එළවළු සහ ඌරු මස් සමග බත්, රයිස් බහුලවම ආහාර වේ. එය ලොව පුරා සෑම කොනකදීම පිසිනු ලබයි. සහ මෙම වටිනා ධාන්ය වර්ග වලින් කීප දෙනෙක්, බොහෝ වට්ටෝරු හා ආහාර පිසීමේ දීසි. පිලාවුපා වට්ටෝරු පමණක් දුසිම් ගනනක්! එමෙන්ම ඔබට "පික්-පියෙඩොන්මෙස්ටේ", "කරකැසි රයිස්", "ඉන්දියානු සහල්", "වියට්නාමයේ රයිස්" ආදිය පිසීමට හැකිය. අනෙක් පිටි සමඟ සසඳන විට මේ ආහාරය පිටතින් මඳක් අඳුරු වී ඇති නමුත්, එය රස බැලීමට වඩා එය ඉක්මවා යයි.
අමුද්රව්ය:- සහල් සහල් 230 ග්රෑම්
- ඌරු මස් ගෙඩි 200 ග්රෑම්
- සුදු ගෝවා 250 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- හරක් මස් මිශ්රන 500 ml
- හතු ෂැම්පේන් ග්රෑම් 100 ක්
- මාජරින් 40 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: ඌරු මස්කූරු, නැවුම් ගෝවා, නැවුම් රස රතු ගම්මිරිස්, ළූණු, හතු (යෝග්ය හතු), බත්, සුප් හොද්ද, එළවළු තෙල්, සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිළට ගැනීමට අවශ්ය ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා.
- පියවර 2 මනාව මෙම ගෝවා තැකීමක්.
- පියවර 3 මිහිරි ගම්මිරිස් ගෙඩිය මත බීජ හා කඳ සමඟ බීජ ඉවත් කරන්න, කොටස් හතරක් දක්වා එය කපා, ඉන්පසු තුනී පටල සමග කුරුල්ලා හරස් අතට.
- පියවර 4 පිරිසිදු හා පෙති කපා හතු.
- පියවර 5 ළූණු කපන්න, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු එක් අර්ධයක් අර්ධ වෘත්තාකාර විය.
- පියවර 6 සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් මාගරින් වල ෆ්රයි 22 සෙ.මී.
- පියවර 7 විනාඩි සඳහා මස් හා ෆ්රයි ළූණු ලබා ගන්න.
- පියවර 8 අඛණ්ඩ ඇවිලුම් සමග 5-7 විනාඩි සඳහා නොවන ඇලෙන සුළු ආලේපයක් සහ ෆ්රයි සමග සාස්පේන් හෝ පෑන් දී මස්, ගෝවා, ගම්මිරිස්, හතු ය.
- පියවර 9 මස් සුප් හොද්ද සමග මිශ්රණය, ආවරණය සහ 30-40 විනාඩි simmer.
- පියවර 10 දියර සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තෙක් ජලය කිහිපයක් ජලය ඉසිය, එවිට විශාල ජලය ප්රමාණය වත් සහ අර්ධ පිසින ලද තෙක් ආහාර පිසීමට, පසුව මෙයට පිළියමක්, colander හා කාණු දමා.
- පියවර 11 සහල් සූදානම් වන තෙක් මස් සහ එළවළු බවට බත් කන්න.
- පියවර 12 ඩිෂ් මනාව කැඩුණු සුදුළූනු සහ බිම ගම්මිරිස්, විනාඩි 3 සඳහා ඉතා අඩු තාප මත කෝප හා පොඟවා ලුණු එකතු කරන්න.