ඇස්පරගස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

බොහෝ ඇස්පරගුස් - ඉදිකටු වගේ පෙනෙන තට්ටුවක් හා කුඩා කොළ සහිත ගෘහ ගෘහය. නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් ඇස්පරගස්වල වල්පැල ස්පෙකියස් බව, ඉතා සුළු පිරිසක් - රාජකීය, වංශාධිපතීන් සහ මිලියනපතියන්ගේ ප්රියතම එළවළුවකි. මෙය ප්රසන්න හා සියුම් රසය සහිත සැබෑ රසයක්. මිනිසුන් වසර දහස් ගණනක් ආහාර සඳහා ඇස්පරගස් යොදා ගනී. පුරාණ කාලයේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අගය කර ඇත. පුරාණ ග්රීසියෙහි, ඇස්පරගස් යනු ඖෂධීය ශාකයක් ලෙසත්, එහි සුවපත් ගුණාංගවලට කැප වූවකි. නවීන පර්යේෂණ මගින් මෙම එළවළු වල ප්රතිලාභ පමණක් තහවුරු කරයි. ඇස්පරගස් වර්ග
අද දක්වාම ඇස්පරගස් වර්ග කීපයක් වගා කෙරේ. ඒවා එක් එක් වර්ගයේම වටිනා හා රසවත් වේ. වැඩිපුර පොදු ඇස්පරගස් නම් Asparagus officinalis වේ. කෘෂි කර්මාන්තය තුල සුදු හා කොළ පාට පැසෙන වගාවන් වගා කෙරේ. සුදු පාට මෘදු හා රසවත් රසයෙන් යුක්ත වන අතර, එය සංකීර්ණයේ වැඩි සීනි අඩංගු වුවද, ඒ නිසා එය අඩු විටමින් අඩංගු වේ. හරිත ඇස්පරගස් වඩාත් ප්රචලිත රසය සහ ෆෝමික් අම්ලය, විටමින් සහ ප්රති ඔක්සිකාරකවල වැඩි අන්තර්ගතයක් ඇත.

ඇස්පරගස්වල ආහාර සංයුතිය
ඇස්පරගස් යනු ග්රෑම් 100 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් 22 ක් පමණ වන ඉතා අඩු කැලරි එළවළු වර්ගයකි. මෙය බොහෝ ඛනිජ සහ විටමින් සමඟ ශරීරයෙන් සංතෘප්ත වන පුදුමාකාර ආහාරයකි. අස්පරගස් ඩිජිටල් කිරීම පහසුය. එහි අධික කෙඳි අන්තර්ගතය හේතුවෙන් එය සන්තෘප්තියේ දිගු වේදනාවක් සපයයි. විශාල ප්රමාණයේ ඇස්පරගස් කොටසක් ලෙස, විටමින් B, A, E සහ C, ඛණිජ ලවණ: කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, තඹ, සින්ක්, ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ saponins සහ aspartic අම්ලය.

ඇස්පරගස්වල පෝෂණ අගය: ප්රෝටීන - 2.4 ග්රෑම්, මේද - 0.1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 4.1 ග්රෑම් සහ තම්බා ඇස්පරගස් 100 ග්රෑම් කෙඳි ග්රෑම් 2 ක් පමණ වේ.

ශරීරය මත ඇස්පරගස් වල බලපෑම
ඇස්පරගස් නිතිපතා භාවිතයෙන් ප්රයෝජනවත් නොවන ලෙස ශරීරයේ අවයව හා පද්ධති නම් කිරීමට අපහසු වේ. ස්නායු පද්ධතිය, අක්මාව සහ වකුගඩු වල සාමාන්යකරණය, බැක්ටීරියා සහ පෙණහලු සුව කිරීම, විෂ ශරීර පවිත්ර කිරීම. ඇස්පරගස්වල අඩංගු සංකීර්ණ ක්රියාකිරීම්, අස්ථි හා අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීම, හෘදයේ හා අර්ධගෝලයේ කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම, තුවාලවල වේගවත්ම සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.

ඇස්පරගස් අඩංගු ස්වාභාවික අපද්රව්යයක් වන ඇස්පාපියරි අම්ලය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. අසාත්මික අම්ලය සමග සංයෝජිතව පොටෑසියම් ලුණු මු්රාංගික ආසාදන හා ගිනි අවුලුවන රෝග තත්වයන් සඳහා පහසුකම් සපයයි.

අශෝරාදය යනු ආහාර ජීර්ණ උත්තේජනය කිරීම හා නියාමනය කිරීමයි. ගෑස් නිපදවීම අඩු වන අතර මදුරුවන්ගේ ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි.

ඇස්පරගස් සංයුතියේ ස Saponins මේදය පරිවෘත්තිය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, ස්ප්රුතුමියෙන් නිකුත් වන බ්රොන්චි නිකුත් කිරීම, ස්වභාවික ලෝකඩකාරකයක් ලෙස ක්රියා කිරීම. කැරොටින් ශරීරයේ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. කුමරීන් රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, රුධිරය කැටි ගැසීම සාමාන්ය තත්වයට පත් කර ඇති අතර සමස්තයක් ලෙස හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

අශිස්ටියස් වෙනත් එළවළු වල අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය අන්තර්ගතය. මෙම විටමින් සඳහා සිරුරේ අවශ්යතාවයෙන් 80% ක් ග්රෑම් 200 ක් සේවය කර ඇත. ගැබිනි කාන්තාවන් සහ ගැබ්ගැනීම් සැලසුම් කරන අය පමණක්, මවුපියන්ගේ නිසි දියුණුවට ප්රවර්ධනය කිරීම සහ සංජානනීය ව්යාධි අවදානම අවම කිරීම සඳහා මංජුසාවේ ඇස්පරගස් ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එසේම, ෆෝලික් අම්ලය දිගුකාලීන තෙහෙට්ටුව සහ හෘද ගැටලු වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහාය වේ. පැසිපිළි තත්වයන් නිරන්තරයෙන් අත්විඳින නාගරික ජනයාට ආරක්ෂිතව නිර්දේශ කළ හැකිය.

සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ඇස්පරගස් ඇටොක්සිඩන්ට් වල අඩංගු වන අතර වයිරසයෙන් හා වයසට යාමෙන් පිළිකා ආරක්ෂා කර ගැනීම.

රැවටි
ඇස්පරගස්, ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත් සියලු දෙනා එය අසීමිත ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ නොහැකිය. නිදසුනක් ලෙස, saponin ආමාශයික අවපීඩනය කෝප ඇති නිසා, එය ආමාශ ආන්ත්රයේ රෝග උග්ර කිරීම සමග අනුභව කළ නොහැක. රූමත් චිකිත්සාව රූමැටික්, සිලිටයිස් සහ prostatitis සඳහා නිර්දේශ නැත. මෙම එළවළු සඳහා තනි ආහාර නොඉවසිය හැකි අවස්ථා ද තිබේ.

ඇස්පරගස් ආහාර පිසීමට කෙසේද
සියලු පෝෂණ සහ සුව ගුණයන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඇස්පරගස් නිසි ලෙස පිසිනු ලැබේ. එය විනාඩි 10 ක් සඳහා එය උනු කිරීමට හොඳම වේ, මෙම ක්රමය විටමයින් උපරිම උපරිම ඉතිරි හා මෙම එළවළු රසවත් රස භුක්ති විඳීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔබ 5-8 විනාඩි තාපාංක ජලය තුළ ඇස්පරගස් අඩු කරන්න, ඉන්පසු සීතල වතුරේ දිය ඇල්ලක් සිසිල් සිසිල් වන අතර, ඇස්පරගස් වර්ණය දීප්තිමත් කොළ දිගටම පවතී, සහ එය කුණු විය යුතු වනු ඇත. ක්රීම් හෝ බිත්තර සෝස් සමග තැම්බූ ඇස්පරගස් සේවය කරති.