ඌරු මස් සමඟ ඌරු කුක් මෙම වට්ටෝරුව සුපිරි දෙවන පාඨමාලාව නිෂ්පාදනය කරයි! බාස්මතී සහල්වල චමත්කාරජනක සුවඳක් ඇති අතර, එය රෝස්ට් ඌරු මස්, අග්ගිස් සහ කොත්තමල්ලි සමඟ සංකලනයත් වඩා රසවත්! කහට ස්තුතියි, බත් පොහොසත් රන්වන් පැහැයක් ගනී. එවැනි උණුසුම් සහල් සෑම විටම සේවය කරන්න!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 600 ග්රෑම්
- කහ ශීත 1 ෆොස්ෆේට්.
- කොත්තමල්ලි වියළි 0.2 කි.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- ලූනු 1 pc.
- දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 300 ග්රෑම්
- වතුර 1.2 ලීටර්
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය සහල් බාර්මැටි, ඌරු මස්, අග්ගිස් (නැවුම් හෝ අච්චාරු දැමීම), ලූනු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, කහ, ජලය.
- පියවර 2 ඌරු පල්ප් මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත.
- පියවර 3 ළූණු පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා, ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද.
- පියවර 4 ඌරු මස් පෑන් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 රන් තද ආලෝකය සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අධික තාපය මත ලූණු සමග මස් ෆ්රයි.
- පියවර 6 කජු කොළ තලා දැමුවා.
- පියවර 7 මස් තලා, මස් ටිකක් එකතු කරන්න, එහි ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
- පියවර 8 මිනිත්තු 3 ක් පමණ මධ්යම තාපය අධික ලෙස සපාකන්න.
- පියවර 9 බැසිමී සහල් කබලෙන් කන්න.
- පියවර 10 කහ සහ කළු ගම්මිරිස් සමග බත්, කුඩා කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න.
- පියවර 11 ලුණු තාපාංක ජලය සමග කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය පිරවීම. එය පියනක් සමග ආවරණය කර පියන විවෘත නොකර, සහල් තෙක් අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. සියලු ජලය සහල් අවශෝෂණය කර ඇත්නම්, එය සූදානම් නොවනු ඇත, එවිට තව තවත් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- පියවර 12 අවසානයේදී ඌරු මස් සමග රසවත් රන්වන් සහ රසවත් බත් සහ කුළුබඩුවක් සුවඳක්! දෙවෙනි පාඨමාලාව මෙන් දිවා ආහාරය සඳහා උණුසුම් ආකාරයේ සහල් අපි සේවය කරමු!