- බෝල්සමික් විනාකිරි - 1/2 කුසලාන
- ලා දුඹුරු සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2 කෑලි
- වියලූ රෝසමරයක් තැම්බූ - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
- හරක් මස් වර්ගයක් - 650 ග්රෑම් (සමාන කොටස් 4 කට කපා)
අවසන් ප්ලාස්ටික් බෑගයක හෝ නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ විනාකිරි, සීනි, සුදුළූණු, රෝස්මරී, විශාල ලුණු සහ තේ හැන්දක 1/2 තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ වේ. ගඩොල් මත බෙල්ලෙන් කොටු කර marinade තුළ එය පොඟවා. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මනින්න හෝ දින 1 දක්වා ශීතකරණයක් ආවරණය කිරීම හා ගබඩා කිරීම. අධික උෂ්ණත්වයකට ග්රිල් කපා, සැහැල්ලු තෙල් සමග ග්රිල් ග්රීස් කරන්න. අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීමට අවසර දීම සඳහා marinade සිට මස් ඉවත් කරන්න. සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 2 සිට 4 දක්වා ග්රිල් මත ෆ්රයි ස්ටීක්. බඳුනක් මත හරක් මස් දමා ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙහෙවර: 4