පිටි, ඉරිඟු වලින් සාදා පිටි, මිනිසුන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ශරීරයෙන් එය මනාව අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය දිරවීමේ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වන අතර, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම සංයුතියේ වටිනා ඛනිජ ද්රව්ය හා වැදගත් ඛණ්ඩන මූලද්රව්ය, බීටා-කැරොටින්, පිෂ්ඨය, ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම් සහ විටමින් E, PP සහ කාණ්ඩයේ බී අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් මීමැස්මොර රෝගීන්ගේ මෙනේරි සහ රෝග ලක්ෂණ සහිත රෝගීන්, හෘදයේ හා රුධිර වාහිනී සමග ගැටලු ඇති අයයි. එහෙත්, සම්පුර්ණයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න පුරවැසියන් අවධානයට යොමු කළ යුතු ය. මන්ද යන්තම් දීප්තිමත් කහ පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති තිරිඟයක් තිරිඟු පිටිවලින් සාදා ඇති සම්භාව්ය සහ සාමාන්ය සම්ප්රදායයන්ට වඩා අඩු අගයක් නොලැබේ.
වතුර මත ඉරිඟු පිටි සිට පෑන්ෙක්ක්, ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව
පැස්ටරීකරණය කළ කිරිවලින් ගාන ලද ඛනිජ ජලය මත පිසූ පෑන්කේක්, සිහින්, සැහැල්ලූ සහ විනිවිද පෙනෙන සුළු වේ. මැද දී, ඇනූ ඉතා මෘදු හා ද්රවාණය තවමත්, සහ දාරවල එය රසට හැපෙන, රත් පැහැති රන්වන් කබෙක් තුළ පිළිස්සුවා.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු පිටි - 375 ග්රෑම්
- කාබනීකෘත ජලය - 250 ml
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 125
- කිරි 1,5% - 250 ml
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ඉරිඟු තෙල් - 2 තේ හැදි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- පිටි වර්ග දෙකම එකට එකට එකතු කර කුස්ටික් පෙරනයක් හරහා වාෂ්ප කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි තුලට පිරී ගියේය.
- බිත්තර සහ ලුණු, ඛනිජ ජලය, සිහින් ආලේප කිරීම ඇතුලට ඇතුල් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් මික්සර් පහර සහ කුස්සියට උපකරණ වගුව මත පැය භාගයක් තබන්න.
- එක් පැත්තකට විනාඩි 1.5 ක කපුරු පෑන්, ග්රීස් ඉරිඟු තෙල් සහ පිළිස්සීම් පෑන්කේක් පෙරලා දමන්න.
- දියර ස්පයිසි සෝස් හෝ මෙයොනීස් සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් මේසයට සේවය කිරීම සඳහා සේවා සැණකෙළිය මත තබන්න.
කෆීර් මත බඩ ඉරිඟු වලින් ආහාර පිසින ආහාරයක්
මෙම වට්ටෝරුව අසාත්මිකතාවන් හා මට්ටම්වල සිටින අයගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. ග්ලූටන් අඩංගු තිරිඟු පිටි අඩංගු නොවන අතර සීනි වෙනුවට ස්වභාවික ස්වභාවික පැණිරස ස්ෙටියියා භාවිතා කරයි. පිඟන් කෝප්පයේ අඩංගු ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩු නැත. එමගින් ඇනූ යෝගට් හෝ ස්වාභාවික 0% යෝගට්වලින් පුරවන ලද යෝගට් නොකෙරේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු - 2 හැදි
- කෙෆීර් - 1 l
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ස්ටීවියා - 2 තේ හැදි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කෙතේර් දී සෝඩාව නිවා දමන්න, ඉතා හොඳ ඇඹරීම සමග බඩ ඉරිඟු දැමීම හා පැය භාගයක් සඳහා තබන්න, එම කොටස් ද්රව ස්කන්ධයට අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා.
- බිත්තර ලුණු හා ස්ටීවියා සමග මිශ්ර වීම, කේෆීර් පදනමට එකතු කිරීම සහ සමජාතීය ඇනූ knead. ඝණකම ඝනත්වය හා ඝනත්වය නම්, ගලා යන තෙක් උණුසුම් ජලය සමග තනුක. අවසානයේදී, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
- පිඟන් සහ ගීස් ලිහිසි තෙල්. සෑම පැත්තකින්ම තත්පර 30-40 බැගින් විහිදුම් පෑන්කේක්, උණු කළ බටර් සමග පොඟවා උණුසුම් ආකාරයකින් මේසයට සේවය කරන්න.
කිරි ඉරිඟු පිටි සිට පෑන්ෙක්ක්, ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව
කිරි මත පදනම් වූ ඉරිඟු පෑන්කේක් රසවත් රසවත් රසයක්, රසවත් සුවඳක් සහ ලස්සන ඉස්ම සහිත රන්වන් වර්ණයකි. තුනී, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය නම්යශීලී, ශක්තිමත් ව්යුහයක්, පරිපූර්ණව හැඩය සහ ඕනෑම මිහිරි, ලුණු සහ එළවළු පිරවුම් සමග පිරවීම සඳහා පරිපූර්ණයි. ලූනු ඊතලය හෝ නැවුම් හරිතයන් සමග බැඳ ඇති පෑන්ක්කේක් බෑග් ලෙස සේවය කිරීම පහසුය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි 2.5% - 300 ml
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 3 තේ හැදි
- බිත්තර - 3 කෑලි
- සීනි - 50 ග්රෑම්
- ඉරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිත්තර හා කිරිපිටි ආලෝකය පිරිපහදු ස්කන්ධය තුළ කිරණ.
- ඉරිඟු ආහාර සීනි සහ ලුණු සමග ඒකාබද්ධ, කුස්සියට උපකරණ පෙරනයක් හරහා කැබලි.
- මිශ්රණය එක් කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඉතාම පැසසිය යුතු මිශ්රණයකි. එමගින් කුඩාම ලම්ප් හා ඝනකම් ද්රවයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරියි. අවසානයේදී, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 40 ක් පිටි ගුලිය යැවීම.
- ඕනෑම සත්ත්ව තට්ටුවක් සහිත ඕනෑම කබලෙන් පිහාටු සහ අධික තාපය මත උණුසුම් කිරීම. පිටි ගුලියකින් පිටතින් හා සෑම පැන්කයකම 1-2 විනාඩි සඳහා පිටි කරන්න.
- දියර ෙසෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉරිඟු පෙත්ත මත පෑන්කේක් කන්නේ කෙසේද
පිෂ්ඨය සහිත ඉරිඟු-තිරිඟු පෑන්කේක් ඉතා මිහිරි සහ මෘදුයි. පිරවීම සඳහා මෙම ඇනූ සුදුසු නැත. එය ලියුම් කවරයක් සහිතව නූලකට නළා වැටී ඇත. උණුසුම් බටර් සමග පොඟවා රන් සින්ස් ව්යාප්ත කිරීම වඩාත් හොඳයි, ක්රීම්, යෝගට් හෝ ගෙඩි ගෙඩි ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කෑමට ය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml
- කේෆීර් - 250 ml
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 150 ග්රෑම්
- සීනි - 2 තේ හැදි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ෙබ්කිං කුඩු - ¼ ටස්පට්
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිත්තර, සීනි සහ ලුණු සිහින් පෙනුමක් ගහලා.
- කිරි සහ කෙෆීර් කුඩා ගින්නක් මත ටිකක් උණුසුම් හා බිත්තර ස්කන්ධය තුළ සිහින් ආවරණයක් වත්.
- පිෂ්ඨය පිටි හා පිටි වත් කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න සහ ඉතා හොඳින් මිශ්ර.
- ගින්නක්, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා ඇල්ගී කෑල්ලක් උණුසුම් කිරීම. සෑම පැත්තකින්ම තත්පර 25 ක් සඳහා පෑන්කේක් පුළුස්සා, උණුසුම් තත්වයෙන් මේසය මත සේවය කරන්න.
ඇමරිකානු ඉරිඟු පෑන්කේක් පෑන්කේක්, වීඩියෝ උපදෙස්
එක්සත් ජනපදයේ කොමන්මේල් පෑන්කේක් අතිශයින් ජනප්රිය වී ඇති නමුත් යුරෝපයේ හා ස්ලාව් ජාතික රටවල්වලට වඩා ඒවා වෙනස් ලෙස වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, සියලු තොරතුරු මෙම වීඩියෝව කතුවරයා හා සමගාමීව ජනප්රිය සූපශාංක බ්ලොගර් ඔල්ගා ඩර්කච්ට කියයි. එපමණක් නොව, ජනප්රිය කෑමක් පිළියෙල කිරීමට හා වඩාත් පිළිගත හැකි තෝරා ගැනීම සඳහා ඇය යෝජනා කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි.