- මස් - 2 කිලෝග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් - 50 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් - 50 ග්රෑම්
- කේෆීර් හෝ යෝගට් - 500 මිලිලීටර්
- ලුණු - රස
- බැසිල් නැවුම් - රස (විකල්ප)
- සුදුළූණු - රස (විකල්ප)
- කුළු බඩු - රස
ආහාර ෂීස් කෙබාබ් මිථ්යාවක් නොව, යථාර්ථයක් වන අතර ඉතා රසවත්. කෙසේ වෙතත්, එක් "නමුත්" එකක් ඇත - ආහාරමය shish kebab සඳහා සෑම මස් හා සෑම අච්චාරුවක්ම නොවේ. මෙම ෂීස් කෙබාබ් සඳහා, කුකුළු මස්, හාවා හෝ බඩ ඉරිඟු (හෝ වඩා හොඳ තක්කාලි) භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එය marinade සඳහා කේෆීර් හෝ යෝගට් රැගෙන යා යුතුය. කෙසේ වෙතත්, අපි අතිරික්ත පැහැදිලි කිරීම් මත කාලය නාස්ති නොකරන්නෙමු - සියලු වට්ටෝරුවෙන් විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත;) එසේ, ආහාරමය බාබක ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද: 1. අපි මස් සෝදා, ඇටකටු, සම - කොළ ඉවත් කරන්න - සාමාන්යයෙන් එය සකස් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කොටස්වලට කපා ගන්නවා. 2. parsley හා ඩිල් වලින් හරිත හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්. ඔබ බැසිල්ට ආදරේ නම්, එය එකතු කරන්න. 3. සාස්පේන් හෝ පාත්රයෙහි කෆීර් (හෝ ස්වභාවික යෝගට්), හරිතයන්, ලුණු හා කුළු බඩු මිශ්ර කර ඔබේ සෞඛ්යය පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ විසින් මුද්රණාලයකින් සුදුළූණු කරාබු කිහිපයක් මාරු කළ හැකිය. 4. අපි මිනිහාවේ දී මස්, 2-3 පැය සඳහා සීතල තුළ මිශ්ර පිරිසිදු කරන්න. 5. අපි මස් ටිකක් උණුසුම් කිරීමට හැකි වන පරිදි, අපි ශීතකරණය කල්තියා එළියට ගන්නෙමු. කූඩාරම් මත කෑලි කෑලි. 6. මෙහිදී වඩාත් සිත්ගන්නා සුළු දේ පටන් ගන්නවා - එක් කූඩුවක් ආහාර තල තුළ එති. සහ - අඟුරු මත! මස්, තමන්ගේම යුෂවලින් පුලුස්සනු ලැබේ, නමුත් එය දුම හා තෘණ ආලෝකය සමග පොඟවා ඇත. තීන්ත ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 5 කට පෙර එළිමහනේ මස් තරමක් රඳවා තබා ඇති විට, එය තුනී රන් කබොල්ලක් අල්ලා ගනු ඇත ... එය රසවත්! ;) ඒ සියල්ල - දැන් ඔබ ආහාර ආහාර බාබක ආහාර පිසීමට දන්නවා. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ පමණක් මස් පමණක් නොව, මාළු, එළවළු, හතු. සාම්ප්රදායික ෂීස් කෙබාබ් වලට වඩා බොහෝ සෙයින් සෝවියට් හා බොහෝ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. Bon appetit හා යහපත් සෞඛ්ය! ;)
මෙහෙවර: 8