- තක්කාලි - 4 කෑලි (මධ්යම)
- චෙරි තක්කාලි - 450 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- නැවුම් බැසිල් - 2-4 පින්ච්
- ඔලිව් - 15 කෑලි (කලමාටා හෝ කොළ)
- බටර් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- රතු චිලි ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැඳි
- පරෙස්සම් චීස් - - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
විශාල සෝස්පෑන් කපාගන්න ලුණු සහිත ජලය නභිගත කරන්න. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න සහ පසෙකට දමන්න. හතරෙන් දෙකකට මැද තක්කාලි කපා. හරිතය කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු හෝ පාච්මන්ට් තැබිය යුතුය, සහ 1 තේ හැදි ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල කැඩුණු තක්කාලි සහ ස්ථානයක් තබා ගන්න. මේ අතර චෙරි තක්කාලි රැගෙන අඩක් කපා. බඳුනකට මාරු කිරීම. ඔලිව් සමඟද එසේ කරන්න. බැසිල් කපා දමන්න. විශාල කබලෙන් ලිපට, මධ්යම තාපය වැඩි, ඔලිව් තෙල් සහ 2 තේ හැදි එක් කරන්න. බටර්. සුදුළූනු සුවඳ දැනෙන තෙක් සුදුළූණු, මිරිස් ගම්මිරිස්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබේ තක්කාලි සූදානම් කළ යුතුය, ඔවුන් සුදුළූණු එකතු කරන්න, එවිට චෙරි තක්කාලි, ඔලිව් සහ 2 හැදි. බටර්. තාපය අඩු කර විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. මේ අතරතුර, උතුරන වතුරෙහි පැස්ටා සූදානම් කරන්න. පේස්ට් සූදානම් වන විට, එය සේදීම, තොරව පෑන් එය එකතු කරන්න. හොඳින් බීම සහ නැවුම් බැසිල් හා parmesan චීස් සමග සේවය. Bon appetit.
මෙහෙවර: 4