ඇස්පරගස් හා ජම්බු බිත්තර සමග චීස්

විශාල සාස්පාන් දී, ඔලිව් තෙල් වත් කර ලූනු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. පමණයි අමුද්රව්ය:

• චීස් montasio - 450 ග්රෑම්
• තෙල් - 60 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 2,5 හැඳි
• ඇස්පරගස් හිස් - 200 ග්රෑම්
• බිත්තර වට්ටක්කා - 4 කෑලි
• ලූණු - ග්රෑම් 100

උපදෙස්

විශාල සාස්පාන් දී, ඔලිව් තෙල් වත් කර ලූනු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු වූ පසු, ඇස්පරගස් හිස් එකතු, දිගට දෙකක් කපා. මිනිත්තු 2 ක් 3 ක් පමණ පිසීමට සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඒක සිසිල් කරන්න. මොන්සැසියා වටා පෙති කපා දමන්න. පෑන් කේන්ද්රයේ පළමු චීස් තැටියේ තබන්න. එළවළු එකතු සහ චීස් දෙවන පෙත්තක් ආවරණය කරන්න. චීස් ටිකක් උණු වී ඉක්මනින් ඉවතට හැරීම, එය අනෙක් පැත්තේ තරමක් උණු කොට එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. පිඟන් කෝප්පයේ ස්ථානයේ චීස් හා ඇස්පරගස්. උඩු රැවුලකින් යුත් බිත්තර හා අතු වටේ ඉතිරිව ඇති ඇස්පරගස්වල පිසින ලද මෙම ආහාරය සුන්දර හා මුඛ වාත්තු කරවනු ඇත. භාවිතා කරන ලද Montasio චීස් මාස 5/6 විය යුතු අතර මෘදු පැහැති වයනය තිබිය යුතුය. ඇස්පරගස් හිස් සහ යපස් බිත්තර මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සුවිශේෂී රසය ලබා දෙයි.

මෙහෙවර: 4