- බැටළු පැටවෙකු - 900 ග්රෑම්
- අවා - 3 කෑලි
- බල්බ් - 2 කෑලි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- සුදු වියළි වයින් - 200 මිලිලීටර්
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - - රස
- ශිරා - 2/3 චිත්ර. හැඳි
- බිම් කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක
- රේකොන් - 1 පින්ච්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 50 ක්
- Cilantro fresh - - රස
Quince, කිසිවෙකු නොදන්නා නම්, මේවා ඉතා අලංකාර පළතුරු වේ, ඇපල් සමාන යමක්. අපේ quince, අපි වියළි. අපි එක් එක් quince කපා 8 lobules පමණ. Mutton, චිත්රපටය සහ ගල් ඉවත් කරන්න, මස් කුඩා කැබලිවලට කුඩා මස් කපා. අපි ඝන-බිත්ති සැරසුණු කෙසෙල් හෝ ගස් ෆ්රයි, අපි එය උණුසුම් තෙල් උණුසුම්. තෙල් දී quince lobes රන් කබොලට ෆ්රයි. සීනි සමඟ පැසුණු සීනුව හා ප්ලාස්ටික් සිට ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලකට මාරු කිරීමට quince ෆ්රයි. ගිල්වන ලද බටර් සමග එකම පිපිඤ්ඤා තුළ අපි එළුමස් ඉගිල්ලමු. නාස්තිය තෙක් අධික තාපය මත ෆ්රයි. මස් බ්රෙගිලු විට, කැඩුණු ලූනු හා සීනුව ගම්මිරිස් කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් අනුගමනය කිරීමෙන් පසුව, කුළුබඩු සියල්ලම අපේ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඉවත් කරන්න එළවළු ටිකක් මෘදුයි විට - වසුපැටියාගේ මුළු අන්තර්ගතය වත් කර, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් මන්දගාමි ගිණි විහිදුවීම. ඊළඟට අපි කුඩාම ඩිම්බය දෙසට යන අතර කුඩාම ගින්න මත විනාඩි 15 කට තushim. ඇඳුමකින් තොරව සේවය කිරීම - මෙම කාර්යය quince විසින් හොඳින් සිදු. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4