැස්ටා නැවතත්, ඉතාලි ආහාර පිසීමට පැස්ටා, පීසා, ලසැන්නා හා අනෙකුත් කෑම වර්ගවල ප්රේක්ෂකයන් සඳහා වට්ටෝරුවකි. අපි ඔවුන්ට ආදරෙයි. නමුත් සෑම විටම නීති රීති අනුව ක්රියාත්මක වන සම්පූර්ණ ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් සහ ශක්තියක් අපට නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙය එකම අවන්හලක් වන්නේ ආපන ශාලාවක රාත්රී ආහාරයට ගැනීම හෝ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් මිල දී ගැනීම සහ ගෙදර මතක තබාගන්න. ඔබ වට්ටෝරුවක් හා ඉක්මනින් යමක් ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් රස කිරීමට, මුල් වට්ටෝරුවකට වඩා අඩු නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, මාංසමය සහ එළවළු සහිත පැස්ටා. ලසැන්යා a la "ඇත්තටම අවශ්යයි, නමුත් නොපෙනී" යනු කුමක්ද? ශීතකරණයක් තුළ නිමි කැටියකින් පවතී නම්, එවකට බේචමෙල් සෝස් සකස් කිරීමෙන් උපරිම කාලය ගත වනු ඇත. අත්දැකීම් සහිත ධාරකයා සඳහා මෙය ප්රශ්නයක් නොවේ. ඔබ තවමත් අත්දකින්නේ නැති නම්, ... ඔබ කවදාකවත් එක් වීමට අවශ්යද? ඒ නිසා අපි සරළව පටන් ගන්නවා - රසවත් පැස්ටා දැම්මා. පළමුව, මෙම ආහාරය අගය කරනු ලබන්නේ දරුවන් විසිනුයි. සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි සතුටක් ලබන්නේ අර්තාපල්, බත් හෝ මස් පමණක් නොව, එකම නිෂ්පාදන සහිත පයි සහ කාසෝල් වර්ගයකි. මෙම ආහාරවල විශාල ප්ලාස්තියක් වන්නේ පිසීමේ කාලය බොහෝ විට උදුන තුළ පුළුස්සා ඇති අතර, ඔබේ අවධානය අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:- හරක් මස් 300 ග්රෑම් කපාගත්තා
- ඌරු මස් කරිය 200 g
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- චීස් ඝන 150 ග්රෑම්
- මැකරෝනි පිහාටු 400g
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 3 කිපයක්
- කිරි 500 ml
- බටර් 20 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි. l.
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: කැසිනෝල් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ විසින් මාංශ කළ මස්, කැරට්, ළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, පැස්ටා ගෙඩි, සෝස් කිරි, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 ලූනු, සුදුළූනු, කැරට් සහ පැණි රස ගම්මිරිස් සෝදා, සිහින් ව හා සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 3 තක්කාලි, පීල් හා කපන.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කර විනාඩි 2-3 ම එළවළු බැදීම.
- පස්සේ පස්සේ එකතු කරන්න.
- පියවර 6 වර්ණ වෙනස්වීම් වර්ණ (සුදු පැහැයෙන් හැරෙන විට), කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 7 අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී තෙක් කුක්.
- පියවර 8: ඇසුරුම්වල ඇති උපදෙස් අනුව පැස්ටා ගෙඩියක පිසිනු ලැබේ.
- පියවර 9 බෙචමෙල් සෝස් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 10 සූදානම් වී සූදානම් වන විට කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 11 රළු කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- පියවර 12 විශාල ගැඹුරු ආකාරයකින්, තම්බා පැස්ටා අඩක් දමා.
- පියවර 13 ඊළඟට පිසූ මස් ස්ථරයක්.
- පියවර 14, නැවත පැස්ටා ස්ථරයක්.
- පියවර 15 ගාන ලද චීස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු අතර බෙචමෙල් සෝස් වත් කරමු.
- පියවර 16 රසට හැපෙන කබායකට පෙර 20-30 විනාඩි පෙර උදුන 180 C උඳුනක රවා පිළිස්සීම.