කොරියානු සලාද කොරියානු ආහාර රසවිඳින්නන් සඳහා දීප්තිමත්, වර්ණවත්, රසවත් හා රසවත් සලාදයක්! එහි එළවළු බහුලත්වය, ඌරුනු ඌරු මස්කූරු සහ පැණිරස සැරසිලි වලින් සාදා ඇති පිඟන් පිහිනු ලබන්නේ පෙරදිග රසය සමග නැවුම් සලාද ආදරය කරන අයටයි. මෙම සලාද මස් ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට පැඟිරි කෑමක් වනු ඇත, විශේෂයෙන් තම්බා හෝ තැම්බූ, සලාදය ඉතා දීප්තිමත් රසය ඇති අතර, අවධාරණය කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර ඒ සමඟ අනුබද්ධ ආහාරය බාධා නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්
- ගෝවා දම් පාට 0.5 හිස්
- කැරට් 0.5 පෑම්.
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- විනාකිරි මේසය 2 තේ හැදි. l.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ෆොස්ෆේට්.
- කහ ශීත 1 ෆොස්ෆේට්.
- කොත්තමල්ලි වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- බේ කොළ 1 pc.
- තද කළු 5 ග්රෑම්
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- පියවර 1 සලාද සෑදීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: 1 තැම්බූ ඌරු මස්කූක්, කැරට්, රතු ගෝවා, ළූණු, සුදුළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස්, පිරිපහදු එළවළු තෙල්, විනාකිරි සහ කුළු බඩු.
- පියවර 2 තම්බා ඌරු ඌරු තුනී තීරු කපා.
- පියවර 3 මිහිරි හරිත ගම්මිරිස් ද තීරු කපා ඇත.
- පියවර 4 කැරට් පිරිසිදු කර තීරු කපා ඇත.
- පියවර 5 ඉතා සිහින් අර්ධ වළළු බවට ලූනු කපන්න.
- පියවර 6 රතු ගෝවා චොප් හා හිසකෙස් හිස අඩක්.
- පියවර 7 සුදුළූණු කපන්න.
- පියවර 8 පෙති කට්ටල මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 9: විනාකිරි සමඟ එළවළු තෙල් උනු, තලෙන් ඉවත් කිරීම, තල, තාපය මත තාපය, තත්පර 30 ක් පමණ තෙක් ඉවතට යන්නට සලස්වා, සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිනිහාවක කපන සහ මිශ්ර සලාද අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- පියවර 10 හොඳින් සෝදා, සලාද වරින් වර ඇවිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් ප්රවාහනයට ඉඩ දෙන්න. මේසයට යටත් වීම, තල ඇට ඉසීමෙන්.