තේ සඳහා කුකීස් තේ, කෝපි, කිරි හෝ වෙනත් පානය සඳහා ඉතා රසවත් බිස්කට්. නිමි කුකී සඳහා ඇනූ ව්යුහය කැඩ්මියම්, හැලෙන, වැලි සහිත වේ. ඇනූ සීනි හෝ එහි ආදේශක අඩංගු නොවේ. නමුත් එය තදබදයෙන් මිහිරි රසයක් හා රසවත් බවක් දක්වයි. වට්ටෝරුව තුළ නිමි බිස්කට් වල අඩංගු අමුද්රව්ය වලින් ගොඩක් ලබාගත හැකිය. ඔබ උණුසුම් හා සීතල මෙන් කුකීස් සේවය කළ හැකිය! කුඩු සීනි සමග සිසිල් කුකීස් ඉසිය යුතු බවට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 400 ග්රෑම්
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- 150 මිලි
- ඇපල් විනාකිරි 1 තේ හැදි. l.
- බෙරී ජෑම් 200 ග්රෑම්
- මාජරින් 400g
- සීනි කුඩු 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: තිරිඟු පිටි, ජෑම් (මම උගත් පන්තියට), මාගරින්, ලුණු, සෝඩා, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (හෝ සාමාන්යයෙන් 9%, නමුත් ඇපල් හොඳයි), වතුර, පිටි සීනි ඉසිය යුතු අවසන් බිස්කට් ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 2 මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ ජල ස්නානයක දී මාගරින් උණු කිරීම, එම කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන අතර, එම කොටස මෘදුයි.
- පියවර 3 මාගරින් ජලය, විනාකිරි, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. රසායනික ප්රතික්රියාවක ප්රතිපලයක් වශයෙන්, පෙනුමක් ක්ෂණිකව සාදයි.
- පියවර 4 බුරුල්ල.
- පියවර 5 අපි පිටි විසුරුවා, කොටස් තුළ පෙණ ද්රව බවට එය වත්.
- පියවර 6 අපි දෙබලක ඇති භාජනයක දී ඇනූ දමනවා.
- පියවර 7 මේසය මත, ටිකක් පිටි වත් කර, පිටි ගුලිය පැතිරීම හා, ටිකක් Kneading සමග, ආකෘති පත්රය පිහිටුවන්න - ඇනූ ඝන, මෘදු, නමුත් හැඩය හොඳින් හොඳින් තබා.
- පියවර 8 කොටස් 4 දක්වා ඇනූ වෙන් කරන්න. එක් එක් කොටසකට හැකිතාක් තුනී චක්රයක් ලෙස හැඩගැන්වී ඇත.
- පියවර 9 ත්රිකෝණයට කපා දමන්න.
- පියවර 10 එක් එක් ත්රිකෝණයක පදනම මත, ෆොස්ෆේට් 1.5 ක් තබන්න. ජෑම්.
- පියවර 11 ත්රිකෝණයේ කොන් ජෑම් වලට නැමී ඇත.
- පියවර 12 සහ නළය නංවන්න. එය "උත්සාහකලේ" හැකි තරම් දැඩි ලෙස පිහිටුවා ඇති අතර, ජෑම් කොහෙවත් සොයා බැලුවේ නැත.
- පියවර 13 අපි සියලු කුකිය සකස් කර, ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් සමග බැක් ෙටොප් තහඩු මත තැබිය යුතුය.
- පියවර 14 උඳුන තුල පිළිස්සීම 30-35 විනාඩි 180 C උනුසුම් කරන ලදී.
- පියවර 15 අපි බේකන් තැටියෙන් කුකීස් ඉවත් කරමු. මා කණ්ඩායමක් තුළ තදබදයක් වුවද ටිකක් podtek, නමුත් කරදරයක් නැත :)
- පියවර 16 පිඟානක් මත කුකීස් දමන්න, කුඩු සීනි සමග ඉසිය හා අතුරුපස මේසයට සේවය කරන්න!