- ඌරු මස් පිස්කට් - 3 කිලෝග්රෑම් (ලණු)
- විනාකිරි වයින් - මිලිලීටර් 200 යි
- ලූනු - - රස
- ලුණු - - රස
1. ඌරු මස් කැබලි එක සමාන කෑලි (කබොල්ලම් සහ කුඩා මේද) කපා. Marinade සූදානම් කරන්න: මේ සඳහා අපි වයින් විනාකිරි, කැඩුණු ලූනු, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු. මෙම මස් සාදික් මස් දමා, marinade හා ආවරණය සමග මිශ්ර. 5-6 පැය සඳහා ෂීස් කෙබාබ් මැරීන් කිරීම. 2. මස් මාංශිකව ස්වයංසිද්ධව නොපවතින පරිදි හොඳ පුළුල් ස්කොවර් යන්ත්ර තෝරා ගන්න. ප්රවේශමෙන් කප්පාදු කරන්නා මස් මාංශ පේශි පතුරුවන්න. 3. උණු උල්පත්වල (10-15 සෙ.මී. උසකින්) කප්පාදු කරන්න. පිසින තෙක්, ෂීශ් කෙබැබ්, වරින් වර හැරී යාම.
සේවය: 10