ඇඹුල් ක්රීම්වල පෑන්කේක් සෑදීම පහසුයි. නිමවන ලද පිටි ගුලිය තරමක් වාතාශ්රය සහ ඝනකම අඩු නොවේ. අලංකාරය ලබා දීම සඳහා යීස්ට් හෝ ආහාර ෙබ්කිං කුඩු යවන අතර අතිරේක නම්යතාවය සඳහා කිරි, ක්රීම් හෝ සරල ජලය සමග ඝන ඇඹුල් ක්රීම් පදාර්ථ තනුක කර දමන්න. එය ආහාර පිසීමට සැලසුම් කර ඇත්තේ කුමන අනුකූලතාවක් මතද යන්න තීරණය වේ.
බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් හා කිරි මත තුනී පෑන්කේක්, ඡායාරූප අනුගමනය සමග වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් මත සැහැල්ලු කිරි පෑන්කේක්, පැණිරස හා ලුණු වැනි ඕනෑම වර්ගයක පිරවුම් වර්ගයක් සඳහා ප්ලාස්ටික් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. ඇනූ දී පෑන් දී දීප්තිමත්, සම්පූර්ණයෙන්ම එහි හැඩය රඳවා තබා, උණුසුම්, ද්රව පිරවුම් සිට පවා තෙත්වී නැහැ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි
- කිරි 3.2% - ලීටර් ½ ක්
- සීනි - 3 තේ හැදි
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 3.5 තේ හැදි
- තිරිඟු පිටි - 7 තේ හැදි
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි
- මුහුදේ ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සීනි සමග සමගින් මිරිකා මිරිකා.
- ලුණු සහ කෙඳි වලින් සුදු ජාතිකයින් මිශ්ර කරන්න.
- කහ මස්, කිරි සිහින් කිරි කපන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න සහ මෘදු මිශ්රකයා උනු.
- පිටි සහ කුඩා කොටස් වල පිටතට විසුරුවා, එය ද්රව පදනමට හඳුන්වා දෙන්න. අවසානයේදී, තාපාංක ප්රෝටීන්, එළවළු තෙල් දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මේදය තට්ටුවක් සමඟ හොඳින් උණුසුම් කිරීම හා ගතිය කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තට බංකු පෑන්කේක්, පිදුරු සමඟ රෝල් කරන්න, බෙරී ජෑම් සමග සැරසිලි හා මේසය සඳහා සේවය.
ඇඹුල් ක්රීම් හා වතුර මත රසවත් පෑන්කේක්
ඇඹුල් ක්රීම් සහ වතුර මිශ්ර කළ පෑන්කේක් මැද මැද භාගයේ ප්රසන්නව පැණිරසයි. සීනි වෙනුවට, සංයුතියේ සිහින් පිටි අඩංගු වේ. එය පිටි ගුලිය බර කර නොතිබීම අවශ්ය වේ. යීස්ට්, සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු පිටිවලින් සෑදීමට අවශ්ය නොවේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 තේ හැදි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- වතුර තම්බා - 2 හැදි
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 3 තේ හැදි
- කුඩු සීනි - 1.5 තේ හැදි
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සැහැල්ලු, වායු පෙනුමක් තුළ බිත්තර බිඳ දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ කුඩු කළ සීනි හදුන්වා දිය යුතුය.
- මෙම තලීය පිටි වත් කර, තෙල් මිශ්ර කර ඉතා හොඳින් මිශ්ර, සියලු කොටස් විසුරුවා හරින අතර ස්කන්ධය සුමට හා ඒකාකාර ව්යුහයක් ඇත.
- ඉහළ තාපය මත මිරිස් පෑන් හා තරමක් සත්ව තෙල ස්නානය. ඉණිමං භාවිතා කිරීම, වැඩකරන පෘෂ්ඨයට පිටි ගුලිය වත් කර එය පතුලේ ස්වාධීනව පැතිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- එක් පැත්තකින් විනාඩි 1 බැක් පෑන්කේක්, සර්ව දීසියක් මත විසිරී, දියර සිරප් සමග වත් සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ නැවුම් පලතුරු සහිත මේස මත සේවය.
ඇඹුල් ක්රීම් හා යෝගට් මත ඝන යීස්ට් පෑන්කේස් ආහාර පිසීමට, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රීම් පිටි ඇනූ පිටි සහ කුළුබඩු හැරෙයි. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී එය හොඳින් වර්ධනය වන අතර එය ගෘහස්ථ බිස්කට් එකකට සමානයි. පිරවුම ආවරණය කිරීම සඳහා එවැනි පෑන්කේක් සුදුසු නොවේ. දියර මී පැණි, ඝන සෝස් හෝ පළතුරු සිරප් සමග ඔවුන් සේවය කිරීමට හොඳම වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 400 ml
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්
- කේෆීර් - 250 ml
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි
- ඛනිජ ජලය - 250 ml
- ප්රෝටීන - 5 යි.
- කුඩු සීනි - 70 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඛනිජ ජලය වතුර වීදුරුවක් තුළ පිටි සහ තිරිඟු පිටි විසුරුවා හරින්න. හොඳින් ඔසවා උණුසුම් ස්ථානයකට යවා, ඔපාරා පැසවීම සහ රෝසින්.
- ගැඹුරු කන්ටේනරයක දී, තලන ලද පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ හා පෑන්ක්ක් පිටි ගුලිය සඳහා ක්ෂණිකව කේන් ගැනීම.
- ශක්තිමත් පෙනුමක් ලුණු සමග තලා දැමීම සහ පිටි ස්කන්ධයට දැමීම.
- කෙෆීර් දී, සීනි වත් කර කුළු බඩු සමග අමුද්රව්ය සඳහා එකතු කරන්න. අවම වේගයෙන් මික්සර් බඳුනට ගෙන අවසානයේ සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.
- විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත ඇනූ තබා ගැනීම සඳහා සූදානම්. මේ කාලය තුළ සියලු අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර ස්කන්ධය වැඩි වනු ඇත.
- තවත් වරක් ඇනූ භාජනයක, එක් එක් පැත්තට විනාඩි 1.5 ක් වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ.
බිත්තර රහිතව ඇඹුල් ක්රීම් මත නිවසේ සැහැල්ලු ක්රීම් සාදන ආකාරය
බිත්තරවලින් තොරව පිසින ලද පිටි ගුලිය තරමක් ලිහිල් අනුකූලතාවයක් ඇත. එය ඉතා පරෙස්සමින් හැරවීම අත්යවශ්ය වන අතර, එසේ නොමැතිනම් නිෂ්පාදනයේ දෙපැත්තට හෝ කැබලිවලට බෙදී යාමේ අවදානමක් පවතී. පෑන්ෙක්ක් තව ටිකක් මෘදු විය, සහ මැලවී නොයන්න, එය බඳුනක පෙර උණුසුම් කරන ලද, මේදය බටර් සමග සේවය කිරීමට පෙර ඔවුන් පොඟවා නිර්දේශ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 100 ml
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි
- තම්බා ජලය - ලීටර් 1 යි
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- තිරිඟු පිටි අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමග ඒකාබද්ධ වන අතර කුස්සියට උපකරණ පෙරනයක් හරහා වැඩම කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය වත් හා තරමක් මිශ්ර, ගොරෝසු සහ clot රබර්.
- ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ලුණු රස කිරිකීම හා පිටි ස්කන්ධයට එක් කරන්න. අවසානයේදී සෝඩාට වත් කරන්න, තෙල් තුළ වත් කර ප්ලාස්ටික්, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඉතා හොඳින් මිශ්ර. කුස්සියේ මේසයේ මිනිත්තු 20 ක් පුරවන්න.
- එක් එක් පැත්ත සඳහා තත්පර 50-70 ක කාලයක් රත් කර කපන ලද පපුවක් පිළිස්සීම. පැටවූ ක්රීම්, මී පැණි හෝ තදබදයකින් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත පෙති කපන ලද පෑන්කේක් සමග සිහින් පෑන්කේක් සෑදිය හැකි ආකාරය සිදුරු සමඟ තුනී සිහින්
ඇඹුල් ක්රීම් මත සකසන ලද පෑන්කේක් ප්රසන්න, මිහිරි ව්යුහය, ඉතා සියුම්, ක්රීම් වර්ගයක් හා සියුම්, සියුම් සුවඳින් යුක්තයි. මෙම ආහාරය වඩා දීප්තිමත්, පොහොසත් සහ සුවඳ සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට වැනිලා සීනි පැකට්ටුවක් හෝ ඇනූ කුරුඳු පොල්ලක් හෝ දෙකක් ඇටවීමට හැකිය. ආලෝකය, කුළුබඩු සහිත නූල් සාම්ප්රදායික අතුරුපසක් ඉතා අසාමාන්ය, පිරිපහදු හා මුල් ප්රණීත ආහාර බවට පරිවර්තනය කරයි.