- බිත්තර - 2 කෑලි
- යෝගට් - 1 වීදුරු
- කිරි - 2-4 කලාව හැඳි
- බටර් - 3 කලාව හැඳි
- ලෙමන් පීල් - 1/2 තේ හැන්දක
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- තිරිඟු පිටි - 1/2 කෝප්ප
- රයි පිටි - 1/4 වීදුරු
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- බ්ලූබෙරීස් - 1 වීදුරු
1. බ්ලූබෙරීස් නිශ්පාදනය සහ වියළීම. බටර් බාගයක් වත්. තාපය ඉවත් හා එය බ්ලෙන්ටර් දෙවන tablespoon සමග මිශ්ර. 2. මැද භාජනයක දී බිත්තර හා යෝගට් එක් කරන්න. ඔබ දියර යෝගට් භාවිතා කරන්නේ නම් කිරි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ සාමාන්ය යෝගට් භාවිතා කරන්නේ නම්, කිරි 2 හැදි එකතු කරන්න. ඔබ ඉතා ඝන යෝගට් ග්රීක් ලෙස නම්, කිරි 3 හැදි 3-4 ක් එකතු කරන්න. උණු කොට බටර්, ලෙමන් රසට සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. බීට්. වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බිත්තර මිශ්රණයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. 3. අංශක 90 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, පෑන් තබන්න. මධ්ය තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. බටර් කෑල්ලක් සහ හැන්දක් උණු කර, ඔවුන් අතරේ අවකාශය ඉවතට හැරීම (අංකුර 3 ක් පමණ) කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතුය. එක් එක් පෑන්කේක් මතුපිට බෙරි කිහිපයක් තබා, සැහැල්ලුවෙන් ඒවාට තල්ලු කරන්න. 4. විනාඩි 3-4 පමණ පසු, පෑන්කේන් දාරවල් වටා වියළී ගිය විට, සෑම පැත්තකින්ම රතු-දුඹුරු තෙක් තව විනාඩි 3 ක් පමණ ඒවා සෝදාගත හැකිය. පෑන්කේක් වේගයෙන් වැඩෙනවා නම් තාපය අඩු කරන්න. 5. උණුසුම් උඳුන තුල උණුසුම් උඳුනක් තුළට ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර එහි තබා ගන්න. අවශ්ය නම් කුඩු සීනි සමග පෑන්ෙක්ක් ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4