- තුර්කිය - 1 කෑල්ලක් (ප්රධාන අමුද්රව්ය :)
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - ග්රෑම් 200 යි
- සැල්දිරි - 150 ග්රෑම්
- බල්බ් - 2 කෑලි
- ලුණු - 1 කුසලාන (ක්ෂාර)
- දුඹුරු සීනි - 1/2 කෝප්ප
- මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 3
- කළු ගම්මිරිස් - 1/2 කලා. හැඳි
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1/2 කලාව. හැඳි
- ජලය - ලීටර් 3
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක් (ඇරෝමැටික මිශ්රණය :)
- කුරුඳු පොල්ල - 1 කෑල්ලක්
- වතුර - 1 කුසලාන
- රෝස්මරී ශාඛාවක් - 4 කෑලි
- අග්ගිස් කොළ - 6 කෑලි
RASSOL (ජලය හැර) සියළු අමුද්රව්ය තුළ පෑන් මිශ්ර කරන්න. නභිගත කරන්න. එවිට ඉල්ලුම මත සිසිල් හා ශීතකරණ. තුර්කිය ඇතුළත හා පිටත හොඳින් සේදීම. භාජනයක් හෝ ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න, බ්රයිලින් සහ ජලය වත් කරන්න. පැය 6-8 පැය සිසිල් ස්ථානයක ආවරණය සහ නිවාඩු. අච්චාරු වලින් තුර්කිය මාරු කරන්න. උපරිම උෂ්ණත්වයට උඳුනක් සකස් කරන්න. ඇරෝමැටික මිශ්රණයක් පිළියෙල කරන්න: ඇපල්, ළූණු, කුරුඳු, රෝස්මරී සහ අග්ගිස් කපා. සාස්පාන් බැහැලා ජලය එකතු කරන්න. උපරිම මිනිත්තු 5 සඳහා පිළිස්සීම. එළවළු (ප්රධාන අමුද්රව්ය) කපා දමන්න. ඇරොමැටික මිශ්රණයක් සහිත තුර්කිය කුහරයක් පිරවීම. පක්ෂීන් එළවළු මත තබන්න. උපරිම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. සාමාන්ය උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. 2 - 2 1/2 පැය පුළුස්සන්න දිගටම.
සේවය: 7-9