- බර්ඩ් මැග්නී - 500 ග්රෑම්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- කොත්තමල්ලි - 1.5 තේ හැඳි
- සූසීම - 1/2 තේ හැන්දක
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක
- සුදුළූණු - 2 දත්
- මින්ට් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- බැටළු හෝ එළවළු සුප් හොද්ද 20 ග්රෑම්
- සෝස් සඳහා: ග්රීක යෝගට් - 200 ග්රෑම්
- පර්ස්ලි - 2 චිත්ර. හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 1.5 තේ හැඳි
1. පිරිසිදු හා සිහින් ව ළූනු කපන්න. පීල් සහ සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක්. විශාල භාජනයක් තුළ කෝපි සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය දමා ඔබේ දෑත් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර හොඳින් මිශ්ර බවට වග බලා ගන්න. එම මිශ්රණයට සමාන කොටස් අටකට බෙදිය හැකි අතර එය බෝලයක් බවට හැඩගැසෙනු ඇත. හොඳින් සංකෝචනය වන අතර, කෝපි කාලය තුළ බැදපු කාලය තුළ කැඩී නොයනු ඇත. 2. මිනිත්තු එකකට සීතල වතුරට යටින් සිසිල් අත් විදහාගෙන පසුව ජැකට් උණ හැඩය ලබා දෙන්න. නැවත වරක් කෝපි හොඳින් කප්පාදු කිරීම සඳහා ඔවුන් බැදපු කාලය තුළ කැඩී නොයනු ඇත. බැදපු කාලයේදී කූඩැල්ලා ජැකට්ටුව කපන්න එපා. මෙමගින් ඔවුන් බිඳ වැටීමේ අවදානම අඩු කරයි. කුළුබඩුවක් මධ්යයේ තාපය මත කබාය සකස් කිරීම සඳහා එක් පැත්තකට විනාඩි 6 ක් ගත වේ. 3. කෝපි සූදානම් වෙමින් සිටියදී, සීනිය සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර වී තත්පර 30 ක කාලයක් සඳහා විසිකරන්න. මේසයට සේවය කිරීමට පෙර සූප, කැබලි දෙකක් සෝස්, සහල්, සලාද හා තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කර සකස් කළ කෝපි කපන්න.
මෙහෙවර: 4