- ඇපල් - 4 කෑලි
- බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- සීනි - 3 අයිතම. හැඳි
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැන්දක
- ලෙමන් යුෂ - - රස
- පෑන්කේක් සඳහා: බිත්තර - 4 කෑලි
- Ricotta - 1 1/3 කෝප්ප
- සීනි - 1 1/2 කලා. හැඳි
- ලෙමන් පීල් - 1 1/2 කලා. හැඳි
- පිටි - 1/2 කුසලාන
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 95 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. පීල් ඇපල්, පීල් සහ පෙති කපා. 2. විශාල කබලෙන් ලිපට, ඇපල් මෘදු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක්, උණුසුම් මත බටර් දී ඇපල් ෆ්රයිඩ්, වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 සඳහා. සීනි සහ කුරුඳු සමඟ ඇපල් ඉසිය යුතු අතර, ඔවුන් මෘදු වන තුරු 5-10 විනාඩි උෂ්ණත්වය, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. ලෙමන් යුෂ සමග බීම සහ මිශ්රණය උණුසුම් තබා ගන්න. 3. පෑන්කේක් කරන්න. බිත්තර බෙල්ලන් සහ සමගින් බෙදනු ලැබේ. බඳුනක දී ටුනා, රිකෝටා චීස්, සීනි සහ ලෙමන් තැවරුම් ගහන්න. පිටි එකතු සහ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයක් තුළ විදුලි ස්මාරකයක් සහිත ලුණු ස්පර්ශයක් සහිත බිත්තර සුදු පැහැති වේ. කහ මස් මිශ්රණයට හතරෙන් එකක් එකතු කරන්න, මිශ්ර, ඉන්පසු ඉතිරි ප්රෝටීන එකතු කරන්න සහ මෘදු කලවම්. 4. මධ්ය තාපය ඉහලට කබලෙන් ලිපට තාපය, තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් තරමක් උණුසුම් වන විට, 1 ටින් එකක් සඳහා 1/4 කෝප්පයක් ගැන කපන පෑන් බවට වත් විටින් විට, රන්වන් තුරු එක් එක් පැත්තකට 1-2 විනාඩි පෑන්ෙක්ක් ආහාර පිසීමට. අවශ්ය නම් අතිරේක තෙල් එකතු කරන්න. උණුසුම් තබා ගැනීමට උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී කෑමක් සහ ස්ථානයක් මත අවසන් ගොයම්කරුවන් දමන්න. ෆ්රයිඩ් ඇපල් හා මාපක සිරප් සමග fritters සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 3